羊全身部位图解

刘矿梅2362羊身上三不吃的部位 -
徐律泰17645999401 ______ 羊“蹄白珠”:羊“蹄白珠”(又称“悬筋”),为串粒状、圆珠形,是羊蹄内已经发生病变的组织,人惹食用,会感染病毒,因此食用前必须摘掉.

刘矿梅2362羊胫骨是羊身上的哪个部位 -
徐律泰17645999401 ______ 是小腿的部分!

刘矿梅2362细毛和半细毛杂种羊如何分类?
徐律泰17645999401 ______ 第一类,白色同质细毛或半细毛羊全身被毛白色同质,细度和长度一致或基本一致.体侧部羊毛细度符合细毛或半细毛要求,但允许有以下五种情况: (1)前颈下缘有极...

刘矿梅2362这是羊的什么部位?怎么吃? -
徐律泰17645999401 ______ 羊肉分绵羊肉和山羊肉.根据牙口,绵羊又有羔羊(LAMB)和大羊(MUTTON)之分. 标准的羊肩肉英文是LAMB SHOULDER 或 MUTTON SHOULDER.是羊肩的第1到第4根肋骨之间的肩头部位.现在很多人把新西兰的LAMB RACK CAP称为羊肩肉,这是羊扒的外部脂肪.法式羊排就是标准羊排去掉这个脂肪层后得到的.如果你是进口商一定要跟出口商说明.否则你得到的不一定是你想要的.呵呵.

刘矿梅2362全羊宴的菜名各指羊身上的哪部分? -
徐律泰17645999401 ______ ”.“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴,并冠之以吉祥如意的名称,虽系全羊,却无羊名.如龙门角、采灵芝、双凤翠等,一只羊做菜80多种.在制作上,刀工精细,调味考究,炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒,醇而不腻,具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点.选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”,酸辣麻香,清素不膻.用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴,质脆而嫩,味美形奇,各具特色.上菜程序上先凉后热,先羊头后羊蹄,中间上素菜.

刘矿梅2362我想知道关于羊的介绍,因为要交作业的! -
徐律泰17645999401 ______ 羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一.有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源.毛色主要是白色.我国主要饲养山羊和绵羊. 羊又称为绵羊或白羊.有毛的四腿反刍动物.原为北半球山地的产物,与山羊有...

刘矿梅2362羊蝎子是羊身上什么部位啊? -
徐律泰17645999401 ______ 是羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨

刘矿梅2362羊奶丝是羊身上哪个部位? -
徐律泰17645999401 ______ 羊奶丝是面料是提取羊奶的纤维制作的面料,羊奶丝面料有降温、透气、排汗、吸湿性高的优点.羊奶丝面料质地细腻、轻薄、羊奶丝面料丝滑,可以快速扩散体热,保持凉爽.

刘矿梅2362谁可以告诉我东乡族的主要讯息?越详细越好 -
徐律泰17645999401 ______ 东乡族热情好客,来了客人,都是长者出门远迎,客人进屋要先请上炕,随后要献上比较讲究的盖碗茶.有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣,俗叫三香茶.正餐时东乡族喜用鸡待客,东乡族待客最隆重的是端全羊.即把羊的各个部位如脖子、肋...