筷子天圆地方为啥反过来用

引言

筷子是我们中国最传统的用餐工具，每一个中国人吃饭，都会使用筷子。在日常生活中，筷子太常见了，十几亿中国人民一日三餐，餐餐用筷、人人用筷，所以大家都对它习以为常，以至视若无睹。

筷子虽然是我们每个中国人，最为熟悉的一个用餐工具，但是其丰富的文化内涵却少有人知，如若有个外国人问起，大多数的中国人也都难说一二。

本文将详细的描写中国的筷子文化、历史起源以及发展历程，希望大家能够更深刻的了解到，我们中国的传统文化。

筷子释义

筷子是中国人用来夹取食物的细长条棍，一副两根，长约25公分，粗约0.3--0.6公分。在古代，筷子被称作是梜（jiā）、箸（zhù），明朝时期才正式命名为筷（kuài）。

日常生活中，最为常见的是木制筷子，其次是塑料筷子和金属筷子，在古代又有象牙筷子和金银筷子。就目前而言，使用筷子的国家还有日本、韩国、朝鲜、越南和蒙古，在文化申遗方面，中日韩三国也在竞相争夺。

筷子文化

中国是一个具有5000年历史的文明古国，而筷子至少有3000多年的历史，千百年来，筷子文化几乎融入了中国文化的每一个领域，婚丧嫁娶、节庆祭祀、文明礼仪、美食养生，几乎都有筷子的身影。

在古代，人们计量长短的单位是寸、尺、丈，所以筷子的长度也是按寸计量，古代筷子的标准长度是七寸六分，代表着人有七情六欲；筷子的形状是上方下圆，这又代表着天圆地方；使用筷子时，食指在上，中指在中，无名指在下，又对应着天地人三才之象。

中国人自古就讲究阴阳结合、合二为一，太极是一、阴阳是二，两根筷子一根为主代表阳，一根为从代表阴，合二为一方为两仪之象，两根筷子位置可随时互换，阳转阴、阴转阳，此为阴阳可变。

中国人使用筷子时，一般都会说一双筷子或一副筷子，而西方人却都喜欢说两根筷子，至于中国人为什么要把二说成一，这一点西方人永远都不会理解。

《周易》有八卦，乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑，一副筷子有两根，二为兑、兑为口、口为吃，筷子形状直长，长为巽、巽为木、木为入，两卦组合在一起，就用筷进食。

筷子一头为方，一头为圆，方为坤、圆为乾，筷子进口的一端为圆，圆为乾、乾为天，故此又有民以食为天之说。

西方人吃饭是各自为食，虽然坐在一个桌子上，却是各吃各的。中国吃饭却是大桌同食，众人围菜而坐，皆用筷子在同一盘中取食。中国自古以来就是一个向往团结融合的国家，使用筷子大桌同食，也正是中国人家族团结和气的一种体现。

西方人吃饭用的都是刀叉，在盘中肆意的切割食物，这种行为相对暴力和张狂，反观中国人使用筷子，轻轻的将饭菜夹起，送入口中，相比刀叉更显内敛和含蓄，而含蓄和内敛也是中国人的做人原则。

筷子习俗

筷子除了吃饭之外，还扮演着各种各样的角色，基本上所有的传统民俗当中，都有筷子的身影，其中比较常见的就是婚俗当中的筷子。

在古代，有妇女怀孕之后，娘家人要送上一双特制的银筷，女婿将把它挂在床头。筷子分为三部分组成，最上面一部分是葫芦环，寓意户内多子，中间是一个中国结，寓意母子平安，下面是带帽筷子，寓意快生贵子。

姑娘出嫁时，嫁妆里也要有红绳绑着的碗筷，筷子二字与快、子谐音，寓意快生贵子。成婚后闹洞房，亲朋好友们也会往新房里扔筷子，也是快生贵子之意。筷子一副是两根，也代表着两位新人结成一家，寓意着新娘新郎情意绵绵，白头到老。

有的地方，新娘在离开娘家时，会在地上扔一双筷子，代表嫁出去的女儿泼出去的水，来到婆家时，要在地上捡一双筷子，代表新娘以后就是婆家人，挑起做饭、做家务的重担，同时要学会节衣缩食。

筷子忌讳

中国人赋予了筷子丰富的文化内涵，当然忌讳也是必不可少，关于筷子的忌讳，大致有以下十二种。三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟、泪箸遗珠、颠倒乾坤、定海神针、当众上香、交叉十字和落地惊神。

