自己做烤串配方

支徐品2338哪位高手能告诉我, 怎么做烧烤, 主要是烧烤的配料和烧烤前肉类的处理. 谢谢! -
张阙荆19151619778 ______ 配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉...

支徐品2338正宗烧烤配料配方 -
张阙荆19151619778 ______ 炭火 烤炉 人

支徐品2338烤串 配料 -
张阙荆19151619778 ______ 羊里脊(后腿)肉1公斤. 调料:香油70克,花椒粉2克,辣椒粉1克、盐2克,味精5克,酱油12克. 烹饪方法: (1)将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块.用银扦(或铁扦)穿起来,一般一串7~8块. (2)在酱油中加入味精(2克...

支徐品2338烧烤的配方
张阙荆19151619778 ______ 烧烤配方 烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理.可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以...

支徐品2338谁知道烧烤配料的方子告诉我下? -
张阙荆19151619778 ______ 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可; 烧烤秘方(2) 原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可; 烧烤秘方(3) 原料;(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;

支徐品2338有谁有做烧烤的配方!
张阙荆19151619778 ______ 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克...

支徐品2338烧烤有什么秘诀配方啊???? -
张阙荆19151619778 ______ 买好吃的腌制调料,腌的时间长一点,确保充分入味~ PS:腌制调料淘宝上有卖哦

支徐品2338烧烤调料怎么配制? -
张阙荆19151619778 ______ 烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀既可; 烧烤秘方(2) 原料;孜然100克,辣椒粉...

支徐品2338求烧烤配方!!! -
张阙荆19151619778 ______ 配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量. 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉...

支徐品2338谁有烧烤的材料和配方越多越好谢谢了主要是配料
张阙荆19151619778 ______ 首先烧烤的原料要腌制:烧烤秘方(1) 制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉... 姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制) 做法 1、将鸡翅放入碗中,加...