脾胃虚最怕三种水果吃
最近有网友反映
一到冬天就不愿意吃水果
因为水果很凉
吃完后肠胃不舒服
还有可能导致拉肚子
如果把水果煮熟吃
还有营养吗?
水果究竟生吃好还是煮熟吃好?
水果在水煮加热过程中,营养成分会有一定流失,比如水溶性的维生素C和叶酸,以及一些生物活性物质都会有所减少,而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素,则变化不大。
另外,与水煮相比,蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分。如果习惯了用水煮,也可以连同煮完的水一起食用,保证营养可以更多地吸收。
注意:果皮有助于减少加热过程中的营养流失,因此加热时最好保持水果的完整性。
一般情况下,水果生吃更有利于健康,怕凉的话用热水稍微烫一下即可。不过对于有些特殊人群,熟吃也是不错的选择。
冬天寒冷,水果也是冷冰冰的
有的水果蒸着吃同样营养
根据中医的说法
不仅能减弱水果的寒性
还具有一定的养生效果
盐蒸橙子:止咳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来,因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。
具体做法:
橙子洗净后放在盐水中泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,用筷子在果肉上戳几个洞,让盐渗入果肉。
把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里蒸,蒸至水沸后再蒸15分钟,就好了。
去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
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蒸柚子:降火
柚子有“天然水果罐头”之称,容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,这些可降低血液黏稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。
具体做法 :
鲜柚留皮去核,隔水蒸后食用。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014c9b868b14add756.jpg)
蒸苹果:止泻
苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,有收敛、止泻的功效,并且更易消化,即使胃不好的人也可以吃了。
具体做法 :
制作时,将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c73675a49571f19d.jpg)
蒸红枣:养脾胃
干枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
另外,还可以有一些搭配,比如对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
具体做法 :
一般体质的人,可以把红枣和山药一起炖服,将红枣对半切开,山药切丁,两者加凉水隔水蒸,水开后,慢火蒸20分钟即可。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0180439c06135dc596.jpg)
蒸梨:护嗓
天气干燥,咽喉感觉不舒服,可以把梨蒸着吃。梨蒸熟后,清热润肺、止咳化痰的作用更好。蒸的时候,最好不要去皮,而且还可加入其他的食物,增强功效。
具体做法 :
推荐川贝冰糖梨,将梨去核切块,与川贝、冰糖一起,加适量水放入碗中,隔水炖煮15分钟左右起锅,喝汤吃梨。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01533473140dad56ac.jpg)
本文专家:农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲
来源/CCTV生活圈
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乌裴希2348脾胃不和,阴虚、血虚,内燥,便秘,口臭,爱长粉刺黑头,月经不规律,面色...
融贡德18311338089 ______ ...脾胃虚寒应该多吃些保暖的实物,切记生冷食物不要沾!......热性水果:适合寒性体质:榴连、黑枣...温性水果:适合寒性体质:芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子...微温平性水果:适合各种体质百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣...凉性水果:适合热性体质火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷...寒性水果:适合热性体质蕃茄(微寒西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子......蔬菜可以多吃韭菜.
乌裴希2348脾胃虚寒的人不适合吃什么水果 -
融贡德18311338089 ______ 满意答案陪伴是最长久3级2012-07-20 对于脾胃虚寒的人来说吃什么水果好,什么水果不能吃,为了自己的身体健康,冬季养生之道建议你最好是先弄清楚各种食物的属性,了解清楚什么样的水果是温性的,什么水果性平的,什么水果是性寒凉...
乌裴希2348脾胃虚寒不能吃什么水果 -
融贡德18311338089 ______ 性大凉,味甘涩,寒性胃痛之人切忌服食.《本草经疏》中早有告诫:素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服.尤其不得与螃蟹一同食用. 2、香蕉 性凉,味甘.明·李时珍在《本草纲目》中还说它甘,大寒.凡有寒性胃痛之人,均不宜...