自制有机肥氮磷钾

来源：人民网－四川频道 原创稿

见到张雪梅，她站在山岗上，身后一大片的柚子树，每一棵都挂满了沉甸甸的果实，看上去金灿灿的。微风拂绿野，阳光很暖和。齐刷刷的柚树阵容，如浪起伏，沿着弯弯山路一溜远去。张雪梅夫妇发展柚子，闻名十里八乡，她的故事，全都绽放在那灿烂的笑容里。

40岁出头的张雪梅，个儿不高，头发乌黑，穿着入时，一笑起来，眼睛里闪着亮光，走路身姿充满活力。她家住四川省广安市广安区龙安乡群策村1组。

张雪梅与柚子结缘是20多年前的事。2000年，刚20岁出头，张雪梅和唐华成亲。进了唐家，让她感到意外惊喜的是，后山的那片柚树林。牵着唐华的手，两人兴高采烈地在柚子林转悠。这片柚子林是祖上传下来的，经过100余年不断培育发展，长成了这苍茂柚林，现在由唐华的父亲唐延文细心照料着。唐华说：“小时候，做梦都在吃柚子，只可惜啊……”唐华叹了口气，“明年我们就要到广东打工了，要告别家里的柚子林。”张雪梅笑了：“过几年我们就回来，爸年龄也大了，咱俩当好接班人!”唐华脸上露出开心的笑容，脱口而出：“一言为定!”

光阴荏苒，10年过去。2011年春节，张雪梅和丈夫从广东打工回来。带着浓浓的年味，夫妻二人跟着年近七旬的父亲穿走在柚子林里。父亲说：“咱们唐家自从你爷爷种柚子开始，那真是隔着门缝吹喇叭——名声在外，吃了咱家的柚子，没有不说好的。这份家业，你们可得好好传下去。”

从那时起，张雪梅和丈夫就把心拴在了家里那片惹人喜爱的柚子林。

夫妻二人从父辈手里接过来的，不只是一片果林，还有老一辈人良好的种植理念和技能。

施肥是柚子种植最关键的环节，不仅涉及柚子的口感，还关系到柚子的品质。用农家肥，不用化肥。唐华打小时候起，就跟随爷爷和父亲挑着农家肥下地，一双小手，忙个不停。

北纬30度的温和气候，矿物质丰富的肥沃土壤及新鲜的空气，赋予了广安龙安柚得天独厚的优质基因。广安市政府践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，走环境友好、生态绿色的发展路子。2013年，绿色发展的理念如缕缕新风，吹拂广安大地，吹进万千农户的心田。

张雪梅和丈夫在乡里参加了为期一周的果树种植培训班，听区乡农技专家和高校教授授课。一个新名词让夫妻二人激动不已，这就是“有机肥”。幼龄树下种油菜，收获的油菜籽，既可榨油增加收入，菜籽渣做成油枯，成了上乘的柚子种植肥料，一举两得。夫妻二人听得乐呵呵，回家冲着有机肥干起来。

按照农业专家的说法，在“二十四节气”中，过了秋季的第3个节气“白露”，川东丘陵地区就开始“变脸”，冷空气转守为“攻击”，白天坡坡地里有阳光，天气还算暖和，但傍晚后气温很快下降，昼夜温差加大，这是播撒油菜籽的好时机。为了不误农时，张雪梅天不亮就起床做饭，夫妻二人吃完早饭，就赶到地里忙活。唐华挥锄挖窝，张雪梅弯腰撒种，不一会儿，就见阳光从山头射出，撒下一道道金色的亮光，照着夫妻二人手起手落、配合默契的身影……

阳春三月，油菜花整齐列队，在绿油油的柚树下迎风怒放，给柚子林平添一道风景。张雪梅说，油菜花年年让她看得心醉。过了“五一”节，油菜籽成熟了，她和丈夫又开始忙碌，起早贪黑收油菜籽。经过收割、脱籽、晾晒几个环节，油亮亮的油菜籽被送进早已准备好的小作坊。随着轰隆隆的马达声响，亮晶晶的菜油榨油出来，圆盘一样的油枯碾成形，浓郁的香油味弥漫整个房间。

