笑的很开心的词语
作者:西牛贺洲的小猴
年味保留的不多,炸丸子是其中一个。
二十六炸丸子做烧肉。
二十五做好豆腐大部分都要冻起来,新鲜豆腐不容易保存,极为容易发酸腐败。计划油炸的豆制品,豆腐泡、豆腐板、荤丸子,素丸子,都要趁着豆腐新鲜炸出来,放到空屋子。
每年的腊月二十六这天,基本上都是我家烙胙的日子,我家烙胙工作都由姥爷全权负责,别人不允许插手。我家烙胙和承德地区风俗习惯一样,炸制豆制品,煮五花肉。五花肉煮熟之后,抹蜂蜜放入油锅走油,猪肉皮经过烧制,鼓起了一层密密麻麻红红的肉泡,烧制完了放进煮肉锅里,浸泡两个小时,捞出来放进一个容器里存放起来。
最好吃的做法装火锅,烧制过的猪肉,肥而不腻。令人忍俊不住吃一块还想再吃一块。除了装火锅,还可以做汆白肉,扣肉等等吃法多种。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010512b4ebeb27ba6c.jpg)
姥爷还要制作几根肉肠,姥爷把调制好的肉馅,灌入猪小肠子里面,不能灌的十分饱满,扎紧肠子头放进锅里煮,一边煮一边还要手持一把锥子,在肠子上面扎眼放气。
猪肘子、口条、耳朵、肥肠都在一个锅里煮熟,哪样先熟就把哪样先捞出来,都煮好之后,一起存放。
最后姥爷还要给我们做上一盆,甜、酸、辣白菜,让我们当做日常小菜吃。
姥爷还有一道拿手菜,非常好吃地道。我已经把这道菜,列入了我家的非遗项目保存了下来。每年过年的时候,我都会给家里做一道这个菜,让大家一饱口福。也表达了对姥爷的怀念之情。
有一年正月我请了一桌客人,把这道菜奉献给了大家,客人齐声报好,但是谁也没吃出是什么菜来,都表示好吃,但是没有吃过。这桌客人有粮食局大局长,还有一个镇里的书记,镇长。都算是旗里的头面人物吧?什么好吃的没吃过?单单就是姥爷给我留下的这道菜,让这几个大人物没吃出是什么菜来。
姥爷做的很多东西,我们自己舍不得吃,要留到过了年请客吃,这也是我家家风的一大特色。母亲说:“自己吃了填坑,给人吃了传名。”
如果自己杀猪的话,二月二姥爷还会来我家,把猪头煮好,做成猪头糕供我们享用。姥爷来我家烙胙,我高兴!姥爷吃素,管做不吃。哈哈!干了一天活,就吃几个素丸子。
年糕豆包已经蒸好,杀了一头猪,扫了房,做了豆腐,烙了胙。生产队从粮库用小米换回来了白面。“年”的准备工作基本就绪。
到集上买几个二踢脚,找白老先生写几幅对联,都是父亲的事。
二十九这天我把一只水桶打满水,放到背阴处冻起来,等到水桶四周冻严实后,把水桶顶端的冰凿开,把水桶里面还没冻住的水先倒出来,再把水桶拎到屋里稍微化一化,把水桶掉一下个,一个完完整整的圆柱体就从水桶里倒了出来,一个冰灯就做好了。年三十的晚上,把冰灯对着大门口放好,里面点燃一根红蜡烛,门洞子里也能照亮。敞开大门走在马路上看见冰灯很是漂亮!
二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上全家守夜迎新春。年离我们越来越近,年味灌满了每一家的犄角旮旯,年味弥漫在空气里。
现在每当到了过年的时候,会听到许多人说!“没有了儿时过年的年味”。
其实“年味”并没有走远消失,”年味“是个综合词语。“年味”包含了诸多因素,少年对生活的企盼充满希望,中年对一年辛劳带来的收获感到欣慰、老年对生活越来越好的满足感。
消失的许多,被新的社会文明而取代。过去的大年夜伸手不见五指,漆黑一片。而今路灯,霓虹灯把世界装扮的明光瓦亮,五彩斑斓。
早先年补丁摞补丁的衣服几乎不见,男人西服革履,女人花枝招展。
过去的五谷杂粮,今天变成了美食,价格是细粮的几倍。
鸡鸭鱼肉家常便餐。过去罕见的食品,现在习以为常。
过去食品只能吃本地产,而今有了网购快递,全国的美食认你挑选。
过去的耍猴,拉洋片被电视取代,几十个电视台节目认你挑选。广告有点烦人,站起来走一走活动一下筋骨再接着看。
如果还有闲暇时间难以打发,去超市采购一些食材,应有尽有任意采买。百度一下美食做法,过年的时候,每天为家人做上一道好菜,看见老伴儿孙享受,你自己就会笑逐颜开。
视频拜年新时尚,给老朋友拜个年唱一支经典老歌,开心一笑。过年就是好!
