正宗红薯粉皮，只需水和淀粉就能做，40秒1张，晒干后味道比肉香。红薯粉皮这个东西大家应该都吃过，但是很多人应该都没见过它是咋做出来的。其实在农村一些人家就会做这个，制作的过程真是让人大开眼界，很神奇又很漂亮，也算是北方的特产吧。今天我们就在家做红薯粉皮，刚蒸好的粉皮透亮劲道不易断裂，晒干之后能炒菜炖菜更容易储存，简单无难度，喜欢的朋友可以试一试。

准备食材：

红薯淀粉、温水、盐、热水

具体做法：

1.做粉皮的原材料比较重要，我们要选这种比较纯正的红薯淀粉来制作，放上300g。

2.然后再添加360g的温水，淀粉和水的比例是1:1.2，2g食盐增加透亮性和筋性。

3.简单的把红薯淀粉化开，就用滤网过滤一下。

4.过滤好的淀粉水，就是这种非常细腻顺滑的状态。

5.淀粉特别容易沉淀，每次倒之前都要先搅拌一会儿，稍微的晃一晃把表面晃平整，直接放在开水锅里。

6.大概20秒左右，表面没有流动的粉糊了，就灌一些热水进去，看到粉糊变得透明，而且鼓起了小泡。

7.这时候就取出来，放在凉水里过凉，取粉皮的时候先用手指划一圈，然后找到一个口子直接撕扯下来，做好的粉皮特别的顺滑透亮，而且很劲道。

8.这里要注意的是做上一张摊上一张，然后在太阳下晒上一天。

9.晒好的粉皮水分都已经蒸发走了，所以说它变得很坚硬，稍微的敲一敲你就能听到它有多脆了，大家吃的时候可以用温水把它给泡发了，平时调凉皮炒菜或者炖菜都能用到，它的口感就是比较爽滑的，比凉皮要劲道很多。

","gnid":"99be9f2e1723004b1","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"396","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01999b13d0a3bbb01f.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"404","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01df490083136e9f89.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"411","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cc647080dce99a84.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"395","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bfa5a4803bf5c355.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"407","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e5632ed3b2c7016e.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"422","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eca3a791ee3b2908.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"399","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b01486ec6fc01c53.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"406","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01195936d90cd76d82.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"396","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01379ae00a4ca88ae1.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"416","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0155705b8b407e7967.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,sexamb,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1679063617000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/3d3b04df9aeece2c01528451c5a5c545","redirect":0,"rptid":"2fc91e76d473a799","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:红薯淀粉","k":"红薯淀粉","u":""},{"clk":"kfood_1:红薯","k":"红薯","u":""},{"clk":"kfood_1:凉皮","k":"凉皮","u":""},{"clk":"kfood_1:炖菜","k":"炖菜","u":""}],"title":"正宗红薯粉皮，只需水和淀粉就能做，40秒1张，晒干后味道比肉香

毕浩晓705晚上喝豆浆好吗? - 保健科 - 复禾健康问答
酆鹏翔15522574558 ______[选项] A. 口腔是消化淀粉的主要场所 B. 胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C. 胆汁中不含消化酶,对食物消化不起作用 D. 小肠是主要的消化器官,在小肠内淀粉、蛋白质、脂肪都能得到消化

毕浩晓705下列分散系不属于胶体的是( ) -
酆鹏翔15522574558 ______[选项] A. 豆浆 B. 墨水 C. 淀粉液 D. Fe(OH)3悬浊 下列分散系不属于胶体的是( ) A.豆浆 B.墨水 C.淀粉液 D.Fe(OH)3悬浊液

毕浩晓705关于能量的知识,以下说法错误的是( ) -
酆鹏翔15522574558 ______[选项] A. 米饭中的淀粉被消化吸收后直接为人体各项生命活动提供能量 B. 叶绿体和线粒体中都发生了能量的转化 C. 人的体温恒定是机体产热与散热保持动态平衡的结果 D. 能量流动是生态系统的一项功能

毕浩晓705用地瓜粉冲水来喝有利于健康吗? -
酆鹏翔15522574558 ______ 不知从什么时候开始,大连街头出现了一批地瓜坊,每当走过街边小小的地瓜坊,总有缕缕烤地瓜香飘过来,让人忍不住买一些带回家.“地瓜是一种非常好的抗癌食品,多吃有益健康,”昨日,大连市营养协会副理事长刘政告诉记者,“但地...

毕浩晓705喝红薯淀粉水对身体有好处吗 -
酆鹏翔15522574558 ______ 熟了喝,非常好

毕浩晓705淀粉冲开水可以吃不? -
酆鹏翔15522574558 ______ 可以吃,和红薯凉粉没啥差别,估计不好吃