羊腩的最佳吃法

甫适力2940羊肉怎么做好吃 介绍五款与羊肉有关的美食 -
师美屈15342455227 ______ 白萝卜炖羊腩汤 中医认为羊腩性温味甘,能益气血、补虚损、温元阳.白萝卜炖羊腩有益气补血、养肝明目的功效,烹制时要加入杞子、茴香、冰糖和绍酒. 海马红枣炖羊肉 海马是有名的南药,具有补肾壮阳、治血理伤的功效,《本草纲目》...

甫适力2940辣椒炒羊腩怎么做? -
师美屈15342455227 ______ 材料: 羊腩、蒜、干辣椒、青辣椒、生抽、盐、食用油 做法: 1、羊腩洗净,切小块. 2、青辣椒剖开,切块;蒜切片;干辣椒少许. 3、热锅入油,爆香蒜片和干辣椒,入羊腩大火翻炒至皮呈微金黄色. 4、入高汤少许,加盖焖30分钟至收汁. 5、入青辣椒,大火翻炒至断生,入生抽、盐拌匀,即可. 小贴士: 1、羊肉,味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效. 2、山羊肉是人类重要的肉食品来源之一.山羊肉色泽鲜红,羊肉中含脂肪少,蛋白质丰富,含有较高的钙、钾、维生素b1等,胆固醇含量也低. 3、羊肉忌与醋、南瓜同吃.

甫适力2940炆羊腩怎麽样做好吃 -
师美屈15342455227 ______ 建议你可以到心食谱的网站上搜索一下,上面都是教做菜的,什么口味都有的,你可以看一下. 做法 材料 羊腩500克、花椒10克、八角3个、草果3个、陈皮20克、大蒜20克、干葱碎15克、姜片50克、拍蒜头50克、南乳20克、腐乳20克,葱花少许,老抽、豉油、胡椒粉、盐、菜油、辣椒油、麻油各适量. 烹制 羊腩洗净,以花椒、八角、草果、陈皮、姜片、蒜头和适量盐加水炖1小时,然后拿出切块备用;萝卜去皮洗净,切块备用;开锅下油,爆香姜片、拍蒜和干葱,下羊腩大火翻炒片刻,加入适量炖羊腩的汤和白萝卜,下老抽、豉油、南乳和腐乳,以盐、胡椒粉调味,焖煮20分钟,最后加入少许辣椒油、麻油,上碟后撒上葱花便成.

甫适力2940羊肉怎麽煮才好吃 -
师美屈15342455227 ______ 材料 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐.做法1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水; 2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒; 3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀; 4、一次性加入漫过所有材料的开水; 5、大火煮开,转中小火慢炖1-2个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可.

甫适力2940红烧羊腩煲的做法,红烧羊腩煲怎么做好吃,红烧 -
师美屈15342455227 ______ 1. 姜及红葱头切碎;青江菜对剖后洗净沥干备用.2. 将带皮羊肉的表皮先用火烧过,烧至表面焦黄后,再放入冷水中泡凉并用铁刷刷去焦黑部分,使其皮表面成金黄色后再剁成块.3. 取一深锅放入冷开水,放入作法2的羊肉块于锅中,以大火将...

甫适力2940萝卜炖羊腩怎么做? -
师美屈15342455227 ______ 主料:羊腩 辅料:白萝卜 料酒 酱油 水淀粉 做法:1. 将白萝卜、生姜分别洗干净去皮;2. 白萝卜切成块状,生姜切片,大葱切段备用;3. 羊腩用清水洗净,切成块状备用;4. 锅内加入适量清水,用大火烧开,然后放入以上全部材料,改用中火...

甫适力2940汤类特色菜 秘制羊腩煲怎么做?
师美屈15342455227 ______ 【原料】净羊腩500克,当归10克,红枣50克,姜粒10克,炸蒜子30克,精盐5克,味精8克,白糖3克,深色酱油少许,胡椒粉、麻油适量,蚝生油100克,绍酒10克,二汤200克. 【制法】1、将当归洗净,红枣去核洗净备用.2、将羊腩原件飞水后趁热用深色酱油上色,再烧镬落油至210℃时,放入上色的羊腩炸至大红色捞起.将羊腩斩成骨排形.3、烧镬下油、放料头、羊腩,烹绍酒,将羊腩爆透,下二汤,调入所有味料,略煮倒在窝里,然后将羊腩皮向下扣在碗里,倒回原汁,面放当归、红枣,再将羊腩覆在煲里,上炉煲至(火念)便成. 该答案来自梅梅菜谱网官方网站

甫适力2940羊肉怎么吃好吃 -
师美屈15342455227 ______ 炖羊肉(方法一) 材料 主料: 羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许. 辅料: 香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食 醋,味道更佳.做法1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块; 2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块; ...

甫适力2940清炖羊肉怎么做? -
师美屈15342455227 ______ 清炖羊肉材料: 羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等.做法: 1、首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来! 2、把沥干的羊肉放在干锅里烤,广州话...

甫适力2940我看美食节目,里面介绍的羊腩非常的酥软,我好羡慕,请问做到这种程?
师美屈15342455227 ______ 配料:羊腩,荸荠、萝卜,当归、支竹、大蒜,海鲜酱、蚝酱.做法:1.把羊腩切成块,并放在热水中焯掉羊腩的腥膻味,时间可以稍长,25分钟左右即可.2.加油烧热,爆香大蒜后,再把羊腩加入爆香,然后加入海鲜酱、蚝酱,爆透.3.把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里,加汤加水,焖至爽嫩.提醒:这道菜对羊腩要求比较高,因为只有嫩的羊腩才可以越焖越爽口.至于火候,可以用筷子戳一下,可以戳入之时就到了羊腩煲上桌的时候.而羊腩煲最好用瓦煲来焖,这样做是为了保温.当然,如果您家有现成的酒精炉或者小电炉,那么边保温边吃是最好的了.