手抓饼具有一定的营养价值，其做皮所选用的面粉含有丰富的蛋白质，具有一定的养心、益肾功效，引起含有小麦粉，所以体虚容易盗汗的人吃一些能够改善现象。

By 秋天的红叶_67398

用料

• 面粉 250克
• 开水 120克
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、250克面粉加入两克盐，120克开水搅成面絮。

2、买面团的温度稍冷后揉匀。

3、面粉揉至表面光滑成团。

4、面团上刷入适量的食用油。

5、盖保鲜膜醒面两小时以上。

6、醒好的面团揉光滑后，分成大小相等的小剂子，在揉成团儿。\n\n如果想吃大一点包馅儿的，就分大一点的小剂子，我这个分的比较小，不用包馅儿的。

7、然后再把面团擀成薄薄的饼片。

8、饼片上刷一层油抹均，再撒少许盐抹匀，然后撒少许花椒粉抹匀。

9、象折扇子一样，折叠起来，卷成团，尾部收入团底。

10、全部做好以后，表面再刷一层油，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏四小时以上。\n\n我一般都是冷藏过夜。

11、饼团子从冰箱取出后逐个擀成饼，然后一个饼，一张吸油纸隔开，全部弄完后，放入冰箱冷冻室保存。

12、吃的时候从冰箱取出，不用化冰，直接平底锅刷油煎，煎至两面金黄就可出锅了。

13、香香脆脆。

14、这样的一份早餐，营养干净。

小贴士

醒面一定要到位，做出来才会松松软软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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