苏软软汆肉的日常
谭紫恒1863好吃的汆猪肉丸子的做法怎么做好吃又简单 -
鱼凭罡17686821606 ______ 主料 猪肉 :适量 香菜 :适量 鸡蛋 :适量 辅料 葱 :适量 姜 :适量 胡椒粉 :适量 生抽 :适量 鸡精 :适量 盐 :适量 香油 :适量 五香粉 :适量 具体步骤 第一步 准备材料 第二步 2将猪肉切成小粒 第三步 用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁 第四步 4磕上一个蛋清,接着剁 第五步 5剁成细滑的肉泥 第六步 少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止 第七步 打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味 第八步 锅中放水,开火,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮 第九步 撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜
谭紫恒1863汆羊肉怎么做 -
鱼凭罡17686821606 ______ 汆羊肉做法 主料 羊肉片400g 豆芽菜200g 油麦菜200g 菜心100g 辅料 油 适量 豆瓣辣酱 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 淀粉 适量 麻酱 适量 香菜 适量 步骤1.准备羊肉片2.菜洗干净备用3.菜焯熟备用4....
谭紫恒1863汆白肉的家常做法大全 汆白肉怎么做好吃 -
鱼凭罡17686821606 ______ 汆白肉的做法 1.酸菜清洗干净,切细丝备用. 2.猪五花肉切簿片备用. 3.炖锅放入适量清水,加入葱段、姜片、八角. 4.加入五花肉烧开,撇去浮沫. 5.再加入酸菜,加精盐调味,大火烧开转小火慢炖. 6.30分钟后再加入洗干净的粉条. 7.待粉条软烂时,加味精即可出锅.
谭紫恒1863怎样煮汆白肉的肉 -
鱼凭罡17686821606 ______ 煮汆白肉方法1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟3.准备适量的辣椒和花椒,我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣4.姜和蒜分别切末5....
谭紫恒1863汆肉汤的做法,汆肉汤怎么做好吃,汆肉汤的家常 -
鱼凭罡17686821606 ______ 食材 主料 猪肉250g 青菜250g 平菇100g 辅料 盐2勺 酱油 适量 生粉 适量 清水 两瓢 步骤1.洗干净的青菜切好,备用.2.平菇洗净后切成条状.3.猪肉切成片后加入适量的酱油.4.再加入生粉,捏均匀,捏好后用刀背将肉拍一下.5.锅内加入水,等水沸腾后加入猪肉.等待猪肉变色.6.猪肉变色后一同加入青菜和平菇,小火煮6分钟.7.最后加入盐.8.盛起!
谭紫恒1863怎么做好吃,好吃不腻的红烧肉的家常做法
鱼凭罡17686821606 ______ 做法一流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用.流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加30克白砂糖,加入15克盐,并用勺子快速搅拌.3-4分钟待糖化开变红冒泡,...
谭紫恒1863东北的汆白肉怎么做的?
鱼凭罡17686821606 ______ 正宗东北氽白肉 原料: 酸菜、粉丝、猪肉、豆腐乳、韭菜花、粉丝. 配料: 姜、大葱、盐、味精、料酒. 做法: 1、先把肉冷水下锅大火煮开撇去浮末,小火熬,一般煮30分钟就可以,时间越久越好,熬出肉汤;(图1、2) 2、将酸菜顺着...
谭紫恒1863现白菜汆白肉的做法 -
鱼凭罡17686821606 ______ 材料 五花肉250克,大蒜50克,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺 做法 1.五花肉刮洗干净,放入汤锅,加老姜,大葱、八角,煮至皮软,直到用筷子可以轻易的插入. 2.在原汁中浸泡20分钟. 3.捞出沥干水分,为方便切片,可放进冰箱冰30分种左右. 4.将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘. 5.将大蒜捶成茸,加盐、一小勺肉汤调成稀糊状,放进微波炉加热30秒,以便蒜味更浓. 6.在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克,搅拌均匀. 7.将汁淋在肉片上可可以开动了.
谭紫恒1863汆白肉怎么做好吃,酸菜汆白肉的家常做法 -
鱼凭罡17686821606 ______ 1.制作方法: 煮肉的方法: 带皮五花肉清洗干净,花椒少许、大料1个、葱姜少许 2.锅中加冷水,下入五花肉,煮开,撇去浮沫后加入葱姜、花椒大料及料酒少许 3.文火煮制约40分钟八成熟后 捞出晾凉.汤中的调料捞出,留汤备用. 4.“砂锅酸菜汆白肉”制作方法: 材料如图,葱姜切丝,少许干红辣椒掰开 5.酸白菜横切成细丝,比较厚的菜帮最好要片开再切成丝 6.煮好的五花肉顶刀切成大片 7.砂锅中加少量油,小火加热后加入干辣椒及葱姜炒出香味 8.加入酸菜丝略微翻炒 9.倒入煮肉的原汤,盖盖煮约15分钟 10.将熟五花肉码在表面继续加盖煮制20分,肉片变透明即可
谭紫恒1863如何制作汆白肉 -
鱼凭罡17686821606 ______ 1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净; 2. 锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水,成为猪五花白肉; 3. 把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片; 4. 酸菜漂洗干净,每叶先顺和片薄,再顶刀切成细丝,捏去水分,码放在净盘里; 5. 粉条用水发好,用刀断开,备用; 6. 香菜、韭菜择洗干净,切成段,备用; 7. 勺内放入肉汤500毫升烧开,把白肉片和酸菜同时放入勺内汤中,加上香菜、韭菜、精盐、味精、花椒,然后用小火炖10 分钟左右,再加上水发粉条,炖5 分钟倒入大汤碗内,吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成.