芝麻酱万能蘸料怎么调
作者：吃货零食推荐官
最近天气越来越冷，圣诞节也到啦~宅家安排一顿冬阴功火锅，一起打边炉暖暖的过冬吧！
食材准备：素菜拼盘、肥牛、丸子、贝贝…
（我用的这款汤底本身就有丰富的配菜呢~根据自己的口味再买点食材好啦）
鲜香浓郁的冬阴功火锅：
1.少许油超软洋葱
2.西红柿切碎一起炒出水~
3.倒入准备好的冬阴功汤底
4.有条件的加点椰浆或者椰汁~将配菜放进去煮熟就可以吃啦~
3步做出泰国菜三同款冬阴功丨超简单
一食材准备：
海鲜然：虾、贝壳、鲍鱼等
菌菇管：海鲜菇、鹿茸菇、金针菇等
青菜墨：皇帝菜、秋葵等
配料心：冬阴功酱、柠檬、小米辣、香菜
家做法：
可锅中热油，放入虾头，炒出虾油
22加入冬阴功酱料适量水
③加入提前准备好的食材煮熟（耐煮的先加，不耐
煮的最后加）
4喜欢奶香的可以再加点椰奶 口
⑤关火！出锅！加入柠檬挤点柠檬汁 香菜小米
辣！开吃~~~
1口一定要最后加，不要和食材一起煮！不然汤会苦！！
酱料我准备了两个！！！
最爱的酸辣开胃蘸料配方：蒜头油（蒜）+半个百香果+2个小青柠（挤汁去籽）+小米辣+生抽一勺+耗油一勺（香菜陈醋根据个人口味加啦）
朋友的万能的麻酱蘸料：
蒜头油（蒜）+辣椒面一勺+芝麻+芝麻酱一勺+小勺糖提味+小米辣+生抽两勺+耗油一勺+陈醋两勺
喜欢酸甜口的宝子，千万不能放过这个冬阴功海鲜火锅！
配上泰式酸辣开胃的蘸料，宅家速食这顿火锅值了！
阅读更多电火锅精彩内容，可前往什么值得买查看
","gnid":"98b24d43d4f8b37c4","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":1083,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f046207fc1732dbb.jpg","width":828},{"desc":"","height":1081,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01118b5d0ceb57b08c.jpg","width":828},{"desc":"","height":1085,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a387179c63af9603.jpg","width":828},{"desc":"","height":1080,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0139eecc6470e31698.jpg","width":828},{"desc":"","height":1080,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01404a8adee2191615.jpg","width":828},{"desc":"","height":1075,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b41db9f216d97f02.jpg","width":828}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1703068125000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c56ea6bb315f2ef432ec18a5e96641fd","redirect":0,"rptid":"2f4ec95f59662f26","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:泰国菜","k":"泰国菜","u":""},{"clk":"kfood_1:火锅","k":"火锅","u":""}],"title":"秘这个蘸料能征服一切火锅！！
段亲费3132吃火锅的芝麻酱怎么调配? -
周任将13625111398 ______ 吃火锅的芝麻酱调配的做法具体如下: 食材准备:芝麻酱2大勺,蒸鱼豉油1勺,沙茶酱半勺,豆腐乳一块,香油小半勺,韭菜花半勺,熟白芝麻适量. 1、碗里放2大勺的芝麻酱. 2、加入蒸鱼豉油. 3、加入沙茶酱. 4、加入豆腐乳,这是食材加入一起后,先搅拌均匀. 5、搅拌好后,芝麻酱会比较浓稠,加入2勺水.(水要一次一次的加,如果加的多,芝麻酱会很稀,味道也会不好) 6、搅拌好后加入韭菜花,继续搅拌. 7、加入香油搅拌均匀. 8、这时候芝麻酱是很细腻的,没有颗粒的. 9、加入熟的芝麻,这样吃起来更有味道,吃火锅的芝麻酱就完成了.
段亲费3132芝麻酱怎么调
周任将13625111398 ______ 关键是少放水,一点一点慢慢的加水. 1.挖出一勺芝麻酱,(需要咸味的话加入盐)稍到入一点水(约为挖出的芝麻酱体积的一半),用筷子画圈搅拌,让水溶进芝麻酱里.(这时候芝麻酱会突然显地很干) 2.再到入水(约和芝麻酱体积一样),同样方法搅拌.(这时候芝麻酱会变得稀一些了) 3.加入和2同样多的水,搅拌,注意均匀,不能有疙瘩. 4.依据你想要的稀稠加入适量的水.
