磨刀的正确手法图解

(志愿者为居民提供磨刀服务。来源：信网 首席记者 丛黎 摄)

信网12月13日讯（首席记者 丛黎） 近日，信新相映磨磨刀服务小专场在青岛市北区佳木斯路社区开展，磨刀作为居民日常生活的必备服务项目，深受中老年居民的喜爱，每场活动，磨刀数量都十分可观。

12月13日上午，来自青岛城运控股公交集团李沧巴士公司第三分公司工会志愿服务队的志愿者盛剑准时到达活动地点。检查机器，备足砂纸，一番准备工作结束后，盛剑便开始了一上午的忙碌。只见桌上的刀具整齐排列着，各类新旧不一的菜刀、剪子达几十把，盛剑不急不躁，一把一把仔细打磨，根据刀具的使用情况随时变换着打磨手法，技艺十分娴熟。

记者了解到，盛剑自参加信新相映公益活动以来，一直专注于磨刀服务，该服务项目需求大，呼声很高，他凭借过硬的磨刀技能收获了居民们的好评，也成为了居民口中的“磨刀小伙”。

“信新相映活动经常会来到我们社区，每次磨刀我都找这个小伙子，他磨的刀回家用起来就是很顺手，切东西很快，一点儿也不费事。”家住附近的居民陈女士和志愿者已经十分熟悉，对于志愿者的磨刀技能，陈女士连连夸赞。

“大叔，好久不见啊，家里的刀是不是又好打磨打磨了？”盛剑一边忙碌着一边招呼着前来的居民刘先生，场面十分热闹。一个多小时的时间，盛剑就已经更换了砂纸，备用的机器也正在准备替换中，整个过程十分顺畅，最大程度保障了磨刀进度。

“磨刀这项服务本身就具有周期性，居民们日常用刀做饭频率很高，隔一段时间就要打磨一些，这样才能很好延长刀具的使用寿命和使用体验，所以每次活动都会吸引着不少居民前来，我也会做好充分准备，尽可能满足居民们的磨刀需求。”志愿者盛剑介绍。

一上午的时间，盛剑忙到一口水都没来得及喝，一波接一波的磨刀“热潮”令他应接不暇，尽管如此忙碌，看到居民们满意离开，他的脸上仍旧露出了欣慰的笑容。活动结束后，盛剑迅速“收工”，继续回到工作岗位。

“参加公益活动，忙碌是真的忙碌，但开心也是真的开心，很多叔叔阿姨都已经认识我，大家聊聊天，感觉这是工作之外放松自己的一种方式，我会继续下去。”盛剑告诉记者。

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