米线店如何经营好赚钱

首页 >> 正文

米线店如何经营好赚钱

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-01

       很多人创业，首先想到的买卖就是开饭店，毕竟“民以食为天”，谁都无法拒绝舌尖上的享受。如果打出了名声，那就丝毫不用担心客流量，一到饭点，门口必然是络绎不绝，大家宁肯排队也愿意等下去。
       而且开饭店相比于其他创业项目，难度不大、门槛不高，所以很多人都愿意入行餐饮业来获得自己创业的第一桶金。

       但是正因为门槛低，入行的人多，竞争也空前激烈，想从千军万马中闯出来谈何容易，所以许多创业者出师不利，壮志未酬，创业以失败告终。
       对于很多明星来说，也愿意把餐饮行业作为自己的第二事业，比如薛之谦的火锅店、孟非的面馆、赵丽颖和杨紫开的烤鱼餐厅等等。

       今天我们要说的是TVB曾经的当红小生蔡淇俊，他在广东创业十几年，事业壮大，曾被媒体誉为“餐饮巨子”。但是如果不是他自曝，我们不会知道，他看似风光无限的表面，背后也会有那么多辛酸和不易。

       前两天，蔡淇俊拍了一段视频，和大家分享了自己这么多年创业的真实感受，话语非常诚恳，视频的标题就叫作
       “没有亏到甩裤的心理准备，不要轻易创业”
       。视频中，蔡淇俊坦承自己做买卖，已经亏了几百万。

       面对镜头，蔡淇俊还说，
       “40岁的人，几百个，很有钱吗？”
       不知道屏幕前的你，是不是和我一样，觉得这番话有点凡尔赛呢？
       回顾蔡淇俊的创业历史，也曾高光辉煌过，最巅峰的时候他在广东就开了不下10家米线店，广州、深圳都有，在佛山也有六家。然而此一时彼一时，现在这10家店全都倒闭了。

       除了这10家米线店，蔡淇俊还经营了火锅店、酒吧、美容院、汽车美容店，商业涉猎范围非常广，他不但是“餐饮巨子”，在其他领域也颇有成就。

       不过经商有赚钱的时候，也就会有时运不济赔钱的时候，蔡淇俊曾统计过自己这么多年经营不善倒闭的店铺，前前后后有17家，亏损的钱差不多有几百万这么多。
       也许搁一般人早就愁容满面了，不过他自己倒是看得很开，在回复网友时，蔡淇俊很豁达：
       “其实也没什么，都是人生的一个阶段，人生一天未完结每天都是一个开始。”

       这两年咖啡店是风口，蔡淇俊和好友合伙开了一家咖啡店，熟食深受许多人的喜欢，他就开了一家小吃店，专门卖无骨鸡爪和即食猪脚。刚开始的时候，店面不大，他就在路边摆了个摊位，后来生意逐渐火了，他就租了个摊位。

       现在咖啡店和小吃店都在正常营业中，不过蔡淇俊说状况并不太理想，虽然客流量还可以，但是经营成本一直居高不下。
       一方面开4000元工资却招不到满意的店员，试工试了三个都说不想做。

       另一方面，店铺的租金非常高，他开在广州的店，一个月光租金就要4万多，再加上每家店都要雇10个左右店员，这些支出就得20多万。

       另外，有网友也留言提出了自己对蔡淇俊开的几家店口味的看法，说自己曾买过鸡爪和猪脚，但“老实说我觉得味道不太行”，建议可以改良下。

       但俗话说得好，众口难调，可能这位网友觉得不太好吃，别人还觉得味道不错，所以蔡淇俊也有自己的想法——
       只能随大众，听太多改来改去就不会做了。
       自从2014年蔡淇俊选择北上到内地创业，十年的时间经历了成功的辉煌，也面对了失败的低谷，现在他说自己是“一穷二白”，不过他心态依旧保持得很好，选择重新再来。

       或许，就是这种豁达的态度，胜不骄败不馁，才让蔡淇俊的事业做得这么大，相信他有这种心态，即便一时发展不顺利，也一定能够东山再起、再创辉煌。

","gnid":"9b1a6d47794c4d998","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"405","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e467ac5d95bd08e1.jpg","width":"732"},{"desc":"","height":"419","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010e6c08a9ad2b1940.jpg","width":"671"},{"desc":"","height":"593","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0135eb1eb99dc015de.jpg","width":"525"},{"desc":"","height":"659","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01018a2720f1df45ec.jpg","width":"667"},{"desc":"","height":"654","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013a327bfc2f74e7ee.jpg","width":"675"},{"desc":"","height":"391","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0103233bcceef230c1.jpg","width":"668"},{"desc":"","height":"448","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0196690be2876ada14.jpg","width":"730"},{"desc":"","height":"413","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01165092d5290d32dd.jpg","width":"671"},{"desc":"","height":"716","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a70dcbcbb1a8c991.jpg","width":"659"},{"desc":"","height":"846","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01977a981a2ef22696.jpg","width":"673"},{"desc":"","height":"460","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015118bc66fe5b483c.jpg","width":"671"},{"desc":"","height":"254","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a35bfbbf40ef7d7.jpg","width":"708"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1710399171000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/ed43202d31094c0ef2591263f7ca79db","redirect":0,"rptid":"726e7364c5698a97","rss_ext":[],"s":"t","src":"夏昌冬","tag":[{"clk":"kfood_1:汽车美容店","k":"汽车美容店","u":""}],"title":"40岁港星开店亏惨，倒闭十几家店亏几百万，如今信心不减干起路边摊