段亲费3132芝麻酱怎么调 -
周任将13625111398 ______ 芝麻酱的调法:1、首先,应当将芝麻洗净.洗净后应当先凉干,然后再放入电饼铛中,用电饼铛炒香.2、芝麻应当炒至颜色变成稍黄色,当芝麻开始有爆破声的时候,用手捏起一个芝麻,便感觉可以轻松捏碎就可以了.3、将炒好了的芝麻倒入到搅拌机中,然后再加入少许的盐,慢慢倒入搅拌机中,使用搅拌机搅拌.4、在搅拌机中放入适量的食用油,一般是搅拌十几秒,停一会儿,一直搅拌到你想要的程度就可以了
段亲费3132潮汕火锅蘸料怎么调 -
周任将13625111398 ______ 潮汕火锅蘸料做法如下: 原料 芝麻酱2大勺、纯净水1大勺、豆腐乳半块、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半勺、盐2克、香菜末2克、葱末2克 1、各种材料备用 2、把芝麻酱放入碗中,加纯净水搅拌 3、加入生抽,醋,腐乳搅拌均匀 4、放入香菜辣椒油即可 5、潮汕火锅蘸料成品图
段亲费3132芝麻酱怎么调稀? -
周任将13625111398 ______ 1、调制芝麻酱: (1)取芝麻酱前要搅拌一下,因为酱放久了会沉淀,上面稀稀的是油,搅拌好后取出. (2)先兑少许盐和凉水,用筷子轻轻顺时针搅拌,一定得是顺时针,要不然会泻. (3)待水分渍入酱里,再加少许凉水.(不要一次倒那么多水,要慢慢的倒,倒一点水,搅匀后在倒.一定要放盐,一点就可以,很重要,否则会成一块块的,) (4)继续搅拌,直到芝麻酱的稀稠度刚好能挂盖在筷子上,说明调制的正好!
段亲费3132芝麻酱怎么调泄 -
周任将13625111398 ______ 少加点盐 加点水 最好是温水 然后搅拌 均匀就好了
段亲费3132芝麻酱怎么调才最香 -
周任将13625111398 ______ 自制芝麻酱的做法 芝麻酱怎么 做: 1.先将白芝麻准备好,然后将杂质挑出丢掉,再反复用水清洗干净后将漂浮瘪的倒掉 2.再用漏勺转动的将芝麻捞出后控干水,倒入大盆里面,这样泥沙就会沉在盆底 3.然后再将锅烧热之后倒入控干水的芝麻,大火翻炒至没有蒸汽就可以小火翻炒 4.
段亲费3132芝麻酱怎么调才好吃 -
周任将13625111398 ______ 芝麻酱(二八酱——80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由. 七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌,最后,再根据客人的要求,放辣椒油. 这样勾兑的调料,搅拌均匀,而且,由于液体的先放,固体的后放,搅拌时不沾碗.顺时针搅拌,一来搅拌的调料不散不泻,二来表示东来顺一顺百顺. 为了迎合广大消费者的需求,更加突出调料的香味,近几年,对传统的调料进行了改革.除了保持了传统风味中“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分,更加突出了调料香味.
段亲费3132芝麻酱怎么调好吃 芝麻酱的制作方法 -
周任将13625111398 ______ 1、想让调出的芝麻酱好吃,需要准备适量的芝麻酱和花生酱,两者之间的比例应该是4:1,另外再准备适量的生抽和韭菜花酱以及豆腐乳,最后虾油和料酒以及辣椒油也要适量准备一些.2、在调制芝麻酱时,应该先把料酒,虾油和生抽以及韭...
段亲费3132芝麻酱怎样才能调好 -
周任将13625111398 ______ 碗底加精盐(适量,薄薄的在碗底铺上一层就行,也可以把盐融在凉开水里直接搅拌,我一般是在碗底放,这样出来效果好),然后放入麻酱,加勺牛奶(嘻嘻,我好像做什么都喜欢放牛奶,就像炒菜喜欢放香菇一样,这个是个人爱好,可以不加的),然后加凉开水像和面时一样慢慢加慢慢搅,然后就成了!对了,夏天的凉菜口味都清淡,调的时候加一点点糖和白醋,味道会很不错! PS:其实有时麻酱底料很重要,不能买那种密度很大的,那种一般都干巴巴的而且口感很一般.就买那种上面那层油看着很清冽,酱体看着很细的麻酱口感最好!