细菌图片

进入夏季，天气炎热，细菌的生长繁殖也日益活跃。

所谓“病从口入”，烹饪菜肴时，您是否想到厨房里可能隐藏着“危险分子”？它们又会导致什么疾病？厨房里常见致病菌有哪些？

1、大肠杆菌

大肠杆菌可导致的疾病：脓毒血症、感染性心内膜炎、肝脓肿、腹膜炎、盆腔炎、泌尿系统感染。感染后症状：腹痛、腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克。

大肠杆菌正常情况下对人体无害，但是一旦过量、人体免疫力较弱时，就容易致病。

大肠杆菌对生存条件要求很低，厨房稍有些水或食物残余的位置就会生长，比如：没晾干的砧板、抹布、水槽等。夏季温暖湿润，大肠杆菌生长繁殖的速度非常快。

大肠杆菌不耐高温，一般平原地区煮沸100℃，约15分钟到30分钟能将其杀灭。温度在4℃左右时，大肠杆菌生长速度减慢；零下20℃以下时，进入休眠状态，停止繁殖。

2、李斯特菌

李斯特菌可导致的疾病：胎停、流产、脑膜炎。感染后症状：腹痛、腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克。

李斯特菌素有“冰箱杀手”之称，在4℃低温条件下仍能生长，冰箱中的牛奶、酸奶、蛋类、肉类、冷饮、蔬菜等都有可能寄生。

高温环境容易杀灭李斯特菌，冷藏的食物可通过煮沸加热灭菌。另外，定期清理冰箱、给冰箱消毒，有助于消灭李斯特菌。

3、副溶血弧菌

副溶血弧菌可导致疾病：胃肠炎、急性肾衰、伤口感染。感染后症状：可出现剧烈腹痛，腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克等。

副溶血弧菌主要寄居在鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品内，进食含有该菌的食物或者被含有该菌的食材划伤，可引起感染。

副溶血弧菌可以通过高温加热的方法进行消杀。如果用沸水灭菌，建议煮沸15分钟以上。

4、沙门菌属

沙门菌属可导致疾病：菌血症、败血症、胃肠炎、骨髓炎、脑膜炎、血管植入物感染、骨关节感染。感染后症状：可出现持续高热、腹痛、腹泻、恶心、头晕、呕吐、休克等。

沙门菌属容易在菜刀、砧板以及蔬菜、水果、鸡蛋、鸡腿等食物中出现。

沙门菌属可以通过高温加热的方法杀灭。

5、金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌可导致疾病：脑膜炎、中耳炎、败血症、肺炎、毛囊炎、伤口感染、甲沟炎。感染后症状：可出现皮肤脓包、腹痛、腹泻、发热、呕吐、头晕等。

常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃等组织上，在空气和污水等环境中也时有发现。当食用该菌污染的食物，或者身体伤口接触到污染源时，可引起感染。

金黄色葡萄球菌对高温有一定的耐受力，一般在80℃以上的高温环境30分钟可以将其杀灭。也可用70％的乙醇进行消杀。

医生提醒，这些致病菌侵袭人体时引发的症状有较多相似之处，比如腹泻、腹痛、发烧等，因此，一旦发生感染，要到医院检查化验才能准确鉴别是哪一种病菌导致，然后对症用药。

（人民网科普）

郭厕穆4409如图为细菌结构的示意图,请据图回答下列问题(1)根据细菌的外部形态大致可分为三种类型,分别是球菌、___和螺旋菌(2)与植物细胞相比,该细菌的... -
鲁炭浩18225209274 ______[答案] (1)根据细菌的不同形态,细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌三种类型.图中的是杆菌. (2)细菌虽有DNA集中的区域,却没有成形细胞核,被称为原核生物. (3)图中的⑥是荚膜,对细菌具有保护作用. (4)⑤鞭毛能够摆动,摆动时使细菌能够运动....

郭厕穆4409观察细菌的三种形态图,回答问题:(1)从形态上看,细菌可以分成三类:A______;B______;C______.(2)细菌都是______个体;生殖方式是______,主... -
鲁炭浩18225209274 ______[答案] (1)从图中可以看出,根据形态呈球形的细菌叫球菌,呈杆形的细菌叫做杆形,呈螺旋形的细菌叫做螺旋菌. (2)细菌都是单细胞个体,生殖方式为分裂生殖,大多数细菌是异养,但也有一少部分细菌是自养生活. 故答案为:(1)球菌;杆菌;螺旋...

