羊肉串最简单的腌制
作者：值友7487451926
做法：
1、准备1斤半羊肉、半个洋葱和一块姜，把羊排肉切成两厘米的宽条，再切成大块，洋葱切成丝，姜切片，切完依次倒入碗中。
2、加入一勺盐、2勺玉米油，1勺玉米淀粉，3勺清水，充分抓拌均匀，抓拌好后裹上保鲜膜，冷藏腌制半个小时。腌制好后再切成串。
3、再烤架上面刷上一层食用油，整齐的放入羊肉串，然后均匀的撒上孜然粉、辣椒粉、烤盘上面倒入半碗清水，减少油烟。
4、烤盘放入预热好的烤箱中，倒数第二层最合适，烤架放到第三层，受热更均匀，关上烤箱，设定上下稳定200度，烤22分钟，还剩下10分钟时候，暂停烤箱，取下烤箱，羊肉串全部翻面，撒上孜然粉，辣椒粉，烤10分钟后就可以取出来了。
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辛克狡3167羊肉串怎么淹好吃
宋试花15358064146 ______ 洋从超级市场买回新鲜的羊肉(可选购:鱼),竹签(可选种类:铁),调料:孜然粉,辣椒粉,盐,番茄酱等(可根据自己口味选购) 2.然后就是把肉类切成小块,不要太大,要不然就不容易熟透.切好后拿竹签穿好,调料分好就可以了. ...
辛克狡3167新疆羊肉串的腌制方法?
宋试花15358064146 ______ 食材:羊腿肉羊肥肉白色洋葱盐孜然粉辣椒粉2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块3.白色洋葱切丝4.把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少量水5.拌均匀6.用保鲜膜盖好腌制2⑶小时入味7.把竹签洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉8.中间串1块肥肉,9.再串两块瘦肉,1串5块羊肉食材:羊腿肉羊肥肉白色洋葱盐孜然粉辣椒粉2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块3.白色洋葱切丝4.把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少量水5.拌均匀6.用保鲜膜盖好腌制2⑶小时入味7.把竹签洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉8.中间串1块肥肉,9.再串两块瘦肉,1串5块羊肉羊肉串烤好后,两面都撒上孜然粉辣椒粉少量盐
辛克狡3167谁知道如何腌制羊肉串的羊肉?
宋试花15358064146 ______ 小山羊的纯羊里脊或后腿.淹制方法: 5斤肉 两到三勺嫩肉粉 一个洋葱,切宽丝,多了会辣 味精少许 盐2勺 烤料:花椒粉 八角粉 小茴香末 肉桂粉(放的很少) 芝麻粉 花生粉 孜然粉 一般放油是2遍,上火一遍. 放盐和味精一遍(盐是一侧放.味精两便全放.越多越好吃!然后6成熟放第一遍料.少放.抖油. 8成熟的时候放第2遍料 这样才好吃.因为料在6成的时候就已经放进去,已经入味.不过已经焦了出过在放一次.味道更好
辛克狡3167寻求做羊肉串的羊肉腌制方法我就是想做羊肉串这个小生意,会烤了,就
宋试花15358064146 ______ 不用腌制,可以直接烤,边烤边撒料. 肉要选里脊肉,嫩.把羊肉冲水洗净,切小块.烤的时候撒盐,辣椒面,孜然粉,籽然粒等.一定要用小火烟熏. 如果腌制,把切好的肉,用姜片,葱段,少量盐,嫩肉粉腌制. 正宗的羊肉串不用腌
辛克狡3167烤孜然羊肉串怎么腌制 -
宋试花15358064146 ______ 烤羊肉串 烤制前,用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁,令食物不会因高温烘烤而焦糊,并能均匀地吸收入味. 材料 鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml 做法将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨...
辛克狡3167烤羊肉串如何腌制?还需要冻一下吗?麻烦说的详细一些
宋试花15358064146 ______ 羊肉串一次能吃完不需要冻.在网上找了些烧烤的方子,供你参考吧. 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜...
辛克狡3167羊肉串的做法
宋试花15358064146 ______ 其做法是: 把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣子面、精盐和孜然粉,数分钟即熟.其色焦黄、油亮,味道微辣,不腻不膻,鲜嫩可口. 注意在串的时候不要串着手.CCTV-2介绍可以把肉放在反放的一次性饭盒上,再用细铁钎或者竹签串上肉即可.卫生、安全.
辛克狡3167如何腌制烧烤肉串 -
宋试花15358064146 ______ 对于烤肉串来说,并不一定要去外面吃.自己做起来也是非常简单的.只需把肉根据自己的口味提前腌一下,然后串起来一烤就解决了.肉和肉之间可以串插点蔬菜类,我觉得洋葱满提味的.另外还可加一些青红椒等.总之做法随意,完全看自...
辛克狡3167最简单的羊肉串是怎么腌肉的? -
宋试花15358064146 ______ 烤肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类.所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可.这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非...
辛克狡3167烤羊肉串的腌制方法
宋试花15358064146 ______ 烤的羊肉串一般不腌,烤生肉,然后刷调料.