绝味鸭脖配方大泄密

倪法曲2298怎么做的绝味鸭脖又香又辣,正宗绝味鸭脖的做法教学 -
元强钞17817296331 ______ 材料 鸭脖,葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量.做法1、鸭脖冲洗干净,切成小段.2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖.3、在鸭脖上抹上芝麻辣油,放在网架上进烤箱.4、烤箱设定200度20分钟翻一次身后再烤20分钟即可.小诀窍1、在超市买一袋卤料比自己配置方便并且味道好.2、卤料要稍微咸一点才有味.3、因为要烤制,鸭脖煮好后要立即拿出来,否则要晾干才能烤制.4、烤的目的主要是让鸭脖有咬劲,朋友都说比市场买的要好吃

倪法曲2298绝味鸭脖的做法及配料是什么? -
元强钞17817296331 ______ 主料鸭脖1000g 辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g 料酒20g 香叶1g姜块20g葱段20g 八角4g 步骤 绝味鸭脖的做法步骤11.鸭脖化冻,清水里泡 绝味鸭脖的做法步骤22.准备葱10g姜10g 绝味鸭...

倪法曲2298绝味鸭脖卤料 -
元强钞17817296331 ______ 材料:鸭脖子250克 卤水料:八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香5ml、香叶2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量 做法:1、用流动的清水冲洗鸭脖子.2、锅烧热,放入油,放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香.3、加入高汤烧开,高汤没过鸭脖子.4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶.5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开,调好卤水.7、加盖转小火将卤水熬制1个小时8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时9、将鸭脖子捞出,开火将卤水烧开,卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可.

倪法曲2298绝味鸭脖做法 -
元强钞17817296331 ______ 绝味鸭脖做法1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会.2 浸泡十几分钟,去血水.3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火.4 不用煮太久,水开一会即可.倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下.5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味.6 加入所有调料(糖除外),特别说明,不需要加水哦,一瓶啤酒即可(玻璃瓶装的一瓶),喜欢吃辣味的可以加入辣椒.7 用中大火煮开后捞掉浮沫,烧十分钟后转小火.8 最小火大概煮一个小时左右后,开中大火收汁(加入适量糖调味).9 收汤汁的时候要把鸭脖子翻一下,以免上面的不入味,等煮到没多少汤的时候就可以关火了.10 捞出即可,大功告成啦.11 切成小段即可享受美味啦!

倪法曲2298绝味鸭脖子家常做法,正宗绝味鸭脖子怎么做 -
元强钞17817296331 ______ 食材用料 鸭脖子 卤汁 绝味鸭脖子的做法 1 卤药料 2 备好材料,一锅可多卤. 3 把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却 4 冷却后捞出 5 将卤好的鸭脖子切段装盘, 6 淋上红油,也可直接上桌. 烹饪技巧 取锅,加入红麴卤汁煮至滚沸,再放入作法2的鸭脖子,改转小火卤约50分钟后熄火.

倪法曲2298谁知道绝味鸭脖的秘方啊?? -
元强钞17817296331 ______ 原料:鸭脖子若干根(具体多少自己定,阿拉弄了大约3斤),辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油...

倪法曲2298卤黄色的绝味鸭脖怎么做 -
元强钞17817296331 ______ 绝味鸭脖怎么做 材料 主料:鸭头2个,鸭脖子6个 调料:食盐3克,冰糖8克,姜5克,八角2个,桂皮1小块,料酒5克,老抽8克,辣椒酱15克,香辣酱15克,腐乳汁30克 做法1、鸭脖和鸭头洗净,入温水锅,加少许料酒焯去血水,取出用冷水冲洗,沥干.2、鸭脖、鸭头放入炖锅,放入辣椒酱、香辣酱和南乳汁.3、再放入冰糖、盐、老抽、姜、八角和桂皮,加适量清水,大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖30分钟.4、小火炖透后,开盖,转大火收浓酱汁即可食用.也可以先关火浸泡四小时后再收浓酱汁,味道更棒!

倪法曲2298绝味鸭脖子的拌料做法大全 -
元强钞17817296331 ______ 绝味鸭脖子的做法 材料 原料:鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块,调料:大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽2汤匙(30ml),盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克) 做...

倪法曲2298绝味鸭脖怎么这么好吃? -
元强钞17817296331 ______ 绝味鸭脖 材料 原料:鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块,调料:大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶3片,生抽3汤匙(45ml),老抽2汤匙(30ml),盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克) 做法1)将...

倪法曲2298绝味鸭脖怎么做 -
元强钞17817296331 ______ 材料:鸭脖子8根,干辣椒100克,花椒20粒左右,20粒绿花椒(麻椒),大料2颗,桂皮一小块,丁香3粒,白酒,老抽,冰糖,盐,姜,荤油(猪油) 1,把鸭脖子焯熟,这个步骤一定不能省略,因为焯水的过程可以去掉鸭子的土腥味. 2,锅...