自己养的猪不能杀
首先出售自养猪不违法，出售其它家禽也不违法。
如果出售自养猪违法，我们地区过年基本上家家买猪杀猪过年，那不是家家违法了？
根据《生猪管理屠宰条例》第二条 国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。
也就是说自己养的猪，不能自己杀自己出售而已。自己杀自己吃没问题，但是要出售猪肉，就需要到定点的屠宰场进行屠宰而已。
为什么要实行定点屠宰？是为了让屠宰厂赚所谓的检疫费、屠宰费么？我们这里屠宰场检测、宰杀一头猪45块。要不是过年为了图热闹才自己杀，要不然拿去屠宰场反而更方便，自家杀一头一百斤以上的猪，至少要三个成年人，从宰杀到分解好，没一个小时基本上都搞不定。
不过屠宰场确实挣钱，但挣的也是辛苦钱，建厂、买机器、工人工资、运输费用、卫生费用、买生猪的费用都是开支，只不过确实有利润和利润稳定，挣钱嘛，不挣钱谁干？所以定点宰杀的目的是为了检疫。我国发生过的病死猪肉进入市场案例随便搜一下，基本上各地都有。
如果你是一名农村自养猪的农户，你好不容易养到一百多斤的生猪，不慎感染猪瘟无法医治，你是选择杀掉火化掩埋，还是选择杀掉自己吃，或者是杀了分解好后悄悄的拉到其它地方卖掉？只要有一个选择杀了分解好，拉到其它地方卖掉，这就是食品安全问题。
再者说，因为我国允许私人养猪，所以在我国农村有自养猪的农户并不在少数，不说虚的，七八年前我奶奶身体还好的时候，奶奶在老家每年都养有一头过年猪。
这一情况就造成了一个养殖过程难以监督管理。养殖期的检疫是需要专业人员检查的，就算有这么多人力入村入户检查，也无法避免有个别养殖户为了让猪长得更好给猪注射什么违法的药剂。
所以为了做好监督，只能从屠宰出售这一关把好安全问题。也就是说，如果是自养自食，自己要吃的猪肉，基本上在养殖期间就不会乱来，可能还会精细饲养，即使猪得了病，自己舍不得自己吃了，出了事也是自己害自己，所以允许自养自宰自食。但如果养猪是为了卖的，那生猪卖给谁都可以，甚至还可以直接卖给屠宰场，只不过别人买了你的生猪，没拿到屠宰场宰杀，吃出问题了，就是你和买猪人的责任。
如果养猪是为了自己卖猪肉的，那就必须要到屠宰场检疫合格后由屠宰场宰杀，猪肉上盖一个检疫合格的蓝章才能出售，就直接避免了有问题的猪肉流入市场。
保障了购买猪肉的居民食品安全问题。
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