空气炸锅黑椒肠不解冻
作者：九节狼不是狼
大家好，我是奶爸九节狼。
今天喝大家分享的是火山石烤肠。
说起火山石烤肠，其实最初只是一种烧烤方式。
即利用火山石的优异导热性、稳定性和强吸附能力来烤制香肠。
火山石烤肠不仅能使香肠受热均匀，提高烤制效率，还能使烤出的香肠味道更加鲜美。在烤制过程中，火山石的保温性能使香肠内部迅速熟透，同时保留其水分，让香肠口感鲜嫩多汁。火山石本身不含任何添加剂，因此烤制出的香肠无烟、无异味、无毒害，更加健康。
不过，现在更多的商品用这个名字其实是区别于淀粉肠而已。
但是，在这里，还是很有学问的。
虽然都是肉肠，但是猪肉比鸡肉贵，因此很多肉肠都会不同比例的混入鸡肉。至于不放淀粉吧，其实是三种:无淀粉级（1%），2款优级（4%），5款普通级（10%）。
对于烤肠居家的做法最好就是用空气炸锅了。
一般的做法就是先解冻，然后放空气炸锅里面加热，我这里推荐大家一个偷懒的办法。
直接使用160的温度加热20分钟。
然后如果大家喜欢美拉德反应的效果话，简易再用180度加热五分钟。就会有一层脆皮。
在口味上我个人比较喜欢黑椒味，当然了，现在流行的爆汁的芝士口味也是不错的。
今天的分享就到这里。
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