By 飘飘枫叶莉莉

用料

• 猪肉 1000克肥瘦3:7
• 盐 3勺
• 白砂糖 50克
• 白酒 50克
• 红曲粉 5克
• 肠衣 1包
• 棉绳 适量
• 花椒粉没有可以不放 适量
• 鸡精 3勺

做法步骤

1、猪肉洗干净空干水分

2、瘦肉切丝

3、肥肉也同样切丝

4、瘦肉加盐，白酒揉搓出粘稠感加肥肉

5、加所有调料

6、多抓一会拌匀，然后盖保鲜膜冰箱冷藏2止三小时入味

7、肠衣清洗干净，把盐去掉

8、流水性冲肠衣，然后看看肠衣有没有破，

9、50度白酒寖泡20分钟

10、把泡好的肠衣穿灌肠器上

11、肠衣打结后，灌入猪肉然后均匀的挤出

12、灌好的腊肠分段系上棉线

13、挂通风处晾晒半个月即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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乜皇雄5214自制香肠蒸多长时间熟? -
宓刻莺19189482003 ______ 15分钟就可以了 ,还是烤的好吃把 ,你可以把香肠过油,就更好吃了,蒸的容易腻

乜皇雄5214蒸香肠要多久 -
宓刻莺19189482003 ______ 蒸也可以,煮也可以,看你自己喜好.如果是香肠已经放置很久了,水分很干那种,至少要蒸、煮半个小时. 教你最原始最直接的办法嘛,用筷子插一下,能不费力气插进去就说明熟了!

乜皇雄5214蒸自己灌得香肠要多久 -
宓刻莺19189482003 ______ 晕,香肠蒸熟就行呗,还管用凉水用热水. 开锅后半小时,怎么也熟了,吃着口感硬,就再蒸一会.要是蒸的时间太长了,油都跑出去了,喜欢吃肥肉多点的,就少蒸会.

乜皇雄5214腊肠要蒸多久 -
宓刻莺19189482003 ______ 要看具体情况.一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳.高压锅待气密后压6-8分钟即可.微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟.还有就是香肠的软硬.时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得...

乜皇雄5214自制纯肉香肠需要蒸多长时间
宓刻莺19189482003 ______ 文火隔水蒸30分钟左右

乜皇雄5214香肠要蒸多长时间? -
宓刻莺19189482003 ______ 香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就好.用料 猪肉 10斤 辣椒粉 60克 花椒粉 60克 盐 100克 白糖 50克 味精 50克 五香粉 10克 高粱酒 60克 川味麻辣香肠的做法 看天气预报,灌制香肠后的两三天不能下雨或过分潮湿.将七分瘦三分肥的猪肉切成小丁,将所有调料称量好混合均匀,与猪肉搅拌一起,腌制12-24小时.猪肉量多,可以一层肉撒一层调料,抓匀后再重复.准备肠衣、灌肠器,细棉条打结备用.肠衣洗净泡水,套在灌肠器上,首端打结,灌制,取适量长短用棉线吊起即可.灌好后悬挂晾晒两三天即可.短时保鲜可以购买真空袋用真空机压缩90秒,长期保存要放冷冻室.

乜皇雄5214请问自己灌的香肠要蒸多久才能吃?谢谢 -
宓刻莺19189482003 ______ 一般的话蒸个15-20分钟就可以了的 如果煮饭时把香肠放在里面一起煮,饭会很香的 你不妨试试.

乜皇雄5214蒸香肠需要多长时间 -
宓刻莺19189482003 ______ 大约需要20分钟就可以的

乜皇雄5214自制香肠蒸多长时间熟
宓刻莺19189482003 ______ 如果是腊肠的话,至少也要25分钟,如果是别的,至少要15分钟

乜皇雄5214生香肠是蒸还是煮?要多长时间?麻烦了. -
宓刻莺19189482003 ______ 香肠蒸着吃是最好的.蒸25-30分钟最佳. 香肠属于一种风味食品,为了保持其独特的“香”的风味,蒸的口感好,同时不会破坏营养成分. 煮着吃会使香肠的营养都流失在水里,味道也会淡化,反而损失其特有的香味. 腊肠的材料一般是猪肉,放在格子上隔水蒸的话,水烧开密蒸25-30分钟最佳. 另外,如果是牛肉的风干肠,得延长一点,大概45分钟,等到锅凉后再取出.一般的香肠,半小时左右即可,也是等到锅凉后取出.蒸好的香肠可直接吃,或者配合其他菜炒着吃.