空腹吃山楂的危害
记者 孙淑玉 实习生 钟嘉欣 通讯员 李成修 姜宗延
酸甜的山楂不仅有健胃消食的功效还可化浊降脂,对高脂血有较好的调节作用。但“美物虽好不可多用”。近日,蓬莱区的78岁独居老人邹女士就因为空腹食用了山楂导致肠梗阻,多亏亲戚发现并及时送医,否则后果不堪设想。
近日,毓璜顶医院普外儿外科主治医师李振收治了一名急诊病人。 据李振介绍,邹女士最近一直食欲不振,于是自己去市场买了半斤新鲜山楂,想着饭前吃点能打开胃口,结果却引来肚子疼的毛病。“因为是独居,所以她一直忍着,没跟任何人说。”后来,前来探望的侄子发现异常,这才送到毓璜顶医院。
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“我们了解得知,邹女士是空腹吃了7颗山楂后,第二天有了胃疼感觉,当时她自己没当回事,就这么一直拖着。”李振说,经了解,邹女士肚子疼了快两周,始终不见好转。入院完善相关检查后,发现邹女士大便不通,出现肠梗阻症状,采用药物治疗后无法缓解,无奈只能在全麻下进行手术。术中发现其肠道内形成了固体大块粪石,直径有六厘米,考虑是山楂所致。
据介绍,山楂中含有鞣酸,在胃酸的作用下,鞣酸与蛋白质结合形成不同于水的沉淀物,并将果胶、食物残渣等胶着在一起,就会形成胃结石。“如果不及时就医,结石就会像滚雪球一样,越滚越大,最后到达肠道,形成肠梗阻。”李振介绍说,而肠梗阻是常见的一种肠道疾病,危害大,多数需急诊处理,尤其是咀嚼功能不佳的老人、儿童更应引起重视。
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李振告诉记者,空腹或饮酒后食用山楂、柿子、枣子等这类含鞣酸的食物很容易引发结石。结石形成后,在胃蠕动作用下,胃壁同结石摩擦,则会引发胃黏膜溃疡,导致患者出现腹痛、腹胀、反胃,恶心呕吐等症状。“如果出现以上症状,要及时到医院进行治疗取出结石,避免出现胃出血、肠梗阻等严重病症。”李振说。
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