红肠炒什么好吃又简单

作者：六杰

前两天看到秋林红肠的另外一个厂出的红肠便宜，做活动买一送二，折算起来差不多10元一斤，本着在值得买，有便宜不错过的原则我入手了。

记得年前快年底放假前几天有次是16元左右600g那次也跟这次一样持续一两天，我最后下单还是没付款，因为值友都说口味没有里道斯好。

可以看到我拍下的价格，叠加优惠券折扣后，买一送二一共6袋1.2kg的红肠，折算后差不多10块钱一斤

这次价格确实低到超市双汇的烟熏红肠价格了，10块钱猪肉都买不了一斤，就买来尝尝，那么多值友都说不好吃的红肠是什么味道

对比一下配料表

里面的成分大体上差的不多，比例差异除了猪肉还是蛮大的，配料表前后顺序是按多到少排列的，可以看到里道斯猪肉之后的牛肉，之后淀粉其次才是水

伊雅的第二位就是水之后是牛肉，肥肉丁之后才是淀粉

简单来说后者就是水放的多了，牛肉比例少，还有不少肥肉丁，哪怕加了更多的淀粉，最终还是导致肉肠太稀，不容易成型，只能加卡拉胶粘合定型

这也是为什么我年前哪怕便宜十块钱一斤也没买的原因之一，因为配料表里面有卡拉胶。

年底那会我买过两次秋林里道斯，跟商委齐名的哈尔滨红肠好评三人组之一，价格方面一次是32元左右580g还有一次是26元左右买的，这次因为都是分家前同一家秋林集团的，两个放一起看简单对比一下

外包装都体现了1900秋林红肠

烟熏烤制的成色差异还是挺大的，

里道斯的看得出来烟熏感很足，

秋雅的颜色鲜红一点，

切片后的肥肉对比

里道斯的油花分部相对比较均匀

伊雅的块状肥肉很明显比较集中

香肠的淀粉感比较

里道斯的肉眼可见的有肉的纹理，配料表是低于7%的淀粉

伊雅的面粉感比较强，看着就没纹理，肉酱打的很细的感觉，配料表是低于10%淀粉

口味差异

里道斯的吃起来有很重的蒜香味，冷盘或者加热口感差异有一些，比较咸香的感觉

伊雅的吃起来淀粉感较强，有股子酸味，有点像料酒的酸味，稍稍加热后切片吃起来酸味更重，感觉是那种放了一段时间的肉加工而成的一样。里面肥肉丁有的片很油，有的片很干，

总结起来，差了一倍价格，确实口感差异太大了，一个二三十一斤，一个十元一斤，在各种的价位段都算不错了，如果价格卖的高就另当别论了

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舒夏红18194313542 ______ 主料 红肠200g 大白菜200g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 大蒜 适量 步骤1.白菜洗干净.2.红肠切片.3.白菜用开水焯水后过凉,撕成小段.4.大蒜切末.5.炒锅热油炸香五香粉后,放入红肠小火翻炒.6.一直炒到红肠外皮微焦.7.放入白菜段.8.加入蚝油,盐.大火翻炒.9.放入蒜末10.炒匀即可.小贴士 白菜要开水焯水.焯水不要时间长,烫过就取出直接放到冷水中,用手撕成约宽1cm,长4cm的条.并直接攥微干.

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舒夏红18194313542 ______ 红肠切丁,玉米 豌豆,愿意的话也可以加一些松子,红肠先下油锅爆一下,口感会很Q ,然后下玉米,豌豆,松子,放一点盐,和味精.摆盘出锅

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舒夏红18194313542 ______ 鸡蛋香肠,豌豆洋芋炒香肠,杭椒炒香肠,彩椒炒香肠,香肠炒土豆片

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舒夏红18194313542 ______ 主料红肠300克 辅料油适量盐适量大蒜1头生姜适量青椒适量生抽1/2汤匙 步骤 蒜香红肠的做法步骤11.红肠斜切厚片.蒜香红肠的做法步骤22.大蒜一头用刀斩成小粒.蒜香红肠的做法步骤33.锅里倒少许油,油热后放入红肠片煎炒至红肠片颜色微黄,红肠片蜷曲.蒜香红肠的做法步骤44.盛出煎好的红肠,放入姜片和蒜粒炒香.蒜香红肠的做法步骤55.倒入青椒片,倒入1/2汤匙生抽翻炒.蒜香红肠的做法步骤66.倒入红肠片翻炒均匀,调入精盐炒匀即可.

