花生油冻的好还是不冻的好
作者：徐徐美食记
春节吃饺子，是我国的传统习俗，我们家的年夜饭，每年都会有一盘热气腾腾的饺子。饺子形如元宝，春节吃饺子有“招财进宝”的美好寓意，象征着“新年发大财，财源滚滚来”。春节的饺子还有很多吉祥的名称，比如韭菜馅取名为久财饺；芹菜馅取名为勤财饺；白菜馅取名为百财饺；荠菜馅取名为聚财饺，非常有意思。快过年了，少囤鸡鸭鱼肉多囤点它，包好冻起来，过年吃寓意好又鲜美。
春节的时候比较忙，饺子我喜欢提前包好，冻在冰箱里，到时候就可以直接煮了，可以省不少时间。今天和大家分享的是荠菜饺子，冬末初春，正是荠菜大量上市的时节，不足2元一斤，大家遇到了可以多买些，用它包饺子，真的太鲜美了。我国食用荠菜，由来已久，荠菜被古人称为“灵丹草”，是一种药食两用的野生食材，深受人们的喜爱。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们，不妨也试试吧！
【荠菜猪肉馅饺子】
主料：猪肉600克；荠菜400克；饺子皮800克。
配料：花生油80克；盐8克；蚝油10克；生抽15克；料酒30克；十三香0.5克；鸡蛋1个。
第一步：先把食材准备好，买回来的荠菜，如果没时间包饺子，可以先焯水，放到冰箱冷冻保存。
第二步：把猪肉去皮洗净，切成小块，放入绞肉机中，打成肉末，磕入一个鸡蛋，再次搅打均匀。
第三步：把肉末倒入一个大盘中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，朝着一个方向，搅拌均匀。
第四步：把荠菜的黄叶挑掉，清洗干净，荠菜根嫩一些的可以保留。烧锅开水，放入荠菜，焯水10秒，捞出过凉。
第五步：把荠菜挤干水分，切成小粒，放入盘中，加入花生油搅拌均匀，这样做出来的荠菜馅比较油润，吃起来口感更好。
第六步：把荠菜和肉末混合拌匀，香喷喷的荠菜肉馅就准备好啦！
第七步：取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水，放入一勺肉馅，捏成自己喜欢的形状，全部做好后，把暂时不吃的饺子，先放入冰箱冷冻4个小时，再装入保鲜袋中，冷冻保存，随吃随煮，非常方便。
第八步：烧锅开水，放入饺子，轻轻搅动一下，煮开后，倒入半碗清水，继续煮，重复两次，煮至饺子浮起，捞出装盘即可。煮饺子时，水要多一些，中途加3次清水，可以防止饺子破皮。煮好的饺子可以直接吃，也可以调个蘸汁，蘸着吃。
它被称为“灵丹草”，不足2元一斤，遇到多囤些，包饺子太香了！这款寓意好又鲜美的荠菜饺子，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！
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政宇岭3935花生油在温度4度时,凝固的好还是不凝固的好? -
蔡玛朋19182865627 ______ 凝固也好不凝固也好,都没有什么标准去评论它的好坏,主要是看对自己是否有用.一般的花生油在4摄氏度会凝固,不凝固的可能是含有其他植物油,或者是纯净花生油无固体杂质.最好看一下成分表.
政宇岭3935花生油为何不冻
蔡玛朋19182865627 ______ 很难说吧、或者牌子不一样添加的东西不一样吧,虽然正常情况植物油都不凝固,那如果它添加了动物油配方呢?
政宇岭3935超市买回来的油是冻了好还是不冻的好
蔡玛朋19182865627 ______ 当然不冻的好.恒温不会破坏营养
政宇岭3935纯正的花生油冬天会凝固吗
蔡玛朋19182865627 ______ 纯花生油在冬天会凝固,如果不是纯花生油,凝固点可能会很低,若掺假的话,花生油凝固点会更低.花生油是不怕被冻住的,即便被冻住了,也只是形态发生了变化,其...
政宇岭3935花生油冻了能吃吗 -
蔡玛朋19182865627 ______ 没有影响的,可以食用,只是气温低了冻了,说明油的品质是好的,起码不是劣质或者假冒的花生油.
政宇岭3935花生油是恒温或是冷藏好 -
蔡玛朋19182865627 ______ 不用冷藏恒温就可以
政宇岭3935好啋花生调和油怎么会被冻住上个月刚买回来的好啋花生调和油就被冻住
蔡玛朋19182865627 ______ 您好,花生油的结冰点比较高,容易上冻.一般在7、8度的时候就上冻了.也不是说上冻的花生油就是好的,纯的.色拉油有24度的,一低于24度就上冻.一般花生调和油都是按比例给你兑的,什么油也有,花调就是花生油多点罢了
政宇岭3935花生油纯不纯 一冻就知答案 -
蔡玛朋19182865627 ______ 二“闻”:闻油品气味.优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油;也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的...
政宇岭3935花生油在寒冷的冬天是否能冻结? -
蔡玛朋19182865627 ______ 花生油是油脂的一种,同时,与豆油、菜油等其它油脂相比,花生油还具有自己的一些固有理化特性,其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固. 花生油中含有20%的饱和脂肪酸,并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸,...
政宇岭3935花生油冬天结冻好不好? -
蔡玛朋19182865627 ______ 应该没什么影响吧,就是倒出时不怎么方便!