职工餐厅饭菜质量的提升

崔杰琼1538怎么样才能让职工对食堂更加满意 -
焦珍党18677529083 ______ 我看主要是三个方面就像上面所说的一是体制方面,员工要聘任制或合同制,干的不好或意见较大可以不用,员工没有死工资效益与利益应挂钩.二是,管理方面.首先要有好的管理人员(头儿),有了好的领导还带有个好的规章制度,这个可以借鉴一下其他单位.第三,也是比较重要的也就是饭菜质量,很难做到五个工作日天天饭菜都非常好但起码3-4天应该是不错的,其中一天要做的很好,常吃可口的饭菜偶尔有那么几次不好我认为也可以理解.采纳一下吧

崔杰琼1538工厂食堂怎么管理 -
焦珍党18677529083 ______ 1、员工食堂管理 1)具体工作由食堂主管负责. 2)要抓好食堂工作人员的管理与教育,保持紧张而有秩序的工作,保证开饭时间,保证饭菜花样与质量,保证优质服务,保证卫生清洁. 3)要提前一周安排食谱并按食谱及时采购主...

崔杰琼1538您觉得企业职工食堂有待改进的地方有哪些? -
焦珍党18677529083 ______ 对于企业职工食堂来说, 有待改进的地方就是要提高伙食的标准, 然后把饭菜做精做细.

崔杰琼1538食堂管理方案 -
焦珍党18677529083 ______ 原发布者:管理资源吧 3.3员工食堂管理服务方案餐厅是职工的一项福利,是领导关心员工的具体体现,因此办好餐厅尤为重要.我公司经过多年的实践、摸索和创新,已逐步建立了科学合理的餐厅管理运作模式.我公司管理餐厅坚持以“真心...

崔杰琼1538企业职工食堂如何管理 -
焦珍党18677529083 ______ “职工”你应该不是私营企业吧,是事业单位.一般企业中都会用“员工”这个词称呼的. 1.要看食堂是内部管理还是外包的; 2.如果是外包的就好管理了,合同订好就好; 3.如果是内部管理的就要有一套好的管理体系; 1)三大模块分开;餐厅、厨房、库房;三者关系分开及监督; 2)最好有伙食委员会,让各部门共同参与监督管理; 3)要和员工互动,要让员工觉得“公平、公正、公开”; 4)做好宣传,让员工知道工作餐的目的:第一、要让员工吃得健康安全;第二、要让员工吃得饱;第三、才能提高品质. 以上你可以参考一下,因为具体看一下企业实际情况而定的呀.

崔杰琼1538如何提高员工就餐的满意度 -
焦珍党18677529083 ______ 菜式可以多样化!让员工可以自己选择自己喜欢吃的菜式!最重要的还是菜的本身质量要好!也就是说做出来的菜也是要讲质量的!从买来的各式各样的菜到做成各式各样的菜都应该严格要求!

崔杰琼1538职工食堂怎样才能做好,花样怎么翻新 -
焦珍党18677529083 ______ 一、确保食堂安全与卫生是食堂管理第一要务 食堂的安全保障与食物的卫生把关关系到全体员工的切身利益.为此,我们明确岗位职责,通过签订责任书将责任落实到人.另外,通过领导不定期督查、财务管理部门严格核实经费支出等手段,...

崔杰琼1538工厂食堂该怎么实施管理?
焦珍党18677529083 ______ 6)厨房地面不能有菜叶,米、面渣和其它杂物. 7)各类炊具应分类保管,必须密封.生、熟食品要分别加工,分类保管,不能混串. 8)各类物品按定置管理的要求,要摆放整齐,使用方便,用后要归原位. 9)各种消毒用具及消毒水,要单独保管,不能放在厨房内,使用要严格领用手续.要保证使用安全、卫生. 10)定期组织员工集体检查身体,凭健康证上岗.

崔杰琼1538职工食堂部门制度、程序 -
焦珍党18677529083 ______ 职工食堂管理制度 一、总则 (一)为完善食堂管理,给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境,制定本制度.(二)本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工.(三)办公室负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投...

崔杰琼1538怎样能把职工食堂管理好 -
焦珍党18677529083 ______ 那你首先要找出职工食堂现在什么地方不好,需改进.把找到的问题列明归类不就清楚了吗?简单来讲:1、食堂的卫生:厨师、帮厨人员的个人卫生;餐具厨具的卫生;食堂就餐大厅的卫生;干净让人觉得舒服. 2、食品:食品采购要求及监督手段一定要有;食品储存要求;剩菜及变质食品处理要求,有了这些才让人吃的放心. 3、品种花样科学搭配,好吃才会有人来吃. 4、就餐秩序管理,排队打饭.出入口分开.