米氏集团董事长的女儿
每个外地人来到广东,可能都会对这样的当地民间风俗感到好奇——“看似平平无奇的橘子皮,被叫做陈皮,还能卖这么贵?”
到底贵到什么程度?贵到最上等的陈皮,拍卖价能达到200万元/斤,就算平时他们买的陈化了10年的新会陈皮,也可以卖到2000多元/斤。老广会淡定地告诉你:“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。”他们会用更生活化的场景跟你说——千万别小看广东人家里压箱底的干巴巴、黑乎乎的老陈皮,这些可能是他们的传家之宝和嫁妆。
“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。
如今,这些贵若黄金的陈皮,还成了当下Z世代年轻人的养生新宠。要知道现在的年轻人的养生大法已经不局限于枸杞泡水了,如今人手一杯陈皮茶,陈皮柠檬茶和陈皮咖啡也是当下的网红新品。陈皮在广东的地位到底有多高?或许身临“中国陈皮之乡”——江门新会,你会由内到外彻底感受陈皮的魅力,找到答案。
这座小城一到秋风起,每家每户就会晾晒陈皮,简直可以说是“满城尽带黄金甲”,但它又如同陈皮那般,历经千帆岁月,依旧沉稳醇厚、低调有味。
每家每户都会晾晒陈皮。
01丨贵若黄金的陈皮,为什么在这里?
俗话说,广东有“三宝”——陈皮、老姜、禾秆草,位列“三宝”之首的陈皮,早就悄悄占据了老广心目中最重要的位置。于是这座低调的珠三角小城,就成了陈皮背后当之无愧的黄金产地。在广东,同样是陈皮,但站在鄙视链最顶端的一定产自江门新会。在他们眼里,用新会柑果的皮晒制而成的陈皮才算是正宗的陈皮。
新会柑。
橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。新会陈皮之所以被看成是上品,与当地水土和自然地理位置密不可分。位于珠三角西南腹地的江门市新会区,西江和潭江纵横贯穿境内,经崖门、虎跳门流入南海,南海海水由崖门上溯与西江、潭江之水汇于银洲湖,形成了“三江融通、咸淡交集”的独特的灌溉水系,也造就了含有丰富水分、沉积有机质和海水盐分的新会土壤。
再加上新会热量充足、雨量充沛、无霜期长等气候条件,制作陈皮的茶枝柑像被大自然眷顾那般生长于此。
新会区茶坑村背靠凤山,面朝银洲湖,凤山之上,有一座凌云塔,就像一支巨笔擎天矗立,这里民间有个说法,能眺望到凤山凌云塔之地,便能产出优质的柑果。
当地专门种柑取皮的历史已经有700多年。据说唐代开始就已经有“陈皮”的名称,到了明代,还有新会商人利用运销葵扇的便利,将新会陈皮销往外省。
陈皮,顾名思义,越陈越贵。在当地流传着这么一首歌谣:“禾熟柑果红,想穷唔得穷。”其言下之意就是柑农一旦趁着柑果成熟之际售卖,收入定然不菲,更何况皮比肉还金贵。
陈皮之所以贵,是因为当中耗费的时间和手工成本实在高,不仅需要底朝天48小时晾晒,还得每年反复翻晒、陈放3年以上才算得上陈皮,而8年以上的老陈皮,才能入得了当地老饕的法眼。这种风物会随着时间的历练,越陈越香,食用和药用价值越高。
陈皮越陈越香。
新会人早就视陈皮若珍宝,也养成了当地独有的陈皮文化。清代到民国期间,有些柑农出城时,如果身上没有盘缠,就会拿出自家些许陈皮到城里卖掉,获得足够的差旅费。民间也流传着在女儿出嫁时会以陈皮作为嫁妆的佳话,这种风俗不是新会独有的,东南亚华人一代也有这样的习俗。
陈皮不仅被看作入药保健的养生珍品,还是岭南风味的点睛之笔。以陈皮作为菜肴佐料的这种膳食文化,早在大约1500年前南北朝的贾思勰的《齐民要术》里有所记载。
他们甚至会将陈皮挂在灶尾,使其既能享受烟熏的待遇,又能防蛀、防发霉,家家户户一到秋风起,窗外飘出的都是陈皮香味。
02丨新会的香,何止陈皮?
