脆皮五花肉一份图片
跨年怎么能少的了一顿脆皮烤五花肉呢，在家空气炸锅几步轻松搞定。滋滋冒油，好吃到起飞！皮脆肉香，嘎嘎好吃！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉 1块
- 生抽 1大勺
- 料酒 1勺
- 烧烤料 适量
1、五花肉清洗干净。从中间划开！切成两块长条！
2、带皮五花肉切成小块儿，切记不要切断皮哦！
3、放入生抽，料酒，烧烤料！
4、涂抹均匀腌制20分钟！(有时间的可以提前一晚上腌制更入味儿！)
5、空气炸锅放一个油纸碗！把腌制好的五花肉放进去！
6、空气炸锅190度烤35分钟！中途记得翻面！
7、烤好的五花肉滋滋冒油，好吃到起飞！
8、把烤好的脆皮五花肉摆放在盘子里，用干净的厨房剪刀剪成小块儿！
9、取一片生菜，挖一勺米饭，放一块脆皮五花肉，包起来吃，妈呀太香了！
10、成品图
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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齐宙奇4481的做法,脆皮五花肉怎么做好吃,脆皮五花肉的家常做法 -
臧华梁15146486312 ______ 食材 主料 五花肉500g 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 小苏打 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 步骤 1.带皮五花肉洗净,锅内放姜片.葱断煮15分钟 2.捞出把皮朝下切开,记得不用切断. 3.碗内放酱油.蚝油.五香粉.盐.糖调好汁. 4.猪肉皮用牙签满扎,尽量扎密一点深一点,然后摸上盐和小苏打适量. 5.皮朝上把五花肉泡入酱汁入味,2个钟以上. 6.做好的五花肉用锡纸包裹,放入烤架上,220度上下火烤35-40分钟. 7.烤好的肉肉,切开装盘. 小贴士 脆皮五花肉
齐宙奇4481烤箱脆皮五花肉的做法有哪些 -
臧华梁15146486312 ______ 脆皮烤五花肉步骤1 将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用 步骤2 在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替.我用的牙签 步骤3 把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟 步骤4 然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分 步骤5 将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可 步骤6 时间到,烤好了 步骤7 切块,蘸酱吃
齐宙奇4481脆皮烤五花怎么做 -
臧华梁15146486312 ______ 脆皮烤五花的做法 选用较厚的三指宽左右的五花肉一整块,清洗干净,擦干.用盐、五香粉、研磨黑胡椒,均匀涂抹在肉表面,放入冰箱腌制2小时.腌制好的五花肉,用刀将外皮打花刀,切成一指宽左右的菱形花纹,深度以稍稍切过猪皮到达脂肪处在深入一点为好.用铝箔纸将除五花肉条除猪皮外的五个面包住,铝箔纸边稍稍高出猪皮一些,然后用撒一层厚盐将猪皮部分完全覆盖住(这层盐是盐壳,烤好后会刮去).烤箱预热200度,猪肉肉皮朝上,上下火烤40分钟.40分钟后,将猪皮上的盐壳敲掉,把猪肉放在烤架上,继续猪皮朝上,上火,烤15分钟,将外皮烤酥脆(此时注意观察外皮状态,不要烤糊了,另外,猪肉会滴油,烤架下用一个烤盘接油).外皮烤好后,切块,就可以享用了,
齐宙奇4481脆皮猪肉(空气炸锅版)怎么做 -
臧华梁15146486312 ______ 脆皮猪肉(空气炸锅版) 用料 带皮五花肉 盐 脆皮猪肉(空气炸锅版)的做法 用肉针将猪皮扎满洞,洞越多皮越脆!然后用盐把猪肉全部抹一遍,盐别太多哦,要不会太咸的!然后腌制过夜! 空气炸锅210度,40分钟,猪皮朝上!冷却后切件装盘即可!
齐宙奇4481脆皮肉的做法 -
臧华梁15146486312 ______ 1 五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟 2 用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥 3 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:) 4 先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面“筚筚拨拨……”的声音,那是肉皮膨胀发出的 5 出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了 6 最后切片装盘,开吃吧……
齐宙奇4481广州炳记的脆皮叉烧肉是怎么做的? -
臧华梁15146486312 ______ 脆皮叉烧肉怎么做 食材 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张 方法/步骤 1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢...
齐宙奇4481怎么制作脆皮炸猪肉 -
臧华梁15146486312 ______ 一、食材: 主料:猪肉1000克 调料:丁香2粒、黑胡椒15粒、香菜籽12粒、肉豆蔻1/5粒、粗盐1茶匙、葡萄酒适量 二、步骤: 1.猪肉洗净,擦干水分 2.烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍,左手捏住这一条线,压在猪肉条任意一端的...
齐宙奇4481脆皮五花腩最正宗的做法 脆皮五花腩如何做 -
臧华梁15146486312 ______ 用料 主料 五花肉500克 辅料 苹果 半个 调料 食盐 2汤匙 蒜 5瓣 百里香 1汤匙 白胡椒 1茶匙 迷迭香 1汤匙 水 少量 卤水脆皮五花腩的做法 1.将五花肉平铺在砧板上,在猪皮一面剞2*2厘米的正方形花刀 2.用盐、百里香、迷迭香、白胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成咸卤水备用 3.将剞好花刀的五花肉放入咸卤水内浸泡2小时 4.将Airfryer预热至160度约5分钟 5.取出腌制好的五花肉放入Airfryer的炸篮,以160摄氏度烹制30分钟,翻面后继续烹饪30分钟即可
齐宙奇4481猪肉脆皮怎么做的
臧华梁15146486312 ______ 1、皮五花肉先用食用碱淹制然后冲水,沥干,放鸡蛋4只,南乳汁1两,鸡精,老抽(少许),正宗五粮液(假酒败味),糖浆,洋葱片,葱段,生姜淹制2小时以上!捞出...
齐宙奇4481港式脆皮烧肉(腩)怎么做 -
臧华梁15146486312 ______ 做法11.将五花肉洗净,川烫至七分熟2.捞起放入冰水中冷却2 用叉子将猪皮表面戳数个小洞,以利于腌料入味31.将腌料抹均匀,猪肉部分可以抹薄薄一层,尤其猪皮要抹比较多2.用铝箔将肉的部分包起来(如图,避免肉脱水),放入冰箱冷藏一夜,不须用保鲜膜包起直接让猪皮风干41.隔天取出,表面猪皮抹上盐(我是使用海盐,可用粗盐),直接放入预热220度的烤箱,烘烤30分钟2.30分钟后取出,将表面的盐巴与铝箔除去,再用叉子猛戳猪皮~3.再放入180度的烤箱,烤约30分钟5 烘烤到轻敲猪皮有硬脆感就可以去出切件罗~(ps.这次猪贩卖的猪五花太厚了,建议厚度买像图中猪皮到虚线的厚度,较好烘烤喔~)6 切件摆盘~也可以配上之前介绍的[葱油酱]喔~