竹笋焖五花肉

正月十五是我国的传统节日“元宵节”，也是春节期间的最后一个节日了，元宵节和春节一样，也是要讲究团圆美满的。民间谚语“不出十五都是年”，在正月十五这天一家人聚在一起吃个团圆饭，也就是正式的和春节说明年再见了！元宵节的饭桌上，南方人的饭桌菜色不能少，北方人的是饺子不能少。

今年的元宵宴，我做了12道菜加1汤，摆满满一桌，差点放不下，一晒朋友圈都火了，朋友们都来点赞，还有网友开玩笑的留言：简直就是大户人家啊，要不是家里有矿都吃不上这么好的！那么都吃了些什么呢，一起来看看吧！

芋头扣肉，这是宴席中不可缺少的硬菜，扣肉炸到松皮，荔浦芋头炸到金黄，和扣肉一起装入碗里，调出五香扣肉汁淋进去，大火蒸1小时上桌，粉糯的芋头加上入口即化的扣肉，真的太下饭了！

味极鲜香焖虾，虾的个头很大，剥去了壳香煎后加入味极鲜生抽和白糖调味炒香，炒了一锅分成2盘，大火上桌都吃光光了，味道真的很不错哦。

糖醋排骨，按照料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5调的糖醋汁，做出来的排骨酸甜可口，真的很好吃！尤其是小朋友，个个都很喜欢吃。

都说无鸡不成宴，这道白切鸡，两广人必不能少的宴客菜，自家养的阉鸡，做成白切鸡特别好吃，鸡肉又嫩又鲜，沾上特调的酱汁，吃起来真的太爽了！上面的香菜折一折蘸酱生吃也是很绝哦！

炒沙虫，沙虫干是一年比一年贵了，但沙虫干是每年必备的菜色，不炒上一盘总觉得缺点什么，用少许油小火慢炒，加点粗盐和生抽拌匀就可以出锅了，吃过沙虫干的都爱得不行啊。

黄金炒饭，这道是妹妹炒的，金黄好看，味道很不错，偷师了一下，是先把鸡蛋放入隔夜米饭里拌匀后再炒，又香又好吃，很适合孩子们，不会太干导致吃上火。

香煎金鲳鱼，这道菜是家里隔三岔五必吃的一道菜了，加上过年讨个年年有余的好彩头，更是隔天就吃，香煎两面就上桌，香嫩无比。

春笋炒腊肉，新出的春笋，脆嫩又好吃，切点去年腊的腊肉炒一炒，开胃下饭，没想到的是春笋居然比腊肉还受欢迎，大家吃个精光春笋，腊肉还有剩的。

鹌鹑蛋红烧肉，这道菜味道也很绝，五花肉焖得入口一抿就化，鹌鹑蛋沾满了红烧肉的酱汁，比肉肉还好吃，你们要是没试过这样做红烧肉的，记得下次一定要试试啊！

瓜皮醋，两广人应该不会陌生，因为坐月子的时候一定会有它！主材料是瓜皮，五瓜肉，生姜，红糖，米醋，家家户户过年过节也会煲上一大煲，基本要吃好几天才会吃完，不过没人嫌弃，因为这个瓜皮醋是越煮越入味，越香的！

除了这些菜，还有白灼西兰花，蒜炒生菜，五花肉焖虾米等，这样一桌菜你喜欢哪一道呢？朋友圈的朋友都很羡慕，也欢迎留言区晒出你家的年夜饭，让我们一饱眼福哦~

高彦饰4279笋子烧肉怎么做? -
施琪虎17080267906 ______ 材料:竹笋,五花肉 调料:姜,冰糖,料酒,生抽,老抽,干红辣椒,盐,胡椒粉,葱花 步骤:1.竹笋去皮洗净后,放入少了少许的沸水中焯烫后捞出用淡盐水浸泡.2.五花切块入锅中用中小火慢慢煎至出油且四面略微金黄.3.把煎好的五花肉拔到一边,用锅内的油煸香姜片加几颗冰糖炒至糖化油变成黄色.4.把五花肉炒匀,翻炒到肉上色.5.倒入沥过水的笋丁翻匀,加入干红辣椒,调入料酒,生抽,老抽翻炒.6.加入没过材料的开水,大火烧滚后转中小火盖上盖焖煮30分钟左右,至肉软糯后收汁.根据各人口味调入适量盐和胡椒粉调味,撒入葱花后起锅.PS:烧肉的时候加开水,炖好的肉会更软糯.另外,红烧肉用到的猪肉,最好是层次分明的上好五花肉

