硫磺熏过的东西怎么鉴别
红枣在中国饮食文化中的地位非常高，中国人食用红枣的历史也比较悠久，红枣发酵之后，也可以制作成为红枣酒，在中国礼仪文化中发挥着重要作用。
作为一种常见食物，红枣不仅具有食疗功效，而且也具有药用功效。经常食用红枣，可以为人体补充丰富的蛋白质和碳水，为人体提供维生素C和维生素a，滋润肌肤，起到补血和养颜的作用。
如果大家存在肝脏疾病导致的肌肤黑色素沉着问题，也可以经常食用红枣。此外，红枣也含有大量氨基酸，可以预防相关系统疾病。
药用方面，经常食用红枣还可以减少人体内胆固醇的含量，可以让人体维持肝脏系统的正常功能。
此外，因为红枣内芦丁含量比较多，因此经常食用还可以预防心血管疾病，需要控制血压的人群不妨适量食用。这里建议在煲粥的时候，放入适量红枣，这样更容易消化，而且也不会破坏食材内含有的营养物质。
不过，部分摊贩为了让红枣的色泽看上去更亮丽和鲜艳，会使用“硫磺”熏红枣，如果经常食用这种红枣，就会对身体健康产生一定危害。
今天就和大家聊一聊这个话题，分享几个辨认硫磺红枣的好办法，大家按照这些办法就可以选购干净和卫生的红枣了，快学起来吧。
1、观察色泽：
刚刚采摘的红枣也不完全是红色的，在保存一段时间之后，正常红枣的色泽会变为深红色的，甚至也可能是暗红色的。而在被硫磺熏过之后，红枣会变成鲜艳的红色，而且看上去比较明亮。甚至有些红枣的色泽像是打过蜡一样，如果是这种红枣，大家最好就不要选购了。
2、观察果皮：
红枣在采摘和保存的过程中，果皮通常都会形成褶皱，而且果皮表面难以避免积累灰尘，触摸时的感觉也不可能是顺滑的。红枣在被硫磺熏过之后，果皮会变得比较顺滑，触摸时也没有皱皱的感觉。
因此，如果大家发现非常饱满的红枣，就需要谨慎选购了。至于果皮表面的灰尘，大家只要在食用之前仔细清洗红枣就可以了。
3、观察果核儿：
正常的红枣的果核儿是浅黄色的，有些也可能是鲜艳的亮黄色，经过长时间保存的红枣，果核儿色泽也会变暗一些。但是，使用硫磺熏过的红枣，果核儿会变成紫色或者黑色。
大家在选购的时候，可以先掰开一枚红枣观察一下，如果果核儿色泽不对，最好不要选购。
好了，以上就是今天和大家分享的内容。红枣是很多人都非常喜欢的一种食物，不仅含有大量营养物质，而且还可以搭配不同的粥类或者菜肴，味道甘甜且可口。
为了避免选购到硫磺红枣，大家可以采用以上几种方法。如果大家有更多的看法和建议，或者知道选购红枣的其他好方法，也欢迎在评论区留言和讨论。
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