膳食指南2022电子版
都说:人老了就像“老小孩”,不光各个方面都需要照顾,还应注重营养的摄入,尤其是餐桌上平民又养生的食物——豆制品,鼓励老年人经常吃点。
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为什么推荐老年人多吃豆制品?
这是因为在2022版中国居民平衡膳食宝塔中,就有提到每天成年人需要食用25~35g的大豆以及坚果类,而在餐盘中也有体现,大家不妨每日进食25g左右的大豆,即差不多一小把的量。
如果根据能量换算的原则,换成相关的豆制品,也就是50g豆腐干/400g豆浆/100g北豆腐/150g南豆腐/50g豆腐丝/30g油豆腐/125g内酯豆腐。
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作为豆制品的大家族,不仅成员多、味道美味,还是我国十分传统又受欢迎的食物。对于经常吃豆制品的人,你也会收获以下的好处:
预防肥胖,都说美国是肥胖的大国,但其实被人忽视的中国,肥胖率已超过一半,甚至超过了美国的肥胖人数,难道你还不注意吗?
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当然,也有不少人抱怨,减肥可不是一件容易的事,有的人怎么减都减不下去,如果你也是这样,那么就用错了方法。
比如在食物上,推荐你吃豆制品,各种各样的豆制品中含有丰富的植物蛋白,提供营养的同时,还能够增强饱腹感,并增大肠胃的体积,并且可以让有慢性病基础的人群,在吃饱的情况下不会摄入较多的能量。
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控制血糖,对于糖尿病患者还不用担心的是,豆制品能量低又富含膳食纤维,还有的大豆异黄酮,它是一种植物雌激素的成分,是女性的好朋友,可起到微弱的雌激素功效,对改善体内雌激素水平以及更好地利用胰岛素都有重要意义,帮助机体控制血糖。
补钙的小能手,牛奶是补钙界的扛把子,而豆制品中的北豆腐、南豆腐,钙含量也不低,对于高发骨质疏松的群体,如老年人、糖尿病患者、有遗传因素的人等等,除了多喝牛奶以外,豆制品是很好的膳食来源,可增加机体对钙的摄入,维护骨骼健康。
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保护心血管,在豆制品中还含有丰富的不饱和脂肪酸,据《中国食物营养成分表》中显示的数据,豆制品中不饱和脂肪酸含量占85%、亚油酸也能够高达50%以上,还有对心血管健康的磷脂与大豆低聚糖、大豆皂苷等多种成分,极易被机体消化吸收利用,你今天吃了吗?
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胥卸垄3373中国居民膳食指南2016(关于中国居民膳食指南2016的基本详情?
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