综英美韦恩家族的咸鱼日常

农辉居4478泡椒鱼的做法最正宗的做法视频(泡椒鱼的做法)
祝朗岭17693903153 ______ 1、菜系及功效:家常菜谱 工艺:砂锅 菠萝泡椒鱼的制作材料:主料:草鱼750克2、辅料:菠萝200克,泡椒100克3、调料:姜60克,大葱50克,葱白50克,盐5克,胡椒...

农辉居4478油泼鱼的家常做法简单
祝朗岭17693903153 ______ 1、用料:草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、豆瓣酱适量、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克.2、鱼清理干净,去...

农辉居4478一绝香锅鱼的做法
祝朗岭17693903153 ______ 1、鲩鱼400g,干木耳10g,干辣椒8g,油姜片,盐姜片,鸡粉姜片,麻油姜片,花椒姜片,香叶姜片,白糖姜片,豆瓣酱姜片,耗油姜片,五香粉姜片,老抽姜片,姜片姜片.2、花椒香叶洗净,控干水备用,木耳泡发,辣椒洗干净切小段.3、鱼块洗干净用姜片,盐,五香粉,几滴老抽腌30分钟.4、腌好后下油锅微炸一下.炸好的鱼控干油备用.5、热油锅把花椒,香叶爆香,留油去渣.6、花椒油放入辣椒炒至变色.加入一碗开水.7、放入木耳,鸡粉,白糖,盐.再加点耗油.一勺豆瓣酱,大火煮开.8、把鱼块放进去转中火煮5分钟左右,煮好时再放少许麻油搅拌.

农辉居4478五香酥鱼的做法
祝朗岭17693903153 ______ 1、主料:小黄花鱼400克.辅料:葱5克,姜4克,辣椒5克,盐适量,白酒6克,醋5克,水适量,八角2克,花椒2克,白糖3克.2、准备食材小黄花鱼.3、将小黄花鱼去头,去鳞,去内脏.清洗干净.4、放入适量盐,放入适量白酒,拌匀腌制1小时,备用.5、将腌好的小黄鱼,用厨房纸巾吸干水份.6、锅中放入油,烧热后,放入小黄鱼,炸至金黄色.7、将炸好的小黄鱼捞出,沥干油.8、将辣椒切斜段,葱切斜段,姜切片,蒜切片.9、锅中放入适量油,烧热,放入葱姜蒜,辣椒,花椒,八角,翻炒均匀.10、加入炸好的小黄花鱼.放入适量的生抽,老抽,白酒,醋.放入白糖提鲜,翻入盐调味.11、加入适量的水,大火烧开,小火煮至水份收干即可.

农辉居4478干炸小黄鱼鱼的做法
祝朗岭17693903153 ______ 1、主料:小黄鱼适量.2、辅料:料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量.3、黄鱼去头洗净,用一勺醋三勺水,腌制半小时,腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制.4、洗净沥干的黄鱼,加适量盐鸡精白胡椒粉酱油料酒和姜腌制三十分钟.5、准备面粉,黄鱼裹上面粉,静置一会,返一下潮,让鱼身将面粉吸收一下.6、热锅热油,油温六七成热时,鱼身抖一下,去掉多余面粉,入锅炸鱼,炸成金黄色即可.

农辉居4478干炸小黄花鱼的做法
祝朗岭17693903153 ______ 1、原料:小黄花鱼、蒜末、姜末、油、料酒、盐、酱油、胡椒粉、五香粉.2、准备小黄花鱼,已处理好去头去内脏.放姜末,蒜末,酱油,料酒,胡椒粉,五香粉拌匀腌制一会儿.腌制好的鱼.盘中放酥炸粉.将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉.小锅中放适量的油加热.六成热时放入小黄花鱼炸制.炸至金黄酥脆捞出沥油.

农辉居4478怎么挑选新鲜的鱼
祝朗岭17693903153 ______ 1、闻味道.尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼.2、看鱼眼.尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼.3、看鱼鳃.尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼.4、看背部肌肉.尽量挑选鱼背有弹性(弯了能收回的)的鱼.5、如果是买冷冻或冷藏的鱼肉.尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉.

农辉居4478怎样挑选新鲜的鱼
祝朗岭17693903153 ______ 1、看到喜欢的食材,先瞄一眼,看鱼的整体,新鲜的鱼类看起来色泽光亮,肉质饱满,结实.2、看眼睛,新鲜的鱼类眼睛是哪种透亮的,不浑浊,水灵水灵的.3、翻看鱼腮,新鲜的鱼腮是那种粉色的.4、用手去触摸,按一下,鱼肉不变软有弹性.5、掌握这些小技巧就能很容易的辨别出鱼类的新鲜程度了,新鲜的食材做出来的东西更美味,吃的更放心.

农辉居4478砂锅仓鱼的做法
祝朗岭17693903153 ______ 1、主料:仓鱼配料:洋葱、香菜、柠檬2、调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油3、制作方法:仓鱼斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;4、坐锅点火,砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香;5、将香菜、仓鱼码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精,盖好盖焗5分钟即可.

农辉居4478菠菜炖鲅鱼的做法
祝朗岭17693903153 ______ 用料:菠菜300克,鲜鲅鱼1条(约750克),葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量.做法:1、菠菜切段,鲅鱼去内脏,鳃洗净,斜刀切厚块.2、滑勺内加花椒油120克烧热,将鲅鱼块逐一放入,两面煎硬,加入葱姜,烹入料酒,随加高汤750克急火烧开,慢火熬炖.3、另起勺加花椒油烧热,加葱花一烹,即加入菠菜煸炒至软,倒入鲅鱼中一起炖10分钟,至汤浓白鱼熟,再加入味精、盐、胡椒粉调味,拣去葱、姜,盛入酒精锅中,撒香菜末、淋香油,边加热边食用.