老鼠鱼最好吃的做法

终往桦1925冻鲳鱼怎么做好吃 -
雍温柄17089864023 ______ 冻鲳鱼不考虑清蒸的做法,因为清蒸的做法鱼肉如果没有水分 那样就不鲜美了.建议使用红烧. 红烧鲳鱼的做法: 1、鱼去内脏,洗净,鱼身上斜切几刀备用. 2、锅热油,下姜片略煸炒. 3、放入鱼,中火煎. 4、一面煎好后,再翻面,至两面煎黄. 5、调入料酒,生抽,老抽,盐,一点点糖. 6、加热水,约至鱼的2/3处,加盖大火炖,汤汁收至约一半的时侯翻面,至汤汁粘稠即可起锅. 注意: 盐的量请视自家情况适量调整即可; 老抽不必放太多,提个色就成了.

终往桦1925干墨鱼怎么做好吃? -
雍温柄17089864023 ______ 将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,且不需放碱.清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥...

终往桦1925怎么做腊鱼 最正宗腊鱼的做法 -
雍温柄17089864023 ______ 腊鱼用草鱼好,推荐做法: 自制腊鱼 主料 草鱼2条(19斤) 调料 开水(适量)盐(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克) 厨具 炒锅、其它 1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,有料理机的用料...

终往桦1925鲈鱼的做法,松鼠鲈鱼怎么做好吃,松鼠鲈鱼的家常做法 -
雍温柄17089864023 ______ 主料 鲈鱼、玉米粒、青豆、松仁、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、葱姜汁、料酒、白醋、生粉. 做法 1、玉米、青豆沸水备用; 2、鱼洗净吸干水分,鱼头切下待用,顺着鱼的龙骨下刀,到鱼尾一寸处,剃掉鱼骨,鱼成两片,鱼尾联着. 3、在鱼肉...

终往桦1925带鱼怎样做好吃 -
雍温柄17089864023 ______ 红烧带鱼 制作: 1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少量盐,料酒,略腌制15分钟 2.取1个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少量盐,少量糖,料酒,水淀粉待用. 3.取另外一个小碗,放入1个鸡蛋搅拌均匀待用. 4.炒锅放油,待到8成熟,放入两...

终往桦1925带鱼怎么烧才好吃 -
雍温柄17089864023 ______ 一、糖醋带鱼 材料:带鱼,面粉,姜,糖,生抽,醋,料酒,葱 制作方法: 1、将带鱼清理,洗净,然后切成5厘米宽的块,然后在面粉中打个滚,抖去多余的粉. 2、将锅烧热,放少许油,然后将鱼块放入煎(每面一分钟左右).然后捞出滤...

终往桦1925钳鱼怎么弄好吃? -
雍温柄17089864023 ______ 梅子蒸钳鱼的做法 材料:新鲜钳鱼,酸梅,豆豉酱,姜丝,花生油,盐,料酒 作法: 1、把鱼宰杀干净,横划数刀,保留鱼的原形,鱼全身抹上料酒,稍许盐; 2、酸梅去核,和豆豉酱调匀,酸梅:豆豉酱约为1:2,视个人口味而定,加上姜丝和花生油,调好后,把酱均匀抹在鱼身上; 3、开锅后蒸八分钟即可; -------------------------------------------------- 蒜子焖钳鱼 材料:钳鱼,蒜子,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,生粉,料酒,花生油. 做法:先将钳鱼-好,洗净切件,用适量盐、糖、生抽、花生油调味备用,开锅下油,爆香蒜子,下调味后的钳鱼,溅料酒,下适量的蚝油、老抽、生抽,调味,勾芡收汁上盘便成.

终往桦1925福寿鱼怎么样吃最好吃? -
雍温柄17089864023 ______ 主料:罗非鱼500克 辅料:辣椒(红、尖)25克 调料:盐5克,味精2克,香油3克,胡椒粉2克,料酒5克,大葱15克,姜15克 做法: 1. 先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀; 2. 将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内; 3. 将鱼放入碗内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟; 4. 最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上; 5. 锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可.

终往桦1925剥皮鱼怎么做最好吃?
雍温柄17089864023 ______ 材料: 大剥皮鱼1条,姜3片,油、盐、胡椒、鸡精、糖、醋、生抽、老抽、料酒、尖椒、小葱适量. 做法: 1.剥皮鱼洗净,两面用刀划斜口,用厨房纸擦干后,两面均匀地抹上适量盐; 2.锅内倒适量油,放入姜片,待油烧热、姜片变色时将姜片捞起.放入鱼,小火煎至两面金黄; 3.将适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒,加少许水,调成汁,连同尖椒一起倒入锅中.大火煮沸后,盖上锅盖,小火收汁,中途将鱼翻面使其均匀入味; 4.待汤汁收到合适的程度,调入适量鸡精,鱼用铲子轻轻翻动,最后撒上葱花,装盘.