红酒下酒菜的最佳搭配
位于东方科技园华展大厦
一处可以“偷得浮生半日闲”的地方
雅致惬意、复古时尚
慵懒地小酌美酒、品味美食
这一刻，是只属于你和这里的故事
不同于那些必须用一整排红酒柜证明自己的红酒沙龙会所，卡门葡萄酒会所更喜欢用年轻人喜欢的方式表达自己。
欧式装修复古大气，优雅精致的装饰和别出心裁的板砖组合在一起，让人眼前一亮，别有一番风味。
店里暖黄色的灯光让一切都显得格外舒适，喝着红酒，耳边听着舒缓的音乐，让人一坐就不想走了。
摆放的各式各样的红酒瓶、墙上挂着的红酒木塞，恰到好处地向路过的人发出邀请：嘿，要来杯红酒吗？
汇聚名庄优质葡萄酒
打造征服味蕾的高性价比餐酒体验
卡门葡萄酒会所的红酒来自智利、法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚等多个国家，每一款酒都经国际顶尖资深品酒专家评选。从动辄几千上万的名庄酒，到百来一瓶的餐前酒都有~
好酒自然要搭配下酒菜，更能凸显风味。而卡门葡萄酒会所并不满足于简单地供应食物，而是将对于葡萄酒的苛刻追求，同样放在了食物的品质上面。
所有食材均是当天新鲜采购，坚持使用果实榨取的油、喜马拉雅山盐，零添加酱油和醋，保证零农残、零添加、零激素。就是这样的坚守，卡门葡萄酒会所赢得了广大食客的心。
卡门葡萄酒会所更是采用特色的葡萄酒烹饪方法：往海鲜里加白葡萄酒祛除原本腥味增加香味，往红肉里加红葡萄酒能让肉质纤维变细的同时，起到很好的解腻作用。卡门大酒庄几乎所有菜肴都会用到葡萄酒烹饪，这些食材在葡萄酒加持下，不仅发挥出其迷人的魅力，葡萄酒里丰富的A、B、C、D、E，也能对人体起到很好的抗氧化作用。
多个进餐区可供选择，低调奢华和高端商务任你挑。空间广阔，无论是公司团队聚会还是招待宾客，都非常合适。
华灯初上的夜晚，不如约上好友同事来这里小聚，聊聊生活琐碎、少年往事，是何等的惬意啊～
#卡门葡萄酒会所##卡门侨生会所#
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杨琼盼1095红酒怎么样搭配菜肴? -
鞠方武17399443034 ______ 干白酒口感清爽,酸度高,最常用来当餐前酒,或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜.主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类,或水煮海鲜最对味,味道浓一点的酒,可以配简单的鸡肉或猪肉.乳酪方面则可以试试酸度高的羊奶乳酪. 甘甜浓厚型干白...
杨琼盼1095喝葡萄酒搭配什么食物,喝红酒吃什么菜最好 -
鞠方武17399443034 ______ ——红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物 ——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 与中餐的搭配 红葡萄酒 川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 白葡萄酒 油炸点心、海鲜类、清蒸类 香槟酒 点心、鱼翅类 与西餐的搭配 ...
杨琼盼1095最搭配红酒的美食有哪些 -
鞠方武17399443034 ______ 红酒配菜的原则是,酒味不能遮盖菜味,菜味也不能遮盖酒味.所以,清淡的葡萄酒适宜搭配口味清淡的菜肴;而浓郁的葡萄酒则适宜搭配口味浓郁的菜肴.以下是详细的食物搭配建议: 清淡的红酒适宜搭配的食物: 淡味海鲜、鱼子酱、淡味...
