竹笋发黑图片

吃不完的春笋，别直接放冰箱，教你3个土方法，放一年也新鲜如初

开春了，虽然天气还是有些冷，但各种各样的新鲜食材已经陆续上市了，俗话说“应季而食”，当季的食材是最鲜美的，大家一定不要错过。比如我最爱的春笋，带着浓浓的春意，争先恐后地从土里钻出来，等待人们的品尝。

竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋最好吃。春笋是竹子的嫩芽，立春后采挖的笋，特点是笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，所以被人们誉为“菜王”，不管是煎炒、凉拌还是煮汤，吃起来都是鲜嫩清香的，受到很多人的喜爱。

春笋的时令性很强，只有短短二十天左右，到了三四月份笋就长大了，口感变差了，所以喜欢吃春笋的要抓紧了，可以趁现在多买点保存起来，这样随时都能吃到了。

春笋含有丰富的营养，包括钙、钾、植物蛋白、膳食纤维、维生素C等，可以给身体补充营养，润肠通便，提高免疫力，对身体非常好，建议经常给家人吃。

如何保存春笋呢？估计很多人就是直接放进冰箱里冷冻的，确实能保存很长时间，但是吃的时候口感大打折扣，没有新鲜的好吃，其实这种保存方法并不好，今天给大家分享一下经验，保证放半年也新鲜，吃起来鲜嫩爽口，这3个土方法我已经用了很多年了，大家快来学学吧。

保存春笋土方法

1、盐水浸泡

这个方法保存的时间比较短，适合量少或短期内食用的。买回来的春笋去壳，洗干净后放入盆子里，加入一勺食盐，倒入适量清水搅拌均匀，浸泡一个小时，捞出放在阴凉通风处晾干水分，然后用保鲜袋装起来，密封保存，可以放半个月时间，新鲜如初。

2、煮熟后冷冻

如果春笋买的多，想要长时间保存，可以试试这个方法。把春笋去壳，洗干净后切成小块，或是长条、薄片。锅里加入适量清水，大火煮开后放入一大勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把春笋煮熟。捞出春笋沥干水分，然后用保鲜袋装好，密封后放进冰箱里冷冻保存，这样放一年都不会坏，和新鲜的一样。

3、干燥保存

带壳的春笋其实很容易保存，表面有很多泥土，是天然的保护层，可以隔绝空气和水分，所以条件有限的话可以这么保存，春笋买回来后不要去壳，表面的泥土也不要去掉，用旧报纸包春笋包起来，放在阴凉干燥处即可，放一个月也没问题。

这3个土方法，都可以长时间保存春笋，大家学会了吗？想要长时间保存春笋，一定要买最新鲜的，如何挑选优质的春笋呢？牢记这几个技巧。

一捏：用手捏一下春笋，笋体饱满硬实，根部能掐出水来，说明很新鲜。

二观：笋体颜色鲜亮，笋壳紧实不脱落，里面颜色嫩白，说明很新鲜。如果颜色发黑，说明已经变质。

三闻：新鲜的春笋有泥土的清新气息，没有别的气味，如果闻到其它异味，说明不好了。

春笋怎么吃呢？下面给大家分享2个做法，味道鲜美，营养又下饭。

【油焖春笋】

准备春笋、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、食用油。

1、春笋去壳，洗干净后从中间切开，切成滚刀块。锅里加水烧开，放入一勺食盐，倒入春笋煮5分钟，捞出过一下凉水，沥干水分备用。碗里加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，用勺子搅拌均匀。

2、锅里加油烧热，放入春笋小火煎一会儿，煎至表面颜色焦黄，倒入调好的料汁翻炒均匀，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅，撒上葱花点缀即可。

【春笋炒腊肉】

准备春笋、腊肉、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、白糖、鸡精、食用油。

1、腊肉洗干净，放进锅里煮1分钟，捞出切成薄片备用。春笋去壳洗净，切成薄片，放进锅里煮加盐煮3分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。姜蒜切片，香葱切段。

2、起锅加油烧热，放入姜蒜爆香，倒入腊肉片小火煎一会儿，颜色透明后倒入春笋片翻炒一会儿，加入适量生抽、白糖、鸡精调味，撒上葱段，大火翻炒均匀即可出锅。

欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见

#寻找家乡龙年味道#

狐尤要4330春笋与冬笋有什么区别
农勇宝19877159378 ______ 1、名字的区别:竹笋的品种有很多,一年四季都有,春季破土而出的及时春笋,夏季喝秋季收获的就是夏笋,冬季从土里收获的是冬笋.其中最好的是春笋和冬笋,其中...