菜籽饼(油枯)是油菜榨油后剩下的大约60%的残渣类，专家说含粗蛋白质近40%，氨基酸含量也比较丰富，氮磷钾含量都有。“油枯虽然是个好东西，但使用方法必须对头，不能直接用到地里。”张雪梅亮闪着大眼，讲得头头是道，“如果直接将油枯施到地里，没有微生物分解转化，不仅不能被果树很好地吸收利用，几乎白白浪费，还会造成二次发酵烧根烧苗。”

张雪梅打心眼里感谢区政府派来的农业专家。他们走进村，挨家挨户送技术上门，手把手教、心贴心帮，让张雪梅很快学会了油枯发酵的方法。第一步，把生物菌肥发酵剂和油枯混合，保证混合均匀；第二步，调节水分，将水分控制在50%左右。心灵手巧的张雪梅解释说：“抓一把握在手上不滴水，掉在地上能散开，就符合专家的要求了。”最后，把混合好的有机肥堆起来发酵，10天左右，就可以使用了。“用油枯种柚子，提高肥效，改良土壤，柚子会变得更加甘甜爽口。”每年，张雪梅家种柚子使用的油枯上千斤，自制的油枯不够用，还要到市场购买一部分。

我跟着张雪梅走进她家果园，一边转悠，一边听她讲解，无不佩服这位农家女，外表普普通通，满脑子的绿色种植的新道道。

我问：“用了油枯，农家肥还用得上吗？”

张雪梅回答：“用得上，不过，老办法不行了，必须发酵，地里不能直接施用猪粪、鸡粪之类的农家肥。”以前，农户大都在田边地角建一个小池子，囤积人畜粪便，需要时直接浇地，这不符合政府提倡的环境友好的要求。这些年，她家新建了发酵池，把地里的杂草、腐烂的谷物、胡豆，以及米糠等，与农家肥掺杂在一起，放进池子进行发酵，然后再使用，既无臭味，又提高肥力。

这些年来，张雪梅夫妇绿色种植的意识越来越强，脑子里的弦绷得紧紧的。过去，柚子树修剪的枝丫，被直接埋在地里，用作肥料。如今，他们改了，宁可多花成本投入有机肥，也不沿用埋树丫枝老办法。原来，唐华在网上看到一条农业科技信息，知道秋冬季剪下的树枝普遍带有病虫害，如果埋在地里，第二年又会长出来，病虫害会加大繁殖，果树就得加倍喷洒农药，污染环境和土壤。唐华恍然大悟，果断废除了沿用多年的在地里埋柚子树枝丫的老办法。

唐华对土地的环保要求近乎苛刻。有一次，他听说市场上有的饲料不合格，鸡、猪吃了以后粪便含氯和重金属，如果用在地里，不仅污染土壤，还会影响柚果品质。他和妻子一合计，坚决不收购喂饲料的牲畜粪便做发酵肥。邻里有人取笑：“唐华，你两口子想多了!”唐华却回答很干脆：“让不符合绿色发展的东西通通靠边站!”

站在一排柚子树下，张雪梅介绍：“如果遇上高温高湿，持续降雨，或者果树老龄化，柚子很容易感染果疫病，柚子疫病主要发生在果实上，治理必须讲科学，不能随便用农药。”

张雪梅和丈夫多次参加区农业部门、四川省农科院、重庆农科所科技培训，多次邀请农业科技专家现场指导，她俩的手机里都加了专家教授的微信，遇到难题及时沟通处理。2022年10月，柚子树上发现一种从未见过的病虫，不知怎么处理，唐华当场在地里拍视频和图片，通过微信发给省农科院专家田承权。在专家指导下，运用无公害的新技术，使新病虫很快得以科学治理。

