粉条烧一下什么样的好
房钧类3350粉条炒什么好吃又简单 -
容波严15983896446 ______ 猪肉炖粉条的做法步骤1 准备好材料,粉条用温水浸泡1个小时,猪肉切较厚的块2 锅中放水,放入猪肉焯水3 水开后再煮约3分钟,捞出放清水中冲洗干净4 热锅凉油,下猪肉煸 炒至出油5 下姜片,葱白及八角一起煸炒6 加入盐、料酒、老抽、生抽、秘制红烧酱油一起炒匀7 加入清水,淹没过猪肉以上8 大火烧开转中小火慢炖30分钟,汤汁只剩下1/3时加入粉条一起炖煮,煮至粉条熟即可起锅,撒上葱花即可 小窍门1、粉条可以选择红薯粉或木薯粉,我这次用的是木薯粉2、粉条熟了即可起锅,不一定全部收完汤汁,盛出后粉条还会吸收汤汁3、如果买不到秘制红烧酱油,可以加入几颗冰糖让猪肉上色
房钧类3350问一下,如何辩别粉条? -
容波严15983896446 ______ 用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣.一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟,加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒,加胶的粉条火焰容易产生啪啪的响声并伴随产生浓烟,水分超标的粉条易产生嘶嘶的声
房钧类3350哪种粉丝炖火锅更好吃一些 -
容波严15983896446 ______ 目前,最常见的粉丝主要有四种:豌豆粉丝、绿豆粉丝、土豆粉丝和红薯粉丝.它们所含营养大致相同,主要有:碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,但在口感和烹调方式上的确有一定差别. 炒菜,首选绿豆、豌豆粉丝.粉丝的主要成分是淀粉,炒制时容易糊锅,这就需要不断翻炒.因此,选用比较筋道的粉丝,才不容易炒碎. 豌豆粉和绿豆粉就是不错的选择.挑选时,除了看包装上的营养成分表以外,还可观察其颜色,绿豆的一般颜色发青,豌豆的则比较透明. 如果煮汤、涮锅,红薯、土豆粉丝熟得快、更入味.粉丝能吸收各种鲜美汤汁的味道,再加上其本身柔润嫩滑,煮汤、涮锅更加爽口宜人.这时,不妨选择颜色偏黑的红薯粉或者发白的土豆粉.
房钧类3350什么样的粉条耐炖、好吃
容波严15983896446 ______ 用地瓜粉做的粉条口感好,不筋道.
房钧类3350粉丝怎样烧最好吃? -
容波严15983896446 ______ .蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用热水泡好.葱、姜切末.(2)炒锅中放油40克,烧至四成热,放入肉粒炒半熟,放葱、姜,再煸炒一会,加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝,烧开之后勾芡,淋少许明油,翻勺即可装盘.
房钧类3350粉丝应该怎么烧才好吃? -
容波严15983896446 ______ 白菜切细丝,粉丝用热水烫一下加上香油、醋、蒜泥、盐、味精少放一点味极鲜拌一下味道非常不错噢,并且非常简单 肉末粉丝的做法: 主料:猪肉(瘦)50克、粉丝75克 调料:青蒜、大葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、味精各适量 做法: 1. 猪肉切末; 2. 粉丝用热水泡透; 3. 葱、姜洗净切成末; 4. 青蒜择洗干净,切成半厘米的短节; 5. 锅洗净上火烧热,放入油烧到温热,放入肉末炒散炒透; 6. 放入葱、姜炒出香味,再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开; 7. 放入粉丝,用中小火烧透入味; 8. 下入味精和青蒜即可. 特点:此菜粉丝软烂入味,咸鲜香.
房钧类3350粉丝怎样烧才好吃? -
容波严15983896446 ______ 蟹块粉丝煲 原料:大闸蟹3只,水发粉丝350克,大白菜250克,小红椒3只,海鲜酱50克,干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量. 制作:(1)蟹洗净去杂,每只分切成8块,切面沾上干面粉;大白菜切成蟹块大小...
房钧类3350粉条煮什么好吃又简单 -
容波严15983896446 ______ 粉条一般做汤: 1先把蔬菜调料之类的弄好 2粉条不要和蔬菜调料一起下锅 3等蔬菜4份熟的时候再把粉条放进去 4这样粉条不容易被煮烂
房钧类3350什么样的粉条是好的?在家自己怎么做? -
容波严15983896446 ______ 地瓜粉条 凉拌好
房钧类3350粉条烧后是红色好还是黄色好. -
容波严15983896446 ______ 现在加工粉条国家不允许添加明矾.给你无矾鲜土豆粉条工艺配方:土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0.6-0.8斤、水45-50斤 . 工艺:将筋力源与全部淀粉混匀,再取5-10斤淀粉加开水15斤打芡,将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加30斤温水和成粉团,静止发酵15-20分钟.降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开水锅内煮熟,粉条飘上来以后马上捞入凉水降温20-30分钟,捞出后放凉棚熟化8-12小时,再包装鲜卖或晒干包装销售.