糖醋排骨的最佳做法
作者：噗叽噗叽咪咪咪
糖醋排骨是一道经典的中式菜品，口味酸甜可口，深受人们喜爱。今天我将和大家分享一下糖醋排骨的制作方法，希望能够帮助大家在家中轻松做出美味的糖醋排骨。
准备好所需的食材。我们需要一些新鲜的排骨、适量的淀粉、适量的醋、适量的白糖、适量的盐和一些葱姜蒜等调料。
将排骨切成小块，并将其用淀粉和盐腌制一会儿，让排骨更加嫩滑。
然后将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入腌制好的排骨煎至金黄色。煎的过程中可以翻动几次，以保证排骨均匀受热并煎熟。将煎好的排骨放入炒锅中，倒入适量的白糖，用中小火翻炒至糖溶化，将排骨均匀裹上糖色。
然后倒入适量的醋，这里可以根据个人口味调整醋的用量。醋的酸味可以使糖醋排骨更加开胃，增加口感的层次感。
加入适量的水，适量的盐，再放入葱姜蒜等调料，用中小火炖煮约10-15分钟，让排骨充分入味。期间要不时翻动排骨，保证煮熟的均匀度。
将炖煮好的糖醋排骨装盘，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜作为点缀，增加菜品的美观。糖醋排骨可以作为一道主菜，搭配米饭或者面条食用，也可以作为下酒菜品，搭配啤酒或者白酒享用。无论是家庭聚餐还是招待客人，糖醋排骨都能给人带来愉悦的味觉享受。
糖醋排骨的制作虽然看似简单，但是其中的技巧和火候掌握是十分重要的。只有在适当的时间火候下，炖煮出的排骨才能够保持鲜嫩和口感。所以在制作过程中要多加练习，掌握好火候，才能制作出一道口感正宗、美味可口的糖醋排骨。
希望以上的分享可以帮助到大家，让大家在家中也能品尝到正宗的糖醋排骨。快来尝试制作吧，相信你也会爱上这道美食！
阅读更多禽蛋肉类精彩内容，可前往什么值得买查看
","gnid":"926eda4988a23a2e3","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"208","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0108850f0fc7305ef9.jpg","width":"312"},{"desc":"","height":"300","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b1ecd903e5855b6b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"350","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0162e9ecd3b6f76e37.jpg","width":"459"},{"desc":"","height":"709","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cb236ac04184b77f.jpg","width":"1063"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1700122673000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/82b0c1cc33214c638fb725e8b7fc24e4","redirect":0,"rptid":"d80f52aeb5a1214f","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:排骨","k":"排骨","u":""},{"clk":"kfood_1:糖醋排骨","k":"糖醋排骨","u":""}],"title":"糖醋排骨做法分享
卜娥宁1460糖醋排骨怎么做 -
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨的做法 原料: 猪排骨1.5公斤.配 料: 白糖300克,醋200克,酱油120克,料酒40克,葱段20克,姜片12克,植物油2公斤(实耗200克). 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用小许酱油、料酒拌匀腌20分钟;用八成热的油炸...
卜娥宁1460怎么做糖醋排骨.
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨之做法一 配料:猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等 操作 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲...
卜娥宁1460糖醋排骨怎么做?
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因...
卜娥宁1460糖醋排骨怎么做
孙妮翰19674625078 ______ 原料: 猪排骨500克,葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量. 制作: ① 将排骨洗净剁成3厘米长段,用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味. ② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出. ③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可. 特点: 色泽红亮,酸甜可口.
卜娥宁1460糖醋排骨要怎么做 -
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨-糖醋排骨的做法: 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一...
卜娥宁1460糖醋排骨怎么做?
孙妮翰19674625078 ______ 首先准备好由白醋,片糖,精盐,茄汁,急汁和红色素拌成的糖醋汁,再将排骨切小段用酱油,油盐,味精,花雕酒奄制二十分钟后倒入打好的蛋,上粉,油炸,再用猛火滚油放入炸好的排骨再加入糖醋汁炒到入味即可. 晓,怎么想起做这个来了啊?给你老公做啊~~ 这20公奖给我~
卜娥宁1460怎样做出好吃的糖醋排骨 -
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎.“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味.它源于...
卜娥宁1460糖醋排骨怎么做? -
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨-糖醋排骨的做法: 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一...
卜娥宁1460如何制作糖醋排骨 -
孙妮翰19674625078 ______ 1、糖醋排骨之准备工作. 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一定用手操作,使劲把芡粉捏在...
卜娥宁1460糖醋排骨怎么做
孙妮翰19674625078 ______ 糖醋排骨 主料: 猪小排(猪肋排) 1000克 调料: 植物油 100克 大葱 10克 姜 5克 料酒 15克 盐 16克 酱油 60克 醋 30克 白砂糖 45克 口感 颜色红亮,甜酸合适,味道鲜美. 制作方法 1. 小排骨用温水洗净,先拉成两肋骨为1条,将每条剁成长5...