腌酸木瓜怎么腌制好吃

“洱源茈碧湖畔的大庄村，走进那熟悉的木瓜园，除了探亲访友，就是感受浓浓乡村生活，饱尝最思念的地道酸辣鱼美食了。热气腾腾的一大锅酸辣鱼，鱼肉翻滚其中，酸香味入鼻。舀一碗鱼汤，筷子搅匀，缓缓入肚，胃暖津生，一路的劳顿和饥饿，在这鲜香味美的酸汤中全然融化了……”这是媒体对洱源茈碧湖镇大庄村的介绍。

大庄村有什么特色景观，成为了洱源赏花新地标、大理旅游新名片。可以观看大理柱子哥的视频和图片来了解游客喜欢大庄村的原由。

那么大庄村的酸木瓜到底有什么用途？以下是关于酸木瓜的介绍及药用

【中药名称】酸木瓜【性味归经】酸、甘，温。归脾、胃经。

【功效】消食化积，和胃止痛。

【主治】食积不化，胃脘痞满，脘腹胀痛，呕吐泄泻，痢疾。

【来源】《本草纲目》记载：“木瓜，味酸甘，性温，无毒。主治脾胃虚弱，食少体倦，呕逆泄泻，痢疾后重，疳积痞满。”

【使用方法】酸木瓜通常用于煎汤或泡茶。也可以用于制作食品，如木瓜牛奶、木瓜炖鸡等。

【适宜病症及人群】适用于消化不良、胃痛、胃酸过多、痢疾等病症的患者。一般人群也可以食用，特别是消化系统较弱的人群。

关于与酸木瓜相关的名人名家的故事传说，我找到了以下三个例子：

1. 《本草纲目》：李时珍在《本草纲目》中提到了酸木瓜的药用功效，并称其为“治风圣药”。
2. 《证类本草》：唐慎微在《证类本草》中详细描述了酸木瓜的形态特征和药用价值。
3. 《本草拾遗》：陈藏器在《本草拾遗》中提到了酸木瓜的食疗作用，并称其为“果中之宝”。

欢迎到洱源大庄村观赏千亩酸木瓜田了解，找洱源酸甜季。

皮汤功2609怎样做酸木瓜? -
胥贫孙13041573606 ______ 先用沸水烫一会

皮汤功2609云南酸木瓜怎么泡制才好吃啊? -
胥贫孙13041573606 ______ 我们宿舍常做的方法:先切片,薄的哪种,然后倒食盐,用手抓(带一次性手套)差不多时用暖水洗掉,再暖水洗,再倒食盐再抓一次洗过·····最后用醋泡一段时间就OK了,但是泡久点好吃····(我们通常中午做了,晚休后回宿舍吃,刚刚好)

皮汤功2609酸木瓜做菜有什么做法 -
胥贫孙13041573606 ______ 主料木瓜2个黄瓜2根 辅料白醋500克粗盐1大把冰糖400克水适量 酸木瓜的做法 1. 准备所需材料 2. 木瓜去皮去籽洗净切成厚片 3. 黄瓜洗净切成小手指长短 4. 把黄瓜和木瓜混合一块 5. 然后抓上一把粗盐,均匀的撒在木瓜和黄瓜上 6. 再用手把盐和木瓜轻轻拌匀 7. 匀后让它腌制10分钟左右 8. 白醋倒入锅内,加入冰糖 9. 盖上锅盖煮沸 10. 煮沸后关火,把冰糖拌至溶化,然后放凉 11. 木瓜腌至出水,然后用凉开水冲洗一次 12. 再捞起沥干水份 13. 待糖醋汁完全凉却后,再放入沥干水分的木瓜,腌制3到4小时即可食用

皮汤功2609腌制木瓜条怎么做才会好吃 -
胥贫孙13041573606 ______ 1、将木瓜用刮皮刀去皮,然后清洗一下. 2、分别从四个方向切片,然后切成细丝,也有用刨丝刀刨的.但是没有刀切的口感好. 3、将切好的木瓜丝,放在开水里焯一下,也就是烫一下,不能煮的时间长了.煮熟了就不行了. 4、用筛子将水滤掉,等木瓜丝放凉后,也可等它风干一下 5、拌入白糖,木瓜和白糖的比例大致在3:1.装在密闭的容器里,最好是玻璃瓶里.然后最好把瓶子放在装箱里冷藏.两天后就可以享受美味了.

皮汤功2609怎么样搞酸木瓜.
胥贫孙13041573606 ______ 材料:木瓜150克、猪里脊肉200克 调料:姜片、酱油、盐、淀粉各适量 做法: 1、木瓜洗净,去皮和子,切成片;猪肉切成片,加酱油、淀粉腌制约10分钟. 2、炒锅倒油烧热,放入姜片煸出香味,放入肉片炒至变色,加入木瓜片,再翻炒越约2分钟,加入适量水,盖上锅盖.以小火焖煮约10分钟,加盐调味即可.

皮汤功2609木瓜怎样腌制好吃 -
胥贫孙13041573606 ______ 家婆是广西人,每次回了娘家都会带回这种酱油泡木瓜,辣辣的脆脆脆的,可好吃了. 主料 青木瓜 适量 辅料 酱油 适量 烧酒 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 自制木瓜干的做法步骤 1. 买几个青木瓜,洗净削皮,把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条(长度多长自己喜欢) 2. 切好后,晒干,晒成无水分即可,不用太干 3. 晒干后,准备配料,取几个干大蒜,剥皮,拍碎剁成蒜蓉,把辣椒也切碎. 4. 取一个密封的容器,把干木瓜装进去,把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀 5. 倒一些烧酒(几毫升即可),再倒酱油浸满木瓜,一定要浸满.浸泡三个星期就可以吃了. 小贴士 木瓜一定要是青木瓜,熟木瓜太软了很容易坏掉.

皮汤功2609不熟的木瓜怎么腌制好吃. -
胥贫孙13041573606 ______ 梅醋腌青2113木瓜 腌渍时间:1天 材料青木瓜1颗,盐少许,细砂糖2大匙,梅子醋150cc 做法1.青木瓜削皮5261,对半4102剖开后去籽及内膜,再切丝,备用.2.把作法1的青木瓜丝放入调理盆中加盐拌匀,腌1分钟1653.3.把作法2用冷开水略洗一下版,再沥干水分.4.将作法3加入所有调味料拌均匀,腌1天即可食用权.

皮汤功2609酸木瓜的功效是什么?怎么做好吃? -
胥贫孙13041573606 ______ 编辑本段酸木瓜的功效 酸木瓜是云南特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用.木瓜还可以制作果脯、...

皮汤功2609糖精泡酸木瓜的方法 -
胥贫孙13041573606 ______ 冷开水加适量的糖精,木瓜切片放进入,五天就好

皮汤功2609酸木瓜做法? -
胥贫孙13041573606 ______ 白族酸木瓜豆腐鱼 用料 原料: 豆腐1块、 鲫鱼2市斤(汗,忘记拍生的样子了,煎好才拍图. 家里买的是那种自然生长的,很鲜美,可惜在昆明根本吃不到的) 配料:小葱、香菜、蒜、姜、草果、花椒、 干酸木瓜片(不是大家吃的那...