老鼠啃了的东西能用吗
极目新闻评论员 徐汉雄
3月15日,央视3·15晚会曝光了合肥市香王粮油食品科技有限公司、淮南市楚丰工贸有限公司、淮南市寿县永良米业等三家企业假泰国香米问题。3月15日晚,安徽省市场监督管理局微信公众号就此发布情况通报称,合肥、淮南两地市场监管执法人员第一时间赶赴现场进行查处。肥东县市场监管、公安等联合执法组第一时间赶至现场,对涉事企业进行查封。(据3月15日界面新闻)
当地连夜查处(图源:界面新闻)
每次有问题被曝光后,往往能看到“连夜查处”这样的反馈。此次也不例外,3·15晚会曝光了“不可注射的美容针”“头盔厂家用回收料”“苦情戏直播局中局”等一系列问题,多地市场监管局连夜行动。除了安徽查处三家涉假香米问题企业,上海市监局当晚就赶往上海朗枫香料有限公司,盐城市监局则针对水泥管偷工减料问题采取行动,河间市市监局连夜处理“翻新绝缘子”相关事项。
如此雷厉风行的查处当然值得肯定,但市场监管又不能只有3·15晚会之后的行动。常说天天都是3·15,对损害消费者利益的行为,相关查处就该功在平时,久久为功,不能等到被曝光后,纸包不住火了才来“灭火”。拿这种假香米来说,早在2010年,3·15节目就对一些企业违规使用大米香精、加工假香米做过深入调查报道。十多年过去了,仍然有企业在违规添加香精,市场监管的长效机制为何就没有起作用?
假香米原是本地米(图源:央视新闻)
此次被曝光的假香米,涉事的香精厂都没有食品添加剂生产许可证,生产香精的原料有刺鼻呛人的味道,公司经理自称:老鼠到我这里面,熏都把它熏跑了。连老鼠都能熏跑的香精,就这样通过各种方式偷偷卖了出去,他们心中又非常清楚,加工大米不应添加香精,因为做贼心虚,生产的大米香精,没有标明厂名厂址等,只是写着泰国香米、香米字样,两种产品分别模仿的是不同香米的香味。
假香米生产厂家也一样,偷偷摸摸掺杂使假,香精不敢往大米里加多了,怕加多了太明显。装香精的桶也没有标签,把挂的牌子都搞掉了,“一般来讲,还是注意点比较好。”“香精的渠道我从来不告诉任何人,这个东西不能让别人知道。”
但违法勾当再怎么隐藏,也是掩耳盗铃,最终还是被拔出萝卜带出泥。在知假造假上沆瀣一气,本就形成了利益链上的一环,成了一根绳上的蚱蜢,还想蒙混过关?随着假香米企业的被曝光,为虎作伥,提供香精的厂家也浮出了水面。
用香精勾兑的假香米(图源:央视新闻)
违法勾当再巧妙,也是有迹可循的,因为假冒的泰国香米和泰国并没有任何关系,就是安徽当地的稻子。加了香精,摇身一变成了来自泰国的茉莉香米。“如果是裸米的话,2.32元。加点香(精)的,我自己发给经销商的话,是2.4元。”就为了这点蝇头小利,不惜造假。
我国《食品添加剂使用标准》规定,不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。但涉事企业竟然敢铤而走险,说白了,还是因为监管这只猫平时发威不够,让老鼠能玩起躲猫猫的游戏。一年售出一万吨假香米,这个量不小了,即便消费者不知道其中的门道,市场监管部门可不能灯下黑。本地厂家为何能生产出泰国香米,市场上的泰国香米哪里来的,这都是显而易见的问题,为何就能任其招摇过市。
假香米被曝光后,安徽省市场监管局召开紧急会议,研究部署对全省大米加工企业进行全面排查,整治各类风险隐患,严厉打击违法行为。这个全面排查本就该在平时成为常态,只要平时功夫下得深,哪还能让造假售假的老鼠屎坏了市场的这锅粥。
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