非要纠缠为了环保,政府不让放鞭炮,那是自寻烦恼!
如果你还是觉得“年味”不足,那是你平常生活忒好,三天一小宴,五天一大宴,天天似过年。
“年味”并没有走远,就在我们心里。高兴起来健康第一,长命百岁。数字生活正向你招手问好!
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ca3f877506484bf6.jpg)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01014743369266de22.jpg)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d039213182fe52e0.jpg)
阅读更多禽蛋肉类精彩内容,可前往什么值得买查看
","gnid":"98aa652ae6a5cf033","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":1440,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018ba54516f072014e.jpg","width":1080},{"desc":"","height":810,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017953d0384ff26d43.jpg","width":1080},{"desc":"","height":1440,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0159e36fa37a15b390.jpg","width":1080},{"desc":"","height":810,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0140a1db24b11fd7c5.jpg","width":1080}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1707992379000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/a70a339ac24d18ff69c0bfc56eb5e88e","redirect":0,"rptid":"0b5a89053cddcf8b","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:豆制品","k":"豆制品","u":""},{"clk":"kfood_1:五花肉","k":"五花肉","u":""}],"title":"年味越来越淡,我家怎么办
池怪砌4442描写香橼的好词好句 -
杨菲怡13748576042 ______ 我也在问,有谁知道吗?快,急用
池怪砌4442和一个离过一次婚的男人相爱(孩子归母方抚养),可他却对婚姻有些恐?
杨菲怡13748576042 ______ 说到结婚有点恐惧,这很自然,他有过一次失败的婚姻.除非你在他心目中特别优秀,才能使他摆脱阴影. 要个孩子确实需要负很多的责任.而这要双方自愿,不能有一丁点勉强,否则,将来孩子可怜.当然,你是未婚,肯定需要孩子.他是否是事业正蒸蒸日上呢?男人不能没有事业,女人也需要,但孩子是第一位的是吧? 对你负责,说明他不是随便玩玩而已,是认真的. 自己掂量掂量吧. 记得有一位名人说过,如果一个男人爱一个女人,他一定会和她结婚. 我觉得,真真的爱应该是没有任何附加条件的.爱对方,就要为她(他)作想,不爱,就不要冠冕堂皇,我相信,你也从来没想过要他负什么责任吧?
池怪砌4442关于女足问题 - 请问大家,女足球门的高度和宽度同男足一样规格吗?
杨菲怡13748576042 ______ 男足和女足的比赛基本上都是一样的规格,就是比赛的用球可能女足的用球稍微的轻一些,还有女足不是冠军争夺战的话一般都是90分钟打平直接进行点球互射,没有加时赛.
池怪砌4442一乐笑人是成语吗? -
杨菲怡13748576042 ______ 偶觉得不是,因为偶从小到大都木有见到过这个成语(飘啊飘)
池怪砌4442人活在世界上真的有意思吗?
杨菲怡13748576042 ______ 那要看你都做了什么,假如你做了义意的是你就感觉人生很充实
池怪砌4442我真的不明白,你说的是什么意思?
杨菲怡13748576042 ______ 在我们的一生中会遇到你最爱的人, 最爱你的人,还有个就是是共度一生的人. 首先会遇到你最爱的人,然后体会到爱的感觉; 因为了解被爱的感觉,所以才能发现最爱你的人; 当你经历过爱人与被爱,学会了爱,才会知道什么是你需要的, ...
池怪砌4442关于珍视友谊的名言警句 -
杨菲怡13748576042 ______ 君有奇才我不贫. -(清)郑板桥 海内存知已,天涯若比邻 . -(唐)王勃 同是天涯沦落人,相逢何必曾相识. -(唐)白居易 莫愁前路无知已,天下谁人不识君. -(唐)高适 天下快意之事莫若友,快友...