自制芒果西米露方法
By 周周在学做吃的路上
用料- 小西米 适量
- 椰浆或者纯牛奶 400克
- 大芒果 1个
- 白砂糖 适量
- 脆波波 适量
1、2瓶纯牛奶,一个芒果加西米露(西米露没有固定多少克,喜欢吃多放点 不喜欢少点)
2、水烧开放西米!千万要烧开放西米!水煮开在放西米(不能凉水和西米一起煮,要不然西米全成糊状!) 放入西米煮几分钟取决你放了多少西米,边煮边搅拌,避免黏锅。西米看着中间有点点白点关火,盖盖子焖10分钟左右,焖到中间没有白点点 全是透明状态就可以!(实在焖不透,在开火煮几分钟,在盖盖子焖)
3、煮好西米倒入凉水里面浸泡,一定要凉水,可以的话可以放点冰,凉透后倒掉水!在重新加入冰好的凉白开水,也可以多放点冰块口感好些。加入切好的芒果+脆波波+纯牛奶+白砂糖,糖的甜度根据自己喜好放
小贴士一定要开水后在下西米!切记切记!煮好西米一定要过凉水,这样更加Q弹!也可以放自己喜好的其他龟苓膏一起都可以的
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