狐尤要4330请问干竹笋上的黄色物质是什么 -
农勇宝19877159378 ______ 正常的情况下,干竹笋就是发黄的.可是央视的每周质量报告里说过这个干竹笋的加工商加了硫磺的问题.有两种分辨方法: 1、从气味上:加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味.好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香,这臭味经过水发泡就消失了. 2、从发泡后特征上:这是一个最容易区别的方法.把笋干放到水里去煮,煮得越久越容易辩认.有硫的笋干在水里煮久了笋尖部位会起糊或烂掉,煮的水也会变浊,且锅里会带有异味.没硫的笋干不管你煮多久都不会糊,且发好的笋带有弹性,还有一股浓郁的笋香味.

狐尤要4330增值税时 销售时适用低税率的产品,购进的时候进项税额是按13还是17抵扣 -
农勇宝19877159378 ______ 销售时适用低税率的产品,购进的时候进项税额是按13%抵扣. 低税率及适用范围纳税人销售或进口下列货物,税率为13%. 1.农业产品农业产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品. (1)粮食的征税范...

狐尤要4330广东传统点心薄皮鲜虾饺是什么形状 -
农勇宝19877159378 ______ 皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇,被外省同行称为三绝.因其形似弯梳,故又称弯梳饺.皮薄、爽 薄皮鲜虾饺 软,色白,晶莹透亮,饺内馅料隐约可见;馅心鲜美,形态精致玲珑.此品是20世纪30年代广州市河南(今海珠区)伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼首创.起初,用料和造型都较粗糙,但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅,鲜美异常,为早茶市食客钟爱.后来,传入广州市区各大茶楼、酒家被广为流传,经久不衰.淀面,是从面粉中分解出来的,用于作点心,目前仅限于广东,此粉性软,延伸性小,可塑性大,点心师们利用其特性,逐步改制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心,款式多样而新颖.

狐尤要4330干笋炖筒子骨的家常做法大全怎么做好吃视 -
农勇宝19877159378 ______ 1)干笋提前用热水泡发,泡发的干笋和筒骨一起放入炖锅中. 2)水放8分满. 3)加入姜片. 4)盖上盖子炖3个小时就好,最后放入盐和鸡精即可.

狐尤要4330春笋和冬笋有什么差别呀?
农勇宝19877159378 ______ 1》春笋和冬笋差别 竹笋是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称.它的品种繁多,一年四季都有出产,按时节分,春天破土而出的称“春笋”;夏秋时节收获的称“夏笋”...

狐尤要4330酸菜笋干怎么做 -
农勇宝19877159378 ______ 食材用料:酸菜 笋干 盐 油[图]油适量 糖[图]糖少许相克食物 菜谱做法:1.稍微泡过的笋干用高压锅把它们先煮烂,切细2.将酸菜和笋干加入热油锅中,翻几下3.加上述调味料和一大碗水,加盖,改文火煮约30分钟,即可4.根据个人喜好也可加入香菇和炸豆腐泡.喜欢辣味的朋友烹调过程中可加适量干辣椒或辣酱

狐尤要4330浙江丽水的泡笋怎么做,黑黑的那种 -
农勇宝19877159378 ______ 笋用油泡好,在拿酱油倒进去就可以了 不是就黑黑的啊..

狐尤要4330竹笋生长的环境是什么样的?
农勇宝19877159378 ______ 冬季低温时期,竹笋在土内处于休眠状态,到了第二年春季温 度回升时,又继续生长出土,称为春笋.春笋的笋壳为紫褐色,有黑色斑点,满生粗毛.春笋中一些生长健壮...

狐尤要4330竹笋的颜色是绿色 -
农勇宝19877159378 ______ 你那是水竹笋在我这多的是,蛮好吃的一般是拿来煮酸.是生在小溪旁,水沟边的.