给你一朵小红花
春天,送你一朵小红花,改良版做法更简单家常,酥香喜庆惹人爱。馒头、花卷做法实在太多了,很多都叫不上名字。前两天我刚好重温了一部电影,叫做“送你一朵小红花”,这个故事情节特别好看,今天咱们就搞点喜庆的,给你们做一堆小红花。
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准备食材:
黄油、糖粉、低筋面粉、食用色素
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014b355e1ea067abd1.jpg?size=670x434)
1.这次咱们不先和面了,倒上60g软化好的黄油,再来40g的糖粉,把这些材料给搅匀了,这时候咱们再放上110g的低筋粉,如果家里面没有低筋粉的话,可以用中筋粉,但是口感会不一样,搅成絮状后揉成面团,然后直接揪取一小块面剂,先备用。
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2.这一块面剂上色。
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3.这个是我准备好的食用色素,大红色的,如果家里面没有的话,就用红曲粉代替。
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4.把这个颜色揉匀就行了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0179f12eddf3d29855.jpg?size=670x429)
5.再准备个烤盘出来,咱们直接在这上面做造型,揪一小块面剂,这个剂子的重量大概是两克,把它给搓圆了,放在烤盘上,稍微的向下按一下,按成圆饼。
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6.这个红色的面剂大概也是2g,咱们一共揪取5个的量,同样也搓圆,放在这面剂的旁边,按成小圆饼,最后一个也把它按扁了,这样一个小花的形状就出来了。
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7.再拿一个牙签出来,在这个红色的花瓣上,这样压出花纹,压三道就行了。
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8.烤箱提前预热好,咱们放在中层,上下火160度,烤上20分钟,烤好了出锅。
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9.看看这个小红花是不是特别的漂亮,经过这样一烤,它这个油分就很少了,吃着也是脆脆的,其实这个色素大家不用担心,在蛋糕店或者面包店经常能用到,如果实在是不想用色素的话,那就换成果蔬粉就行了,喜欢的朋友赶快做一盘给家里的小孩子吃吧。
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