筷子做塔教程
1954年,有着一手好厨艺的程汝明,有幸来到了毛主席的身边工作,作为专职厨师长负责毛主席的饮食。在和毛主席的相处过程中,程汝明发现毛主席是个勤俭节约的人,对食物的唯一要求便是不要大鱼大肉,更不能铺张浪费。
毛主席始终坚持贯彻着这一主张,从不因为自己是国家领导人而对自己的食物有过多的要求,反而总是以身作则,时刻心系老百姓,和老百姓同甘共苦。
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毛主席平易近人,待人和蔼可亲,程汝明在为毛主席工作的日子里,对毛主席充满了敬佩之心,作为厨师,他一直尽职尽责地为毛主席准备食物。毛主席感激于程汝明的用心,待他也如同亲人一般。不过,素来好脾气的毛主席却在1960年的除夕夜,对程汝明发了火。程汝明究竟做了些什么?毛主席为何会突然对程汝明大发脾气呢?
1960年的大年三十晚上,程汝明照例为毛主席准备晚饭。即便是年夜饭,可是,在毛主席的要求下,也并没有很大的排场,只做了三碟菜而已。毛主席对此已经觉得非常满足,安慰众人道:“现在是困难时期,这桌饭菜虽然数量不多,但是,已经很丰盛了,蛮好、蛮好。”
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然而,就在毛主席吃了一口葱花饼后,却突然摔了筷子,大怒道:“这饼有问题,把程汝明喊来。”
毛主席的表现,让在座的所有人都吓了一跳。大家连忙叫来了厨师长程汝明。毛主席面色严肃地看着程汝明说:“你来给我解释一下,这个葱花饼到底是怎么一回事?”
原来,程汝明看到毛主席每天为了国家和人民万分辛苦,非常心疼毛主席,按照毛主席的要求,食物中是不允许出现大鱼大肉的,可是,在除夕夜这个特殊的日子里,程汝明想让辛劳了一整年的毛主席吃上一顿好饭,于是,便自作主张在做葱花饼的时候,将肉细细地剁碎,放到了面里,再制作成葱花饼,以这种方式悄悄地为毛主席增加营养。然而,没想到藏肉的葱花饼竟被毛主席发现,引得毛主席大发雷霆。
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毛主席看着眼前的程汝明愧疚自责的样子,心中知道程汝明的所作所为都是为了自己的身体健康考虑,便不忍心责骂程汝明,只心平气和地对他说:“以后不要再做这样的葱花饼了。”
其实,这种事情已经不是第一次发生,程汝明一直都知道毛主席所做的一切都是为了人民群众,他常常能看到毛主席为了工作而忘记吃饭的样子,程汝明看在眼里,痛在心上,因此他特意为毛主席准备了食谱,想要尽可能帮助毛主席增加营养。
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当时正处于全国经济困难时期,毛主席总是不肯在饭桌上吃的更丰盛。程汝明知道毛主席爱吃鱼,他想到了一个一举两得的好办法——可以去池塘抓来鱼吃,这样既不会增加日常开销,也可以让主席吃到鱼,于是,程汝明抓来了鱼,并用这条鱼烹制成了美味佳肴,将它端上了饭桌。
然而,毛主席看到鱼端上桌时,脸上的笑容又消失了,直到程汝明解释说鱼是从池塘抓来的,毛主席的面色才有所缓和,即便如此,事后毛主席还是告诫程汝明:“你不要再去池塘抓鱼了,老百姓现在生活困难,你多抓一条鱼,老百姓就少吃了一条鱼,还是把鱼都留给他们吃吧。”
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毛主席的真诚深深地感动了程汝明的心,他知道再也没有谁能像毛主席一样将自己的全部都无私奉献给人民,程汝明始终记得自己为毛主席工作的这段日子,和毛主席相处的时光是程汝明这一生最为宝贵的时光。
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