腌黄瓜，切忌用盐杀水，换成这1样，口感柔和不齁人，清爽脆嫩

黄瓜，是夏天常吃的东西，不仅水分足，而且维生素、矿物质等，都是比较丰富的，夏天吃再合适不过了。清爽脆嫩，我喜欢洗干净，直接生吃，清凉爽脆，老过瘾了，做菜也是一绝。

除此之外，黄瓜的做法中，腌黄瓜也是很受欢迎的一种，腌黄瓜特别适合夏天吃哦，夏天没胃口，或者没时间做饭的话，来点腌黄瓜，搭配着米饭馒头一起吃，清爽脆嫩又入味，太下饭了！

腌黄瓜时，很多人喜欢用盐杀水，认为这样水分杀出来，吃起来会更脆嫩。的确是这样，但是我告诉大家，腌黄瓜时，其实是切忌用盐来杀水的，不妨换成这1样，腌制出来的黄瓜，口感柔和不齁人，清爽脆嫩，太美味了。

【家常腌黄瓜】

配料：黄瓜、大蒜、小米椒、香菜、花椒、八角、老抽、生抽、香醋、白糖

1、洗干净的黄瓜，切开之后，最好把里面最嫩的部分给去掉，这样吃起来更脆。切段之后，盛在碗里，然后进行杀水。

2、杀水，已经告诉大家了，不能用盐，那该用什么呢？换成这1样——白糖，白糖的味道和盐比起来，会更柔和一些，吃起来也不会齁嗓子、齁人，不会和盐一样特别咸，让人根本无从下口。

3、往黄瓜中撒上1大勺白糖，将其充分抓拌，拌匀之后来进行腌制，腌制1个小时以上，出水率更高，腌制出水后，用清水冲洗干净。将水分控干，盛在盆里，接着把大蒜切片、小米椒切圈，倒在里面。

4、锅子里倒油，把香菜切好倒在里面，花椒、八角也倒在里面，炸出香味后，把这些香料倒出来，剩下的热油，趁热浇在蒜片和小米椒上，激发出浓郁的香味。紧接着，我们需要来进行调味了。

5、放入2勺生抽、1小勺老抽、2勺香醋、少量食盐，搅拌均匀后，将其倒在黄瓜中，戴上手套充分抓拌，抓匀之后盖上保鲜膜，腌制6个小时以上，会更入味，腌好之后就可以吃啦。

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郑居豪1730用黄瓜片敷脸是老的好还是嫰的好 -
狄思哄13123515593 ______ 黄瓜片敷脸老的,可减轻对皮肤的刺激伤害,嫩的都一样,瘙痒红肿.因而不宜直接敷脸.黄瓜均含有黄瓜酶,草酸等,刺激皮肤的物质,容易引起皮肤过敏.若敷脸可先把黄瓜片在清水中充分浸泡后再使用

郑居豪1730黄瓜做面膜,用老黄瓜好,还是嫩黄瓜好? -
狄思哄13123515593 ______ 电视上说了黄瓜面膜只是当时有效做完后半个多小时就没用了反而有害我劝你不要作了

郑居豪1730黄/白色的老黄瓜能吃吗??有什么益处或坏处?? -
狄思哄13123515593 ______ 那种黄瓜看起来就非常恶心,吃起来就更恶心,了,所以我劝你别去吃那样的黄瓜,否则,那种味道会让你一辈子都忘不了了的

郑居豪1730青瓜与黄瓜的区别? -
狄思哄13123515593 ______ 青瓜,正名黄瓜,供食用的都是青绿色的嫩瓜,所以广州地区喜欢叫做青瓜.只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色.鲜嫩青瓜的生命活动旺盛,养分消耗快;外皮薄,保水能力差,容易失水;瓜皮表面有瘤刺,容易因碰伤而感染病菌.在贮藏期间...

郑居豪1730哪种黄瓜最好吃 -
狄思哄13123515593 ______ 蔬菜是人们最常见的饮食,黄瓜清脆爽口,一年四季都深受人们喜爱.但要挑选到好吃营养的黄瓜,也要费番工夫. 人们挑黄瓜常讲顶花带刺,实际上,正常成熟的黄瓜,顶花会自然脱落,花顶会收缩...

郑居豪1730怎么用一个字形容黄瓜 -
狄思哄13123515593 ______ 形容黄瓜的多了、比如大黄瓜、小黄瓜、老黄瓜、嫩黄瓜、青黄瓜、白黄瓜、好黄瓜,烂黄瓜等等……

郑居豪1730黄瓜贮藏与品种和栽培要求的关系如何?
狄思哄13123515593 ______ 据不同采收成熟度黄瓜的耐藏性比较试验,筛选出津研4号、津研7号、白涛冬黄瓜、KarieKmere、漳州早黄瓜为较耐藏品种,其中前两个为有刺有瘤有棱类型,适于北方地区选用.后三个品种为无瘤少刺类型,适于南方地区选用.上述耐藏品种贮藏20天,可比不耐藏的品种提高商品率20%~25%. 黄瓜的耐藏性与瓜皮上的瘤刺有无和多少有一定的关系.一般瘤刺多而大的品种耐藏性较差,少瘤少刺的耐藏性较好. 在同一品种中,采收成熟度对其耐藏性有明显的影响.一般嫩瓜贮藏效果最佳,越大越老的瓜贮藏中越易衰老变黄,不宜用于贮藏.所以贮藏用的瓜应比立即上市的瓜稍嫩些采收. 黄瓜最好在清晨采收.采摘时要用剪刀将瓜柄剪下,注意不要碰伤瘤刺.

郑居豪1730吃生黄瓜好还是熟黄瓜
狄思哄13123515593 ______ 生的好吧,既好吃又不会损失它本身的营养成分!

郑居豪1730有谁知道白黄瓜和一般黄瓜区别嘛? -
狄思哄13123515593 ______ 一、白黄瓜品质特点: 1、瓜直,圆拄形,无瓜把,可食率高; 2、腔小肉厚,肉质紧密,耐贮运,适合外运基地生产; 3、肉质清香脆嫩,无苦涩味,适宜生吃; 4、腔含籽量少,贮运过程中不出现大肚、尖头现象,瓜形美观,货架期长; 5、...

（编辑：自媒体）