自制猪肉丸子教程

#秋日生活打卡季#

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。大家在闲暇时光里，常常会约上几个亲朋好友一起去吃火锅或串串，而在享受这些美食的过程中，猪肉丸子也是备受欢迎的，今天就给大家分享一个猪肉丸子的做法，在家做的猪肉丸子可是真材实料，q弹美味，喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧！

食材：猪肉

调料：大蒜、姜、木薯粉、盐、鸡精

制作步骤：

1.准备一块前夹肉，做丸子只需要用到瘦肉的部分，先把肥肉的部分全部切掉，然后再把瘦肉里面的白色筋膜部分切除干净，再把肉切成小块。全部切好后放进绞肉机中。

2.几粒大蒜先用刀拍散，然后放进蒜臼里面捣成蒜末，捣过的大蒜会更加容易出味；一块去皮生姜剁成姜末，姜末尽量剁得碎一点。

3.准备一个空碗，加入适量的木薯粉，再加入一点点清水，用勺子搅拌均匀。

4.绞肉机中加入蒜末、姜末、五个小冰块、三粒大蒜，然后盖上盖子，把肉搅拌成肉末，30秒左右，打开盖子，加入两勺盐、一勺鸡精，盖上盖子，再次搅打30秒钟左右，肉末经过第二次搅打后就会变成肉泥状，把搅好的肉倒入一个大碗中。

5.把准备好的木薯粉倒进肉碗中，用筷子往着一个方向使劲的搅，搅打3分钟左右，把肉搅拌成拉丝状就可以了。

6.起锅，加入多一点的清水，开大火烧至下面微微冒气泡的时候，再转小火，抓一把肉末放在手中，然后用虎口挤出来丸子，再用个小勺子把丸子舀到水中。把所有丸子都放进锅中以后，用勺子轻轻搅动一下，然后再转中火慢煮，把水煮开后把火关掉，2分钟后把丸子捞出迅速进冷水中，过一下冷水，让丸子的温度快速的降下来。过好冷水以后捞出来装进保鲜袋中，放进冰箱冷冻，想吃的时候随时取。

这样在家做的猪肉丸子，真材实料、营养美味、鲜嫩可口、弹性十足，放在冰箱冷冻，想吃的时候随时取，太方便了。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道猪肉丸子，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

麻栋背1734家庭猪肉丸子的做法
贝枝柳13883813513 ______ 1、食材:猪肉馅(三成肥七成瘦)400克,马蹄50克,姜末1勺,葱末1勺,蒜末1勺,蛋清1/2只,料酒1勺,淀粉适量,酱油1勺,盐1茶匙.2、姜切姜末,葱切葱末,蒜...

麻栋背1734猪肉丸子制作方法
贝枝柳13883813513 ______ 1.把猪肉切定剁细.2.先把葱姜洗好.3.葱姜切成碎末,和肉放到一起.4.加入料酒、盐、糖、胡椒粉,调制均匀.5.用手攥成丸子.起锅加水,烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟

麻栋背1734正宗猪肉丸子的简单做法
贝枝柳13883813513 ______ 1、把冬瓜皮去掉.2、冬瓜子去掉.3、冬瓜切片备用.4、肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水).5、粉丝用热水提前泡好.6、锅里放水.7、用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来.8、用小勺放到开水锅里面.9、大火把肉丸子煮熟.10、捞出煮好的肉丸子过清水备用.11、锅中放清水放入葱段和姜块.12、放入肉丸子和冬瓜、粉丝.13、煮开锅.14、把香菜切成段.丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精,盛入碗里即可.

麻栋背1734猪肉丸怎么做
贝枝柳13883813513 ______ 1、材料;猪瘦肉300g,肥猪肉100g,太白粉20g,玉米粉20g,水80㏄,葱末10g,盐5g,鸡粉8g,糖8g,胡椒粉5g,香油10㏄2、将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用.3、太白粉、玉米粉、水及调味料一起拌匀成粉浆水备用.4、猪瘦肉泥至有黏性后,加入1/2的粉浆水,搅拌至水分被完全吸收,再加入另1/2的粉浆水继续搅拌,至水分完全吸收并有黏性,加入肥猪肉泥、葱末及调味料的香油一同搅拌均匀,放入冰箱冷藏约2小时,待水分完全吸收.5、取锅烧水至滚沸时,将冷藏的猪肉泥取出,并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮,煮至猪肉丸完全浮在水面上即可.

麻栋背1734做猪肉丸子怎么做
贝枝柳13883813513 ______ 1、马蹄去皮装入保鲜袋敲碎,剁碎后备用.2、猪肉放入料理机打碎,取出放入盆中加葱、姜、蒜、香油、味精、盐调味.3、搅拌均匀,倒入料酒、马蹄,淀粉,拌匀备用.4、锅中热油,用手挤出丸子逐个放入油锅,炸金黄色捞出.5、一道美味的马蹄猪肉丸子就炸好了的.

麻栋背1734猪肉丸的做法
贝枝柳13883813513 ______ 1、食材明细:猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜.2、在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋.3、葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用.4、然后搓成小丸子.4入油锅,用小火炸至熟.5、捞起沥油.利用余油,炒香蒜和葱.6、加入红萝卜和凤尾菇,这时就开始调味了,耗油,盐,糖少许.7、然后加水烧滚后,加入炸好的丸子,烧至入味就可以起锅了,装盘上桌.

麻栋背1734怎么做猪肉丸 -
贝枝柳13883813513 ______ 丸子 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸...

麻栋背1734制作肉丸子的方法步骤窍门 -
贝枝柳13883813513 ______ 肉丸子做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉. 做法: 1、先把生姜、葱、切碎备用. 2、将买的肉末加入生姜、葱碎中. 3、再用刀继续剁成泥. 4、把馒头放水里泡下. 5、等馒...

麻栋背1734怎么做猪肉丸子 -
贝枝柳13883813513 ______ 食材食谱热量:2147.5(大卡) 主料 猪肉 500克 香葱 100克 方法/步骤 1、猪肉500克, 2、猪肉500克剁成肉泥, 3、香葱切成末, 4、将剁好的肉泥和香葱加入所需要的调料拌匀待用. 5、将拌好的肉馅做成肉丸, 6、将拌好的肉馅做成肉丸, 7、做好的肉丸放进蒸锅里蒸熟, 8、配上青菜,淋上香油即成. 注意事项: 搅拌肉馅时要顺着一个方向搅拌.

麻栋背1734超简单自制猪肉丸怎么做 -
贝枝柳13883813513 ______ 用料 猪肉(有肥有瘦) 盐 油 姜 少量 味精 一点点 生粉 超简单自制猪肉丸的做法 猪肉洗干净剁烂 剁的很烂超简单自制猪肉丸的做法 步骤1 材料都放进去超简单自制猪肉丸的做法 步骤2 一个方向搅拌,最好搅久一点超简单自制猪肉丸的做法 步骤3 就会变得很黏的超简单自制猪肉丸的做法 步骤4 同学教我的小撇步,拿起团子就使劲摔超简单自制猪肉丸的做法 步骤5 最后搞成小球儿