美食兄妹之法国餐厅菜谱

成狡翰2105法国大餐有哪些菜? -
萧种琦18191561965 ______ 冷烤鸡 Cold Grilled Chicken 野味清汤酥皮 Clear Soup with Crisp Skin 柳橙法国鹅肝酱 Goose Liver Jam 煎龙虾肉 Fried Prawn Meat 鹅肝温沙拉 Goose Liver Salad 香脂醋风味烤鸡 Roated Chicken 烤鳗鱼鸡蛋卷 Eel and Egg Roll 烤羊肉(法) ...

成狡翰2105西餐的菜系有什么区别 -
萧种琦18191561965 ______ 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的.“西”是西方的意思.一般指西欧各国.“餐”就是饮食菜肴.我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲...

成狡翰2105法国的食物 -
萧种琦18191561965 ______ 饮食 法国人的饮食艺术品味极高,法国的名菜也多不胜数,其中以鹅肝酱、海鲜、蜗 牛、乳酪芝士等最为人熟悉.法国的餐厅食肆种类多样,等级繁多,丰俭由人, 有富丽堂皇的传统法式餐厅,富有地方色彩的餐馆,以及露天咖啡茶座和各...

成狡翰2105法国的美食 -
萧种琦18191561965 ______ 代表食物:鹅肝酱,香煎鹅肝,牡蛎杯,局蜗牛,马令古鸡,麦西尼鸡,洋葱汤,沙朗牛排,马赛鱼羹、青蛙腿、炖鸡、法式田螺、法式玉米浓汤、烤乳猪、烤羊马鞍、烤野味、带血鸭子、奶油鲮鱼、普鲁旺斯鱼汤;主食主要是面包,具有法国特色的面包有牛角包和棍式面包、斯特拉斯堡的奶油圆蛋糕. 法国菜的特点是选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多,重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果,特别是蜗牛,黑菌,蘑菇,芦笋,洋百合和龙虾,法国菜肴烧得比较生,调味喜用酒,菜和酒的搭配有严格规定,如清汤用葡萄酒,火鸡用香槟.

成狡翰2105法国美食前菜.好急的 -
萧种琦18191561965 ______ 又怎么能缺少法国最出名的香煎鲜鹅肝和鹅肝酱.今晚我们吃的这道菜叫做“香煎法国鲜鹅肝配金巴利汁”,听上去就让人口水直流的菜名.鲜鹅肝要先拍一层薄薄的面粉再下锅煎,这样可以锁住鹅肝的肉汁,因为鹅肝水份含量高,在煎的过程...

成狡翰2105法国美食怎么做? -
萧种琦18191561965 ______ 菜式简介:法国洋葱汤 特点: 典型的法国风味,味道香浓 原料: 牛肉2000克,洋葱500克,色拉油150克,盐20克,胡椒粉少许,面包片少许,沙司少许 制作: 把洋葱切片,并用色拉油炒熟,至褐色.在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸,加入盐、胡椒粉即可.出汤时,在汤盆内加入面包片,再撒入沙司即可食用. 菜式简介:法式辣猪排 特点: 肉质鲜嫩,味道香辣开胃 原料: 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶 制作: 用刀背将猪大排两面拍匀,放入盘内,撒上盐和胡椒末;平锅烧热加油,放入猪大排,炸至呈金黄色;煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开,加适量盐调好口味,待汤汁烧成稀糊状时,加入切碎的洋芫荽即可起锅

成狡翰2105法国的美食有哪些 -
萧种琦18191561965 ______ 烤鸡肉配烤苹果 淡菜薯条 考华夫饼配糖分+巧克力酱 腌酸菜 三文鱼周打汤 软滑流沙朱古力蛋糕 烧羊排配烧汁 香煎三文鱼扒 鲜焗蟹肉芝士 鸡肉意粉 牛奶煮米饭配芒果汁杏仁饼干香茅牛肉饭 牛排配沙拉 烤鸭排 带着图图来哟,我列举其中一些...............

成狡翰2105法国有什么美食? - 08:47 -
萧种琦18191561965 ______ 法国人讲究饮食是世界闻名的,就连平日的午餐和晚餐也非常丰盛. 午餐一般分为冷盘或称开胃菜(Horsdoeuver),通常是一些开胃的烟熏肉等配上橄榄,水果及各种生菜,大部分都附有面包,有时也配有冷菜调味汁(将芥末泡在调和了蛋黄...

成狡翰2105法国大餐包括什么菜? -
萧种琦18191561965 ______ 一般一道前菜,沙拉,或者鹅肝之类的冷食 一道汤,奶油蘑菇汤,洋葱汤 一道主菜 一道甜品 蛋糕等甜点,冰淇淋或者只是咖啡 就是一顿正式的大餐.