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细菌大全100个

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-23

进入夏季,天气炎热,细菌的生长繁殖也日益活跃。

所谓“病从口入”,烹饪菜肴时,您是否想到厨房里可能隐藏着“危险分子”?它们又会导致什么疾病?厨房里常见致病菌有哪些?

1、大肠杆菌

大肠杆菌可导致的疾病:脓毒血症、感染性心内膜炎、肝脓肿、腹膜炎、盆腔炎、泌尿系统感染。感染后症状:腹痛、腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克。

大肠杆菌正常情况下对人体无害,但是一旦过量、人体免疫力较弱时,就容易致病。

大肠杆菌对生存条件要求很低,厨房稍有些水或食物残余的位置就会生长,比如:没晾干的砧板、抹布、水槽等。夏季温暖湿润,大肠杆菌生长繁殖的速度非常快。

大肠杆菌不耐高温,一般平原地区煮沸100℃,约15分钟到30分钟能将其杀灭。温度在4℃左右时,大肠杆菌生长速度减慢;零下20℃以下时,进入休眠状态,停止繁殖。

2、李斯特菌

李斯特菌可导致的疾病:胎停、流产、脑膜炎。感染后症状:腹痛、腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克。

李斯特菌素有“冰箱杀手”之称,在4℃低温条件下仍能生长,冰箱中的牛奶、酸奶、蛋类、肉类、冷饮、蔬菜等都有可能寄生。

高温环境容易杀灭李斯特菌,冷藏的食物可通过煮沸加热灭菌。另外,定期清理冰箱、给冰箱消毒,有助于消灭李斯特菌。

3、副溶血弧菌

副溶血弧菌可导致疾病:胃肠炎、急性肾衰、伤口感染。感染后症状:可出现剧烈腹痛,腹泻、发热、恶心、头晕、呕吐、休克等。

副溶血弧菌主要寄居在鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品内,进食含有该菌的食物或者被含有该菌的食材划伤,可引起感染。

副溶血弧菌可以通过高温加热的方法进行消杀。如果用沸水灭菌,建议煮沸15分钟以上。

4、沙门菌属

沙门菌属可导致疾病:菌血症、败血症、胃肠炎、骨髓炎、脑膜炎、血管植入物感染、骨关节感染。感染后症状:可出现持续高热、腹痛、腹泻、恶心、头晕、呕吐、休克等。

沙门菌属容易在菜刀、砧板以及蔬菜、水果、鸡蛋、鸡腿等食物中出现。

沙门菌属可以通过高温加热的方法杀灭。

5、金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌可导致疾病:脑膜炎、中耳炎、败血症、肺炎、毛囊炎、伤口感染、甲沟炎。感染后症状:可出现皮肤脓包、腹痛、腹泻、发热、呕吐、头晕等。

常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃等组织上,在空气和污水等环境中也时有发现。当食用该菌污染的食物,或者身体伤口接触到污染源时,可引起感染。

金黄色葡萄球菌对高温有一定的耐受力,一般在80℃以上的高温环境30分钟可以将其杀灭。也可用70%的乙醇进行消杀。

医生提醒,这些致病菌侵袭人体时引发的症状有较多相似之处,比如腹泻、腹痛、发烧等,因此,一旦发生感染,要到医院检查化验才能准确鉴别是哪一种病菌导致,然后对症用药。

(人民网科普)

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双元乔19190598124 ______[选项] A. 12800 B. 25600 C. 1600 D. 无法计算

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双元乔19190598124 ______ 如果说人体身上细菌的数量是人体细胞数量的10倍,你相信吗? 这是真的,美国生物学家指出,人体内细菌细胞数比人自身的细胞多出10倍,体内所有的细菌集中在一起,可以装满一个约1.89升的水罐(相当于超大瓶装的可乐). 以人的肠道为例,每一个成年人的肠道内都有500种以上的细菌同时存在,以前,科学家们认为这些细菌对人体没有大的害处,也没有太大的好处,可是,在过去的十年里,研究人员发现了细菌分泌的化学物质可以限制我们从食物中吸收过剩能量和营养,肠道细菌还能保持免疫系统运转正常.可以这样说,许多细菌并不是病菌,这些细菌对人类来说大部分都有特定的功能,是正常生活不可或缺的,有些细菌还可以抵抗有害病菌呢.

充永是5215引起VAP的常见细菌种类有哪些?
双元乔19190598124 ______ 引起VAP的常见细菌种类有: (1)早发性VAP(机械通气

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双元乔19190598124 ______ 极端嗜热菌. 极端嗜热菌(themophiles):能生长在90℃以上的高温环境. 如斯坦福大学科学家发现的古细菌,最适生长温度为100℃,80℃以下即失活. 德国的斯梯特(K. Stetter)研究组在意大利海底发现的一族古细菌,能生活在110℃以上...

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双元乔19190598124 ______ 30分钟 = 0.5小时,4/0.5 = 8 ....100*2^8 = 25600个

(编辑:自媒体)
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