三长两短：用餐时不可以将长短不一的筷子，放在一张桌子上，这种做法代表着死亡，是非常不吉利的。在过去，人死之后要装进棺材土葬的，在没有封盖之前，棺材是由5块木板组成，左右下三面是三块长板，前后是两块短板，五块木板三长两短，组成一个棺材，所以三长两短是非常不吉利的。

仙人指路：使用筷子时，竖起食指的姿势，名为仙人指路，吃饭时食指一直指着别人，是非常不礼貌的行为。

品箸留声：吃饭时，将筷子含在嘴里，并吧唧嘴的行为，称之为品箸留声，这种行为是一种缺少家教的体现。

击盏敲盅：吃饭时用筷子敲打盘碗，称之为击盏敲盅，这种操作是乞丐讨饭时才会做的，所以也被人们所不齿。

执箸巡城：吃饭时不顾他人，用筷子随意在盘中挑选寻找，这种做法称之为执箸巡城，也是一种没有家教的体现。

迷箸刨坟：吃饭时不停的在菜盆里扒拉、翻腾，不知道要寻找什么的行为称之迷箸刨坟，这种做法同样是没有家教的体现。

泪箸遗珠：夹菜时，不注意连带汁水，将这A盘菜的汁水，滴落到B菜盘的做法，称之为泪箸遗珠，这种做法是非常不礼貌的行为。

颠倒乾坤：使用筷子时圆头在上、方头入嘴的行为叫颠倒乾坤，圆为乾，方为坤，颠倒乾坤也是会被别人看不起的。

定海神针：吃饭时用筷子给盘中食物插孔的做法，称之为定海神针，这种做法是对其他用餐人员的一种侮辱，也是不可取的。

当众上香：把两支筷子插在饭菜中央的做法，称之为当众上香，这个动作与祭祀中的上香动作一致，所以也是一种不吉利的做法。

交叉十字：筷子使用完，将其交叉放在桌子上的行为，称之为交叉十字，叉代表错，错代表否定，无论对其他人还是对自己，都是一种不尊敬的行为。

落地惊神：吃饭时筷子掉在地上的行为，称之为落地惊神，祖先们长眠底下，掉筷子等于惊扰他们，所以这也是一种很不好的行为。

筷子历史

中国最早使用筷子的年份，还不确定，但是可以肯定的是，至少在3000年前，中国人就已经开始使用筷子了。古籍《急救篇》中记载：“箸，一名梜，所以夹食也”，《史记》记载：“纣为象箸，箕子叹曰:彼为象箸，必为玉杯;为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。”由此可见，在商朝时期，纣王就已经开始使用象牙筷子了，距今已经超过3000年的历史。

在最开始，筷子一直都被称之为箸或梜，直至明朝时期，才更名为筷子。箸谐音蛀和住，对于渔民而言，这个发音极为不详，住代表船停住了，蛀又代表着船蛀漏水，为了图个吉利，于是人们就反其道而行之，将之称为快子，寓意舟船行的快。后来又因为快子是用木头做的，而加上了竹子头，变成筷子，这个叫法也一直沿用至今。

筷子传承

就目前而言，大多数的中国人，依然是保留了用筷子吃饭的习惯。但近几年来，随着人们生活水平的提高，和西方文化渗透，社会上逐渐有了不同的声音，有人开始质疑筷子的卫生问题。

有人认为，用筷子吃饭极不卫生，容易滋生细菌，从而引发消化道疾病。除了卫生问题，还有人将餐具上升到文化层次，认为西式餐具更为高雅和绅士。

关于卫生问题，这个说法确实有一定的道理，但是，对于大多数的中国人而言，这个卫生问题几乎可以忽略不计，一个人生不生病，跟使用哪种餐具关系不大，只要大家定期更换就没问题。

至于文化层次，其实也涉及不到那些所谓的高雅和绅士，那些穿着西装吃牛排的，确实挺有范儿，但是也不至于成为大家所向往的目标，况且在西餐厅吃牛排的，大多都是社会的精英人群，普通的西方民众，在家吃饭用刀叉，同样也是一地鸡毛。

有的人成天把左叉右刀挂在嘴边，努力的学习西方的餐饮礼仪，而对于自己用了几十年的筷子却是不屑一顾，其文化寓意和风俗禁忌更是一无所知，对于大多数的中国人而言，这种行为也未免有些崇洋媚外。