杨琼盼1095喝红酒的时候应该配些什么菜 -
鞠方武17399443034 ______ 确切的问法应该是,这道菜应该配什么酒.呵呵 红酒的味道很复杂,不同葡萄品种、不同产地、不同混酿比例、不同年份气候都影响酒的口感.因此国外对酒和菜肴的搭配是很复杂的.适合麻辣菜的酒,肯定不适合清淡菜;适合甜味菜的酒也不适合酸味菜肴……所以,喝葡萄酒的行家才会在一餐饭中连续换几种不同的酒品尝,目的就是为了每一道菜都搭配了适合其口感的酒.这个就是所谓酒和菜的“婚姻”(marriage). 在中国,由于菜不是向西餐一样吃完一道上一道,所以配葡萄酒就比较复杂,通常需要同时上一红一白两款酒.总的原则是红酒配红肉以及浓郁味道的禽肉川旦贬秆撞飞鳖时搏江、鱼肉,白酒配青菜、白肉.甜酒配点心.
杨琼盼1095食物与红酒如何搭配? -
鞠方武17399443034 ______ 最有名的说法就是＂红酒配红肉,白酒配白肉＂咯,红葡萄酒最适合配烹味较清的牛,羊,猪肉(轻烤,白切,板排,熏肉都适合);鸡肉等禽肉也可以. 如果您的红酒味道重,果味浓厚,还可以配慕斯类甜点,动物肝脏,辛辣食物. 如果您的...
杨琼盼1095喝红酒时应该吃点什么菜? -
鞠方武17399443034 ______ *红葡萄酒最适合配烹味较清的牛,羊,猪肉(轻烤,白切,板排,熏肉都适合)鸡肉等禽肉也可以. *如果红酒味道重,果味浓厚,还可以配慕斯类甜点,动物肝脏,辛辣食物. *如果红酒质地薄,味道舒雅,还可以配沙拉(按适合的顺序:火腿沙拉-田园沙拉-水果沙拉-蛋类沙拉-海鲜沙拉),黄油类甜点,香蒜面包,奶酪
杨琼盼1095喝葡萄酒时 吃点什么食物最好 -
鞠方武17399443034 ______ 这是一个永恒的话题. 欧洲有个说法叫“餐桌甜蜜三角”,即奶酪、硬面包和葡萄酒.这样的吃法永远不会错. 另外葡萄酒也同样适合搭配各种西餐肉类和海鲜,原则上是口味浓重的配红酒合适,口味清淡的食物一般配白葡萄酒.而不是像流行说法的“红酒配红肉、白(葡萄)酒配白肉”. 中餐近年来也在尝试与葡萄酒的搭配,并且有很多不错的配法,原则与西餐大同小异.但类似川菜中一些太甜、太辣的食物基本上不适合配任何葡萄酒.
杨琼盼1095红酒配什么中菜比较好 -
鞠方武17399443034 ______ 在畜肉类中,主要菜品有: 发财猪手:猪手I滑,口味浓郁,色泽大红.是干红葡萄酒的最佳搭档. 椒盐排骨:外酥里嫩,椒盐香味突出.可选配干红葡萄酒,或结构感强的干白或桃红葡萄酒. 岭南橙花骨:肉质软嫩,有较浓的橙香味.配半...
杨琼盼1095葡萄酒应怎样配菜才合理?才不会盖过酒香?
鞠方武17399443034 ______ 红葡萄酒(RED WIND),简称红酒,分甜型和干型两种.适宜吃红肉类菜肴时饮用.是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊,尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝,红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生...
杨琼盼1095自己平时喝红酒,配点什么好? -
鞠方武17399443034 ______ 因为吃一顿饭,无论中西餐,总有好几道不同的菜式,如果喝红酒,最好同时开几瓶白葡萄或者香槟等,来配合这些不同的菜式. 这时,有一些经验可以参考.先开白酒后开红酒,这也与吃西餐“先鱼后肉”的规矩配合.如果开两瓶或更多瓶的红酒,应先饮新酒后饮陈酒,愈陈的酒愈迟饮.第三,如果开两瓶或更多瓶的白酒,应先饮较“干”的,再顺次饮“甜”的.一般而言,红酒宜佐红肉,白酒宜佐鱼或白肉(例如鸡肉). 即使单是“红酒佐红肉”,也有一定的讲究.如果你用两瓶不同的红酒,佐两道不同的红肉菜式,那便应以酒身比较醇和的红酒,佐食味比较淡的肉.比方说,吃“焖”和“炖”的肉.吃野味和调浓味稠汁的肉,宜选酒身浓郁的红酒.