笑的很开心的词语

作者：西牛贺洲的小猴

年味保留的不多，炸丸子是其中一个。

二十六炸丸子做烧肉。

二十五做好豆腐大部分都要冻起来，新鲜豆腐不容易保存，极为容易发酸腐败。计划油炸的豆制品，豆腐泡、豆腐板、荤丸子，素丸子，都要趁着豆腐新鲜炸出来，放到空屋子。

每年的腊月二十六这天，基本上都是我家烙胙的日子，我家烙胙工作都由姥爷全权负责，别人不允许插手。我家烙胙和承德地区风俗习惯一样，炸制豆制品，煮五花肉。五花肉煮熟之后，抹蜂蜜放入油锅走油，猪肉皮经过烧制，鼓起了一层密密麻麻红红的肉泡，烧制完了放进煮肉锅里，浸泡两个小时，捞出来放进一个容器里存放起来。

最好吃的做法装火锅，烧制过的猪肉，肥而不腻。令人忍俊不住吃一块还想再吃一块。除了装火锅，还可以做汆白肉，扣肉等等吃法多种。

姥爷还要制作几根肉肠，姥爷把调制好的肉馅，灌入猪小肠子里面，不能灌的十分饱满，扎紧肠子头放进锅里煮，一边煮一边还要手持一把锥子，在肠子上面扎眼放气。

猪肘子、口条、耳朵、肥肠都在一个锅里煮熟，哪样先熟就把哪样先捞出来，都煮好之后，一起存放。

最后姥爷还要给我们做上一盆，甜、酸、辣白菜，让我们当做日常小菜吃。

姥爷还有一道拿手菜，非常好吃地道。我已经把这道菜，列入了我家的非遗项目保存了下来。每年过年的时候，我都会给家里做一道这个菜，让大家一饱口福。也表达了对姥爷的怀念之情。

有一年正月我请了一桌客人，把这道菜奉献给了大家，客人齐声报好，但是谁也没吃出是什么菜来，都表示好吃，但是没有吃过。这桌客人有粮食局大局长，还有一个镇里的书记，镇长。都算是旗里的头面人物吧？什么好吃的没吃过？单单就是姥爷给我留下的这道菜，让这几个大人物没吃出是什么菜来。

姥爷做的很多东西，我们自己舍不得吃，要留到过了年请客吃，这也是我家家风的一大特色。母亲说：“自己吃了填坑，给人吃了传名。”

如果自己杀猪的话，二月二姥爷还会来我家，把猪头煮好，做成猪头糕供我们享用。姥爷来我家烙胙，我高兴！姥爷吃素，管做不吃。哈哈！干了一天活，就吃几个素丸子。

年糕豆包已经蒸好，杀了一头猪，扫了房，做了豆腐，烙了胙。生产队从粮库用小米换回来了白面。“年”的准备工作基本就绪。

到集上买几个二踢脚，找白老先生写几幅对联，都是父亲的事。

二十九这天我把一只水桶打满水，放到背阴处冻起来，等到水桶四周冻严实后，把水桶顶端的冰凿开，把水桶里面还没冻住的水先倒出来，再把水桶拎到屋里稍微化一化，把水桶掉一下个，一个完完整整的圆柱体就从水桶里倒了出来，一个冰灯就做好了。年三十的晚上，把冰灯对着大门口放好，里面点燃一根红蜡烛，门洞子里也能照亮。敞开大门走在马路上看见冰灯很是漂亮！

二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上全家守夜迎新春。年离我们越来越近，年味灌满了每一家的犄角旮旯，年味弥漫在空气里。

现在每当到了过年的时候，会听到许多人说！“没有了儿时过年的年味”。

其实“年味”并没有走远消失，”年味“是个综合词语。“年味”包含了诸多因素，少年对生活的企盼充满希望，中年对一年辛劳带来的收获感到欣慰、老年对生活越来越好的满足感。

消失的许多，被新的社会文明而取代。过去的大年夜伸手不见五指，漆黑一片。而今路灯，霓虹灯把世界装扮的明光瓦亮，五彩斑斓。

早先年补丁摞补丁的衣服几乎不见，男人西服革履，女人花枝招展。

过去的五谷杂粮，今天变成了美食，价格是细粮的几倍。

鸡鸭鱼肉家常便餐。过去罕见的食品，现在习以为常。

过去食品只能吃本地产，而今有了网购快递，全国的美食认你挑选。

过去的耍猴，拉洋片被电视取代，几十个电视台节目认你挑选。广告有点烦人，站起来走一走活动一下筋骨再接着看。

如果还有闲暇时间难以打发，去超市采购一些食材，应有尽有任意采买。百度一下美食做法，过年的时候，每天为家人做上一道好菜，看见老伴儿孙享受，你自己就会笑逐颜开。

视频拜年新时尚，给老朋友拜个年唱一支经典老歌，开心一笑。过年就是好！

非要纠缠为了环保，政府不让放鞭炮，那是自寻烦恼！

如果你还是觉得“年味”不足，那是你平常生活忒好，三天一小宴，五天一大宴，天天似过年。

“年味”并没有走远，就在我们心里。高兴起来健康第一，长命百岁。数字生活正向你招手问好！

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