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舒夏红18194313542 ______ 直接吃就行了,否则就破坏了原味,如果真的不愿意这么吃也可以做炒饭或者切成丁炒鸡蛋吃,那样也好吃.吃干肠的时候可以蒸一下,里面的肥肉会变得很软,很香.

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舒夏红18194313542 ______ 用料 米 土豆 哈尔滨红肠 青豆 葱 盐 酱油 食用油 红肠土豆焖饭做 土豆洗净红肠切丁待用 青豆水焯两钟待用水加点盐 酒精炉点燃锅烧热倒油加土豆红肠翻炒加盐、酱油炒至8熟盛备用 米洗净倒入电饭锅红肠土豆青豆倒进电饭锅搅拌均匀加煮饭水按煮饭键饭

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舒夏红18194313542 ______ 主料红肠250g 辅料油适量盐适量洋葱1个 辣椒2个蒜3瓣糖适量生抽适量 步骤 洋葱炒红肠的做法步骤11.大名鼎鼎的秋林红肠一袋,切大块 洋葱炒红肠的做法步骤22.起油锅,将红肠加入炒到变成浅金色起锅 洋葱炒红肠的做法步骤33.起油锅,加入辣椒翻炒,蒜蓉翻炒 洋葱炒红肠的做法步骤44.加入洋葱翻炒,炒到洋葱香味出来 洋葱炒红肠的做法步骤55.加入前面炒好的红肠,到入生抽,糖,翻炒 洋葱炒红肠的做法步骤66.起锅 小贴士 1、红肠片用油煎过后颜色微黄,口感软嫩. 2、喜欢蒜香浓郁些的,蒜粒可与红肠片一起下锅炒制

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舒夏红18194313542 ______ 食材 主料 哈尔滨红肠 一根 青椒 一个 辅料 葱 适量 姜 适量 步骤1.就是这种肠2.哈尔滨红肠一根、青椒一个.3.红肠切片、大约0.5公分厚4.青椒洗干净、切小块5.切一点葱、姜,爆锅时用6.锅里放油烧热,放葱、姜翻炒7.放青椒翻炒.喜欢吃辣的朋友可以用尖椒,味道会更好噢8.青椒炒七分熟时放入红肠,调小火翻炒,肠也可以煎一下9.最后加一点点盐、翻炒出锅.肠本来就是咸的,所以一定少放盐10.装盘吃喽~.是不是很有食欲呢❓

乌柯版4237红肠炒白菜梗怎么做 -
舒夏红18194313542 ______ 食材 主料 大白菜250g 秋林红肠1根 辅料 油 适量 鱼露 适量 步骤1.食材图2.大白菜择洗干净,切丝 秋林红肠择洗干净,切片3.热油锅4.放入白菜丝,炒熟5.倒入鱼露调味6.盛出待用7.热油锅,放入秋林红肠煎至一会8.白菜回锅9.炒匀10.熄火盛出 小贴士 用鱼露调味白菜更加鲜甜

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舒夏红18194313542 ______ 材料 红肠半截 半个土豆 小截莴笋 米辣椒(红色,泡菜坛子里的最好)油 盐 鸡精 酱油 做法1、红肠、莴笋、米辣椒切丁备用.2、土豆切丁放在碗里泡去淀粉备用.3、把锅加热,适量油烧开,倒入红肠和辣椒,炒出辣椒香和辣味.4、翻炒一会后,倒入土豆,可能会有点粘锅,没关系,加点点水就可以了.由于切的丁比较难熟,稍微多翻炒几遍.5、最后倒入莴笋丁,加入鸡精、盐、酱油,再翻炒翻炒即可出锅.小诀窍1、莴笋不要炒太久,炒久了变黑且无脆感.2、米辣椒不宜多,喜辣的朋友三四个就好.