作为一个中国人，我们一定要对我们的传统文化有信心，别看一双小小的筷子，它是我们中国最伟大的发明之一，它更是我们中国5000年的文化载体。筷子是世界上公认的中国国粹，作为中国人，我们更应该为之感到自豪。

仰砖歪1552筷子为什么一头方一头圆 -
堵伊俭15753949552 ______ 古人这么设计是有讲究的,方的这一头是有手拿的,方便把持,也防滑,还有一个重大作用就是放在桌子上的时候防止滚动,圆的这一头方便夹食材,如果两头都是方的,那么防滑防滚动的事情倒是解决了,但夹食物的事又不方便了,所以最好的办法是一头方一头圆,这个很有点象现在机械上的螺丝,螺杆的这一头肯定是圆的,但螺帽的那一头绝对是方的,如果都是圆的,那么这螺丝根本就没法拧,因为它会打滑,扳手动,它却纹丝不动,西方人到工业革命的时候才想到的东西,我们的老祖宗早在几千年前就想到了

仰砖歪1552为什么很多筷子都是一头圆一头方 -
堵伊俭15753949552 ______ 哈哈 筷子一头圆一头方,圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是国人对世界基本原则的理解

仰砖歪1552为什么筷子不能反过来用 -
堵伊俭15753949552 ______ 你好,主要考虑卫生问题,和习惯.筷子在构造过程中为了使用方便也分出正反了!不要过于纠结于这种事情!

仰砖歪1552为什么筷子会分正反的两头? 为什么不做成横截面相同的而要做成一头粗一头细?为什么说反的一头不干净? -
堵伊俭15753949552 ______ 分正反是因为很多地方用的不是一次性筷子 如果之前用过一头之后用另外一头有可能因为木有清洗干净而在手上沾到...

仰砖歪1552天天筷子反过来放什么原因 -
堵伊俭15753949552 ______ 筷子之所以反过来放 多半还是因为卫生点吧 不然底面接触的细菌多

仰砖歪1552筷子倒过来用~会更费力吧~为什么呢?应该怎么解释 -
堵伊俭15753949552 ______[答案] 筷子是杠杆,支点在食指(拇指用力),这种杠杆是费力杠杆 其实筷子费不费力,要看筷子拿得是否过于靠下或拿法不同

仰砖歪1552为什么中国人的筷子一头圆一头方?有什么特殊作用么? -
堵伊俭15753949552 ______ 圆头方便夹食物,方头容易握一些

仰砖歪1552一个无聊的问题 (谁用物理来回答我 )为什么筷子下面是圆的、上面是方的呃 ~~
堵伊俭15753949552 ______ 据我所知.筷子下面横截面通常比筷子上面小很多.这样做1.在夹菜时用同样的力挤压减小受力面积而增大压强...对食物产生的作用效果(形变)教大,使接触面更加不光滑,增大摩擦达到剩力的目的,而要使面积较小,就只能做成圆形.其它形状就没那么大的发挥空间了2.由下到上面积递增.如果面积不递增.保持衡量.就好比两个较光滑的平行墙面夹一个物体一样那样物体容易掉下.而稍稍倾斜墙面的效果就不一样了.不信你可以做个实验.3.上部如果做成方形.有较大的摩擦因素,人用筷子则更剩力,4.要满足

仰砖歪1552为什么筷子要用圆头夹菜?方头不是更容易夹吗? -
堵伊俭15753949552 ______ 筷子最经常被使用的地方就是餐桌.因此,今天晚上绝大多数人使用的筷子,都是属于最适合餐桌这个场合的. 1,方头是为了防止筷子在餐桌上、碗碟上滚动; 2,方头拿起来确实手不会很舒服,但是大家仔细观察可以发现,其实方头的每个棱都不是那种锋利的边缘(讲究一些的筷子这些棱角都会被打磨加工的).对于经常使用筷子的中国人、日本人、韩国人来说,虎口的位置接触有棱角的地方,只能感觉筷子拿起来很容易,更舒服. 3,圆头确实是为了夹物体方便,因为如果筷子尖是方头,那么当用筷子尖夹到物体的时候,筷子尖将会发生滚动,这种滚动传到手接触筷子的地方,手就会感觉不舒服.

仰砖歪1552筷子为什么一头圆一头方 -
堵伊俭15753949552 ______ 也有两头都圆的筷子,但是两头不一样大小,是为了区分头尾吧,