羿亭琬1341开米线店有什么诀窍吗?效益会好吗?
敖爽发18155098794 ______ 你这样问问题,真不知怎么答,我的能力只能从营销方面答你,档次尽量高点,有自己的主题最好,出品尽量优质,包装要贴合主题,最好煮食要公开,记住人是不知足的,人是追求利益的,越高价值品质越好,如果客人嫌贵,就设立小份,便宜点的,让更多人先体验,就没有人嫌贵了,需要营销指导的加我Q 价格不能太低,质量高点,价格设立在略高于当地其他店的平均水平,再设立小份,你的店就是偶像店了,会吃的人不多,只要你售价略高的话,你就成偶像店了

羿亭琬1341刚开的米线店,生意不好怎么办? -
敖爽发18155098794 ______ 做生意也要讲究天时地利人和,天时看看市场是否饱和地利你的地理位置是否合适开这个店人和你的客流量能否保证,在学校门口开好赚钱,而且环境要好最主要的是口味要好质量要好而且在不压缩成本的情况下给顾客最大的优惠,还要创新这样才可以啊

羿亭琬1341米线店怎么做才能火起来? -
敖爽发18155098794 ______ 如论做什么生意: 首先客户群定位.这是最根本的,什么样的客户最喜欢吃米线,什么样的客户最喜欢吃米线之类的食品等一系列的问题. 其次根据客户群的选择选择开店的地址、装修档次(最好比客户群档次稍显豪华)、价格定位等. 很重要的一点,米线店满大街都是关键是要有自己的特色.要有区别于大众的地方,这是你的核心竞争力. 当然,好的口味、价格低廉也可以成为你的核心竞争力. 祝你生意兴隆.

羿亭琬1341怎样经营好一家花甲米线店 -
敖爽发18155098794 ______ 餐饮开店真的说不准,第一个店我做早餐,开了几个月,关了第二个店是加盟了重庆小面,开了两个月,经营不善关了,去深圳打工去了第三个店是结婚后,老婆没事做,加盟了馋嘴花甲米线,现在一年多了,比两个人打工强很多

羿亭琬1341开米线店,需要注意什么?3Q -
敖爽发18155098794 ______ 1 味道好首要的便是口味,如果没有好的味道,即使再便宜也不能吸引消费者.作为小吃的米线更是如此,在同质化很严重的行业里,必须要保持好的味道. 2 卖相好米线要做到色香味俱全才能吸引更多的食客.配料的好坏,食材是否新鲜...

羿亭琬1341开一家川菜店应该怎么经营?有哪些实用技巧 -
敖爽发18155098794 ______ 开一家川菜店,首先要符合当地人的饮食习惯,比如如果当地人不是很喜欢吃辣的话,就尽量的少放辣椒.没有必要一味追求正宗的川菜味道,符合当地人的口味更重要.

羿亭琬1341开店开在什么样的地方生意会火爆?
敖爽发18155098794 ______ 一、地铁口,车站通道,人行天桥都是人群的集散地,通常情况下店肆选在这里的生... 正本这里有一个小小的学问,商场里开米线店,要选准三个本地,一是商场公共区域...

羿亭琬1341现在加盟米线店的市场怎么样?盈利好吗? -
敖爽发18155098794 ______ 从做米线加盟的人还是这么多的现实情况来看,这个市场还是盈利空间挺大的,虽然看上去加盟的人太多,你可能会有自己再去做还会不会赚钱的担忧,但考虑到米线的需求量还在逐年增长的情况,只能说这个市场的容量又扩大了,还是可以赚钱的.只要你选择好品牌,做好选址,认真经营,盈利不是问题.

羿亭琬1341如何开一家特色米线店 -
敖爽发18155098794 ______ ＂俗话说民以食为天,尤其是中华民族上下五千年,其中的美食文化源远流长,举世闻名.美食已经成为我们生活当中必不可缺少的一部分,很多人也被美食行业的市场份额所吸引,那么如何才能开一家具有独特美味的米线店呢?具体如下:第...

羿亭琬1341加盟哚哚米线后怎么能把生意经营的越来越好呢?
敖爽发18155098794 ______ 一般我们加盟哚哚米线的加盟面选址建议在比较热闹或者人群较多的地段,比如位于商业中心街道.东西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝东,尽可能位于十字路口的西北拐角.另外,三叉路口是好地方;在坡路上开不可取;路面与铺地面高低不能太悬殊.而选择相反的冷门地段,则会大大降低门盈利的利润.

（编辑：自媒体）