绝味鸭脖配方大揭秘

尉奖妹1943绝味鸭脖的做法及配料是什么? -
魏炊乳19348519505 ______ 主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻,清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭...

尉奖妹1943绝味鸭脖做法 -
魏炊乳19348519505 ______ 绝味鸭脖做法1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会.2 浸泡十几分钟,去血水.3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火.4 不用煮太久,水开一会即可.倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下.5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味.6 加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火.8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味).9 收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了.10 捞出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!

尉奖妹1943绝味鸭脖甜卤配方 -
魏炊乳19348519505 ______ 绝味鸭脖卤水配方 将这款两万元的配方毫无保留地公布,并附上了自己试做时的体验,供大家参考. 用料详细介绍 1、中药包: 由18种中草药组成,每包270-300克,可卤制18-24公斤产品.这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的...

尉奖妹1943有没有人知道绝味鸭脖里面的配料 几样也行 -
魏炊乳19348519505 ______ 鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克.

尉奖妹1943绝味鸭脖怎么做 卤料又是怎么调的 -
魏炊乳19348519505 ______ 武汉明辉商贸有,挺正宗的

尉奖妹1943绝味鸭脖卤料 -
魏炊乳19348519505 ______ 材料:鸭脖子250克 卤水料:八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量 做法:1、用流动的清水冲洗鸭脖子.2、锅烧热,放入油,放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香.3、加入高汤烧开,高汤没过鸭脖子.4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶.5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开,调好卤水.7、加盖转小火将卤水熬制1个小时8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时9、将鸭脖子捞出,开火将卤水烧开,卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可.

尉奖妹1943绝味鸭是怎么配料做的
魏炊乳19348519505 ______ 原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤 制...

尉奖妹1943绝味鸭脖子家常做法,正宗绝味鸭脖子怎么做 -
魏炊乳19348519505 ______ 食材用料 鸭脖子 卤汁 绝味鸭脖子的做法 1 卤药料 2 备好材料,一锅可多卤. 3 把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却 4 冷却后捞出 5 将卤好的鸭脖子切段装盘, 6 淋上红油,也可直接上桌. 烹饪技巧 取锅,加入红麴卤汁煮至滚沸,再放入作法2的鸭脖子,改转小火卤约50分钟后熄火.

尉奖妹1943绝味鸭脖的做法 -
魏炊乳19348519505 ______ 原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤 制...

尉奖妹1943怎样使生鸭珍颜色变的鲜艳? -
魏炊乳19348519505 ______ 一般的鸭脖子是用酱油或者糖来上色,如果特别鲜艳的是用的色素,这个是对人体有害的.绝味鸭脖的做法配 料: 袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花...