为了从根本上解决高温高湿给果园造成病虫害的问题，张雪梅夫妇二人虚心向中国农业科学院柑橘研究所的专家淳长品请教，将得来的真经，逐一落实。开排水沟，改良果园生态条件，夏季进行地面覆盖，冬季进行树干刷白；避免不合理间作，密植园及时间伐与梳剪；在病部位采取浅刮深刻的方法，即将病部的粗皮刮去，再纵切裂口数条，深达木质部，然后涂以50%的多菌灵可湿粉剂。不再像过去，一见病虫，就大力喷洒农药，造成环境和土地污染。

近年来，在政府主导、龙头企业的带动下，张雪梅夫妇的龙安柚种植还全面实行黄板、捕食螨、太阳能灭虫灯、高空虫情测报灯等病虫害绿色防控技术，推行化肥、农药减量增效控害行动，使龙安柚产业绿色防控率达100%。

坚守绿色发展意识，张雪梅夫妇得到丰厚的回报。我走进龙安乡群策村，一块绿底红字的店铺招牌扑面而来，“柚香柚甜直营店——群策龙安柚专业合作社电商e站”一行大字十分醒目，墙壁上由绿色线条构成的现代生态图——《健康的滋味》生动别致，令人顿足。这就是张雪梅夫妇经营的龙安柚销售点。“每年有6万多斤龙安柚从这里销往成都、重庆、北京、广州、深圳等十多个城市、地区和海外，年收入有几十万元……”张雪梅面带喜色，充满自信地说。

在广安区龙安乡，发展龙安柚是一条宽广的致富门路，参与的农户过半数。当地干部介绍，龙安柚之所以蜚声海内外，除了它有上百年的历史和独特的地理优势之外，关键是种植户齐心协力，家家户户都像张雪梅夫妇一样，树立生态文明理念，凝聚绿色发展共识。

同时，大面积的水果生产，需要良好的大环境，需要新鲜空气滋养。特别是党的十八大以来，广安市持续发力，实施精准治污、科学治污、依法治污，全域环境突出问题得到有效整治，环境风险得到有效遏制，生态环境质量得到有效改善，近3年连续达到国家环境空气质量二级标准，人民群众的蓝天幸福指数显著增强。全市10个国省考核断面优良率达90%，实现了“一江春水向东流”。更值得称道的是，广安全市无重度污染耕地，轻中度污染耕地仅占全市耕地面积的0.53%，污染地块安全利用率为100%。

好环境孕育出好产品。龙安柚1995年获得第二届中国农业博览会金奖，2008年获得国家地理标志保护产品称号，被评为2019年四川省优秀农产品区域公用品牌，2019年龙安柚现代农业园区被评为四川省五星级现代农业园区；2021年，国家知识产权局正式批准成立“龙安柚国家地理标志产品保护示范区”，成为国家知识产权局批准成立的首批国家地理标志产品示范区。2019年，广安区成功创建中国特色农产品(龙安柚)优势区。广安柚树势中等，果皮黄橙色、汁胞粉红色，肉质脆嫩甘甜，很受消费者喜爱。作为富民强区的支柱产业，广安区目前已在10余个乡镇发展龙安柚26万多亩，建成广安柚现代产业基地8个，全区年产龙安柚近30万吨，产值近15亿元。

用坚守换来甘甜。回想起回乡种龙安柚，张雪梅兴奋不已，她很自豪，13年的坚守，绿色生态的路子走对了。如今，她家的柚子树已接近400株，与村里其他人家的柚树连成了一大片。初春走进柚子园，放眼一望，漫山遍野放绿，满目青翠绿透心。张雪梅坚信：绿水青山就是金山银山!她浑身就像有使不完的劲。今年立春刚过，张雪梅就在地里忙开了，修剪枝丫，施撒有机肥料。地里的活，她抢着干，她知道唐华是个大忙人，如今已是村龙安柚合作社的法人，领着全村60多户人一起干，共同铺就致富路。“让龙安柚把村里闹得红红火火!”这是张雪梅唐华夫妻二人的真心期待和不懈奋斗。

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