郭厕穆4409如图是有荚膜的细菌结构示意图,据图回答下列问题(1)所有的细菌都是单细胞个体,但每个细菌都能______生活,其生殖方式是______.(2)图中A是__... -
鲁炭浩18225209274 ______[答案] 图中各字母分别代表:F--鞭毛、D---荚膜、C--细胞壁、B--细胞膜、A--DNA、里面有遗传物质,E---细胞质. (1)所有的细菌都是单细胞个体,但每个细菌都能独立生活,其生殖方式是分裂生殖. (2)图中A为DNA的集中部位,里面有遗传物质;另...

郭厕穆4409我们用革兰氏染色细胞,想清楚地观察到细菌的形态、排列及某些结构特征,并且将图片拍摄下来.
鲁炭浩18225209274 ______ 其实都是挺好的,只要有光源,光圈开开并且有反光镜就可以. 其实拍摄显微镜下的细菌形态不在于显微镜的配置,而在于你的拍摄技巧. 普通的光镜(40*40即可)可以把细菌的形态拍得很清楚,但是要想拍它的细胞器,革兰氏染色的细胞就无法看清了.因为革兰氏染色是对于整个细胞壁的染色,而不是对于某一个特定的细胞器.如你要观察细胞的DNA和RNA分布状况,那你就用 吡罗红-甲基绿染色即可. 如若作为实验报告,你拍摄就用普通的照相机和普通光学显微镜即可.

郭厕穆4409如图为细菌的结构示意图,据图回答:(1)与植物细胞相比,标号 - -----、------所示部分是细菌细胞所特有 -
鲁炭浩18225209274 ______ (1)细菌的基本结构有①--DNA集中的区域,最外层③--细胞壁,紧靠细胞壁的是②--细胞膜,在细胞膜和DNA之间是⑤--细胞质.④--荚膜⑥--鞭毛是细菌细胞所特有的. (2)①是DNA集中的区域.它与植物细胞的不同之处体现在没有成形的细胞核. (3)植物细胞和细菌细胞都有②细胞膜③细胞壁④荚膜,没有叶绿体不能制造有机物. (4)当图中③荚膜的结构增厚时,细菌能形成休眠体--芽孢,以抵抗不良环境. 故答案为:(1)④⑥(2)DNA集中的区域;成形的细胞核 (3)细胞膜;细胞壁;荚膜;叶绿体(4)③;芽孢

郭厕穆4409如图为细菌的结构示意图,请认真看图并回答:(1)遗传物质存在于图中序号[ - -----]所指的结构中.(2)这 -
鲁炭浩18225209274 ______ 此图为细菌结构示意图,图中1为荚膜,2为细胞壁,3为细胞膜,4为细胞质,5为遗传物质,6为鞭毛. (1)细胞核是遗传的控制中心,里面有遗传物质,细菌没有核膜,只有遗传物质集中的部位,故细菌的遗传物质存在于5处所指结构; (2)...

郭厕穆4409如图是细菌结构模式图,请据图回答问题(1)细菌被称为原核生物,是因为它虽有DNA集中的区域,却没有___.(2)图中的F对细菌具有___作用.(3)大... -
鲁炭浩18225209274 ______[答案] (1)原核生物没有核膜包围形成的细胞核,因此“细菌被称为原核生物,是因为它虽有DNA集中的区域”,却没有核膜. (2)细菌可以依靠F鞭毛的摆动来运动,因此图中的F对细菌具有运动作用. (3)细菌没有叶绿体不能进行光合作用制造有机物,...

郭厕穆4409如图是有荚膜的细菌结构示意图,据图回答:(1)细菌的遗传物质存在于图 - -----所指的结构中.(2)当---- -
鲁炭浩18225209274 ______ (1)细胞核是遗传的控制中心,里面有遗传物质,细菌没有核膜,只有遗传物质集中的部位,故细菌的遗传物质存在于③处所指结构; (2)当⑤细胞壁增厚的时候,细菌能够形成一个椭圆形的休眠体,叫做芽孢,以抵抗不良环境,当环境适宜时...

郭厕穆4409观察下面的细菌结构示意图,回答下面的问题: (1)细菌体内的遗传信息存在于图中 ... -
鲁炭浩18225209274 ______ (1)A (2)叶绿体(3)分裂;1600D 试题分析:(1)细菌为单细胞生物,无成形的细胞核,图中各字母分别表示A是DNA;B是细胞膜;C是细胞壁;D是荚膜;E是细胞质;F是鞭毛.故细菌体内的遗传信息存在于图中A所代表的结构中.(2)与植物细...

郭厕穆4409 下图是细菌的生长曲线,请据图回答. ( 1 )处于 - ________ - 期的细菌,代谢旺盛,个体的形态和生理特性比较稳定,常作为生产用的菌种和科研的材料. ... -
鲁炭浩18225209274 ______[答案] 答案: 解析: (1)b (2)c 添加新培养基,放出旧培养基,控制培养的其他条件(3)pH、代谢产物、营养物质等 (4)c