碳烤五花肉
泼水节傣家人饭桌上标配之一，碳烤五花肉，配上各式各样自己喜好的蘸水，炫起来啦！
By 严小姐手工坊
用料- 五花肉 500克
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 孜然粉 半勺
- 料酒 1勺
- 生姜 1小块
- 辣椒粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 大蒜 一头
- 豌豆粉 1勺
- 小葱 1根
- 腌菜膏 1勺
- 小米辣 5个
1、五花肉冲洗干净 除血水
2、切成薄片 连皮
3、加入调料 腌制20分钟入味
4、空气炸锅烤起来 200°20分钟 出炉
5、出炉啦
6、配上蘸水开始炫啦 一口一个
小贴士大口吃肉大口喝酒 大美云南欢迎您们来玩呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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咸谈淑13412988768 ______ 炭烤猪肉详细制作步骤 1.切块、腌制:将猪肉洗净切小块,撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻.2.制圆饼、串扦:用杵臼捣至茸泥状,放入米粉、猪油、鱼露混合,制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段,用不锈钢扦子串入,备用. 3.将炭烧至无烟时,放上猪肉串缓缓烤到香熟,随烤随翻动,炭火不宜过旺,以免焦糊. 4.装盘:烤至香熟时,抽出扦子,猪肉切片装盘即可.
齐洁凭1986碳烤猪肉需要什么配料
咸谈淑13412988768 ______ 这个问题不是太好回答!简单点是根据你买的猪肉的位置洗干净后切成你认为好入口的大小,然后先用葱姜料酒带点盐和味精抓一下、具体用量根据自己口味定这相当于加工的过程、目的是去腥解腻;再下一步就是选择合适的碳烤材料(现在多用竹炭)和合适的烤制的器皿(炉子、架子、网子、夹子、签子等);烤制的过程可以先用葱或是香芹、洋葱、胡萝卜等作为垫底或是腌制的配料;至于调理和粉料可以根据自己和同伴的口味特点适当添加就可以;还有点需要注意的就是、在烤制的过程中记得刷油(可以用不同的油的)哦!呵呵! 以上仅供参考,如有特别的问题可以Q我!祝您生活愉快、身体健康!
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咸谈淑13412988768 ______ 碳烤五花肉 这个在帮派烹饪商人那里购买食谱.自己制作.