陈皮这种低调醇厚的香气,还得是这座小城才能匹配得上。当越过陈皮香去看新会的时候,你会发现它实在太宝藏了。新会古称“冈州”,其历史还可以追溯到1800多年前,明代万历年间,还曾与广州、潮州齐名,被誉为“岭南三大古州”之一。
虽说提起“新会”,陈皮是这座城的灵魂,但“葵”才是这座古城的风骨。早在1600多年前,新会就已经享有“葵乡”的美誉。
在电风扇、空调还没普及的年代,葵扇才是走入千家万户的消暑必备,早在东晋,新会产的葵扇就已经销售到大江南北,新会人将编织、绣花和绘画等工艺与葵扇相结合成新会葵艺,制作出的火画玻璃扇被称为“南粤一绝”。
新会最令人沉醉的当数原生态的乡村风光。1933年,文学大师巴金先生笔下的“小鸟天堂”便来自新会。
这里或许是中国最大的天然赏鸟乐园之一,有着390多年历史的一棵老榕树独木成林,覆盖水面1万多平方米,树上栖鸟无数,鸟树相依。
与“小鸟天堂”一水之隔的,便是天马村。他们称小鸟天堂为“雀墩”,村里的人早已将爱鸟护树写在DNA里头,自发成立护鸟队。
因天马河与马山得名的天马村,如今依旧是一派南国水乡之色,而马山与河对岸的凤山相对,凤山脚下便是梁启超先生的故居所在地——茶坑村,其取名也是因为附近山中有个长满野茶的坑。
这里是茶枝柑的主要产区之一,早在700多年前,茶坑人就已经种植了新会柑,又因为梁启超先生“一门三院士,满庭皆才俊”的传奇故事,这里总给人一种钟灵毓秀的氛围感。新会境内最高峰在北部的圭峰山,以“绿、奇、深”著称,这里常年水汽蒸腾、云雾缭绕,高山、密林、湖泊众多。
一到深秋便迎来赏枫叶的最好时机,红叶美景与古刹玉台寺互相映衬,始建于北宋年间的新会学宫也在周边,是新会现存占地最广、规模最大的古建筑。
除此之外,在新会的知名侨乡双水镇,宗庙和寺庙也值得一探。坐落在双水将军山山脚下,由有着400多年历史的大圣庙扩建而成的大圣寺,禅意十足,让人忘却世间喧嚣烦恼。
这里还有京梅村——蔡李佛拳发源地,岭南武术文化的浓郁气息直教人肃然起敬。
03丨新会,像极了低调奢华的陈皮
对于新会人来说,陈皮早已融入这座城的生活,甚至已经内化成了它的性格底色——朴实低调,但又不失醇厚回甘的后劲。地处珠三角西翼、毗邻港澳的江门新会,从水陆交通门户到珠西枢纽之城,一直扮演着承接港澳、辐射粤西的重要角色。
如今的新会是广东老牌的工业强区,坐拥10个国家级产业基地、70多家世界500强和跨国企业,工业企业超5000家。
陈皮在当地政府的引导下,产业链产值逐年增长,2022年陈皮全产业链产值达到190亿元,拉动了全区7万人就业,实现了人均增收约2.2万元。
当下Z世代年轻人养生早已不时兴枸杞,而是用陈皮泡茶、泡水,这种古老的珍品,又被时代焕发出了新的活力和生机。
正如质朴无华的陈皮,积累于寻常百姓平凡的日常生活中,又能在岁月的沉淀下香味越发浓厚,新会这座低调的小城,也在时代的历练当中,散发历久弥新的古老韵味,让人念念不忘,也必有回甘。
蒲贴惠4344多棱集团董事长怎么了 -
潘慧追19572284832 ______ 根据公开信息,多棱集团董事长王新辉在截止至2022年10月25日并没有发生什么事.王新辉是多棱集团法定代表人,同时也是福建多棱钢业集团有限公司董事长.
蒲贴惠4344华润集团董事长什么级别?
潘慧追19572284832 ______ 副部级1999年12月,与外经贸部脱钩,列为中央管理.2003年归属国务院国有资产监督管理委员会领导下的中央企业.因为国资委管辖央企属于副部级,所以董事长是副...
蒲贴惠4344恩城集团董事长是哪里人 -
潘慧追19572284832 ______ 高天武是恩城集团董事长.根据恩城集团官方资料,2022年12月7日,在中泰恩城集团董事会议中决定中泰恩城(海南)集团分部成立,总部董事长高天武先生签发文件,由邝新龙担任第一责任经理,负责海南区域投资以及全局战略,所以高天武是恩城集团董事长.高天武,字舒文.天津市人,1958年生.自幼喜爱绘画艺术,壮年军营磨砺十八载,转业后从事地方工作至今.
蒲贴惠4344河南农投集团现任董事长是谁 -
潘慧追19572284832 ______ 您好,河南农投集团现任董事长是河南省农投集团有限责任公司董事长、总经理张新安.张新安先生,1962年出生,河南省洛宁县人,河南农投集团原副董事长、总经理,河南省农投集团有限责任公司董事长、总经理.张新安先生拥有高级经济师、高级会计师等职称,曾任河南省农投集团有限责任公司副总经理、总经理,河南省农投集团有限责任公司董事长、总经理,河南省农业经济研究所所长,河南省农投集团有限责任公司党委书记等职务.张新安先生现任河南省农投集团有限责任公司董事长、总经理,担任河南省农业经济研究所所长,担任河南省农投集团有限责任公司党委书记等职务.