腩肉和五花肉哪个好吃
新春家宴怎么少得了油色红亮、酥香软糯、肥而不腻的红烧肉。加入鲜鲍鱼,菜色更富贵,口感更丰富,味道更鲜美。\n\n年夜饭端上鲍鱼红烧肉,鲍您富贵!
By Hui食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 五花肉 500克
- 鲍鱼 若干
- 八角 1粒
- 香叶 2片
- 桂皮 1段
- 冰糖 30克
- 沸水 半碗
- 生姜 2片
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 花雕酒 3汤匙
1、准备食材:五层花腩肉,鲜鲍鱼等。
2、锅中加入冰糖和少许热水,用中小火将冰糖烧融化,不时晃动烧锅,直至糖浆变金棕色。加入沸水,迅速搅匀,盛出糖色备用。
3、将五花肉切块,用中小火将五花肉表面煎至金黄,把五花肉和猪油盛出备用。
4、铸铁锅中加少量猪油,烧至六成热,加入姜片煸香。
5、加入五花肉,花雕酒、生抽、老抽以及糖色炒匀。
6、加入与食材齐平的热水,以及八角、香叶与桂皮,重新烧开后,加盖转小火焖40分钟。
7、将鲍鱼用温水浸泡半分钟,然后刷洗黑渍,再摘去鲍鱼壳、肝、嘴等。
8、若想鲍鱼更容易挂汁,可以在足部打上花刀。
9、红烧肉焖40分钟后,开盖转中大火收汁。
10、待汤汁收浓稠,加入鲍鱼再焖3~5分钟。
11、热气腾腾的鲍鱼红烧肉即可上桌。
小贴士①鲍鱼焖煮时间不可过长,避免口感变韧。具体时间按鲍鱼大小调整。\n②煮糖色时,切记最后加入的是沸水,加冷水可能会炸锅,糖浆也可能会结块。焦糖温度高,操作需谨慎。\n③若觉得炒糖色麻烦,可以用多一点老抽和另加适量冰糖替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
","gnid":"93fb9098889ab4d56","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"399","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010d71188ba9c58aff.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0130c4bea8753497fb.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0191544f8f1afcd7c8.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01507d107d6f0a8b2e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a105afa232bacbd4.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0186f5c1ddd963beb7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d8a8331a55237a9e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013a2856bf7bda4d01.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d7b43abc0b5012f4.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018f48122b8748680b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01002996a628e28d1f.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1707557761000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/cdf9bcf416b7d73e23746f734b433ae8","redirect":0,"rptid":"6d53a21358642f29","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:花雕酒","k":"花雕酒","u":""},{"clk":"kfood_1:冰糖","k":"冰糖","u":""},{"clk":"kfood_1:猪油","k":"猪油","u":""},{"clk":"kfood_1:红烧肉","k":"红烧肉","u":""},{"clk":"kfood_1:五花肉","k":"五花肉","u":""},{"clk":"kfood_1:鲍鱼","k":"鲍鱼","u":""}],"title":"鲍鱼红烧肉
干支贸2338新鲜桂鱼常温怎么保存
戈享兴19812129197 ______ 1、把新鲜桂鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐,包上保鲜膜阴凉处保存即可,这样保存12小时左右鲜度不会流失.2、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难.桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择.
干支贸2338精神堡垒设计哪家比较好?在线等
戈享兴19812129197 ______ 精神堡垒设计我记得有一家公司叫安徽峰瑞,我一个朋友之前和他们合作过,感觉挺靠谱的,其他的你在网上再看看.
干支贸2338去哪个国家走走比较好呢思考 - ?去哪个国家走走比较好呢思考 -
戈享兴19812129197 ______ 罗马,我感觉那里不错
干支贸2338东阳水磨石地坪哪家公司工艺好?
戈享兴19812129197 ______ 推荐下永康力川地坪公司,施工经验丰富,他们的售后服务也很好的,一站式服务.
干支贸2338如何煲五花腩好吃呢? -
戈享兴19812129197 ______ 1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用 2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即盛
干支贸2338社区和物业企业的关系是什么?
戈享兴19812129197 ______ 社区居委会和物业服务企业都是为业主服务的而社区居委会是政府部门物业服务企业是企业单位,物业企业可能只为一个小区服务,居委会可能是一个辖区的,原则上是物业服务企业应积极配合社区居委会的工作,共同为小区业主服务,但我所在的物业企业和社区居委会就不很协调,有很多事情到居委会那里就不给办理了业主的业务,比如准生证、户口、医保卡,所有需要居委会盖章的业务都办不了.所有他们的关系我总结是关系处好了对业主好,对物业公司好,处不好,业主就会以此不交物业费,虽然物业公司无能为力
干支贸2338行车记录仪的夜视效果指的是什么?
戈享兴19812129197 ______ 这里指的夜视效果是指产品低照度性能,出色的产品不是那种带LED灯和红外线灯的,再强的补光灯也没有两个车大灯亮,根本照不到路上的,并且照在前玻璃上形成反光,行车记录仪严重影响视线的录像清晰度,根本没啥作用.记住一点,带补光灯的产品都出自山寨厂商之手,只是为了多个宣传炒作产品的噱头糊弄不懂实情的买家而己.如果不能关闭,不利于车内的隐私,说个什么事情,全被录下来了,可能会有很尴尬的状况出现.市面上正规品牌生产的记录仪都有一键静音的功能.自动紧急录影是利用重力传感器,在监控到车载猛烈震动时会自动保护这段视频不被自动覆盖删除,在车辆发生碰撞时此功能会有很好用途.
干支贸2338单刀直入比喻什么生肖?
戈享兴19812129197 ______ 答案是蛇在十二生肖中,蛇是唯一的冷血动物,所以生肖属蛇的人都有冷静的一面,他是不善与人吵架.从前据说有一个人养八条蛇,称之为八兄弟,有一天,他必须外出二个月才能回来,告诉蛇不要乱跑,结果二个月回来之后,发现八条蛇均不见了.优点:有神秘浪漫斯文外表与熟炼处世态度,风度翩翩善於辞令很会钻营.冷静沈着,具有特殊才能,有贯彻始终的斗志与精神.不会炫耀自已才能而是暗自砥砺并按照计划逐步前进.
干支贸2338角钢是什么?
戈享兴19812129197 ______ 角钢又叫角铁,它的截面是一个英文字母“L"的形状,两条边是互相垂直的一种长条钢材.角钢的L造型可以很好的组合长各种不同重量的受力撑件,也可以作为连接件拼在构件之间.角钢其实是一种便捷断面的型钢钢材材料,它主要材质是碳素结构钢.在钢材建筑中,角钢有着很好的可焊性和塑性变形等特性,它本身的机械强度也是有相当一定的重量.
干支贸2338星空宗主配什么人物好,吸血伯爵就算了吧,搭配除了吸血伯爵其次的是?
戈享兴19812129197 ______ 可以搭配伯爵夫人、觉醒的音速小飞、觉醒的审判女王、猫小魅等拥有冲刺技能、并且得分能力高的角色.(得分能力在1:2000以上,具体分数需要看实际装备搭配情况.)