高彦饰4279五花肉烧春笋的做法,五花肉烧春笋怎么做好吃 -
施琪虎17080267906 ______ 1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末 2.春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用 3.锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄 4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味 5.下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软 6.把春笋放入有五花肉的锅中 7.小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀 8.再添加适量盐和鸡精调味即可

高彦饰4279竹笋烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
施琪虎17080267906 ______ 1. 把五花肉切块,用热水焯一下. 2. 把竹笋切块,也要用热水焯一下,去涩. 3. 锅烧热,倒一点油,油热后,放2大勺糖,炒糖色.不会炒的就放弃了哈.其实炒糖色一点都不难,要用慢火把糖融化,而且要不停的用铲子搅拌,如果看到糖结粒...

高彦饰4279五花肉焖笋干怎么做 -
施琪虎17080267906 ______ 笋干焖五花肉 更多图片(16张) 中文名:笋干焖五花肉 分类:客家菜 工艺:焖 特点:色泽金黄,外脆里松,香酥可口 分享 基本信息 笋干焖五花肉成果图 种类:家常菜 功效:笋干五花肉含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用. 食...

高彦饰4279干竹笋烧五花肉的做法步骤 干竹笋烧五花肉怎么做好吃 -
施琪虎17080267906 ______ 主料干竹笋300克五花肉300克辅料油适量盐适量糖适量酱油适量水适量 步骤 干竹笋烧五花肉的做法步骤11.五花肉洗净切块 干竹笋烧五花肉的做法步骤22.干竹笋用开水浸泡8小时 干竹笋烧五花肉的做法步骤33.油锅烧热,加入五花肉翻炒 干竹笋烧五花肉的做法步骤44.炒出香味加竹笋 干竹笋烧五花肉的做法步骤55.翻炒,加糖和盐 干竹笋烧五花肉的做法步骤66.加酱油翻炒 干竹笋烧五花肉的做法步骤77.加水烧开 干竹笋烧五花肉的做法步骤88.盖上盖子小火烧一个小时左右

高彦饰4279竹笋烧肉的正宗做法,竹笋烧肉怎样做才好吃的做法步骤 -
施琪虎17080267906 ______ 笋子酥香脆爽、肉软糯肥而不腻.原料:猪五花肉500克,干竹笋25克.调料:精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片.制作:1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱形节,在沸水大火煮3分钟后取出透凉;冰糖(或白糖)放入锅中小火炒成糖色.2、猪五花肉切成1厘米见方的丁,下五成热油锅中中火煸炒5分钟至炒出五花肉的肥油溢出后加鲜汤、糖色、干竹笋,调入精盐烧沸后改小火烧煮约10分钟,下葱粒装入竹筒形的陶器中用香菜点缀即可.制作关键:1、用冷水浸泡干笋时间一定要充足,期间可换水2-3次.2、煸炒肉时要将肉煸干;烧制时间要充足.

高彦饰4279竹笋红烧肉的家常做法大全怎么做好吃 -
施琪虎17080267906 ______ 主料五花肉750g竹笋350g辅料盐2g生姜3片小葱10g八角2个料酒30ml冰糖20g生抽30ml老抽15ml 步骤 竹笋红烧肉的做法步骤11.准备食材 竹笋红烧肉的做法步骤22.准备调料 竹笋红烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后...

高彦饰4279春笋炖肉怎么做如何做好吃 -
施琪虎17080267906 ______ 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 春笋3根 猪肉500g 小葱2根 姜块5个 辅料 八角1个 生抽1勺 老抽1勺 冰糖适量 油适量 春笋炖肉的做法步骤1. 准备食材.2. 春笋洗净切块、姜切块、肉切块、小葱切末.3. 热锅热油,放入冰糖,中小火熬制变色,放入肉块翻炒上色、放姜块淋料酒.4. 放生抽、老抽、八角调成中小火慢慢熬制2-3分钟,加入开水超过肉.5. 大火烧开后,调成中火炖20分钟左右放入春笋,继续炖10分钟.6. 稍微收一点汁,起锅装盘,撒上葱花点缀.

高彦饰4279竹笋焖肉怎么做? -
施琪虎17080267906 ______ 竹笋的营养价值: 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加...

高彦饰4279五花肉焖笋尖怎么做好吃,五花肉焖笋尖的家 -
施琪虎17080267906 ______ 五花肉焖笋尖的做法 1.五花肉切大片,用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿,笋尖焯水待用. 2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒. 3.待肉上色后,下笋尖,加大料加适量的水中火将肉焖软. 4.起锅前在下点鸡精