九九重阳节，也叫老人节，是我国重要的传统节日。这一天各地有赏菊、插茱萸、放纸鸢等传统娱乐活动。在饮食上，除了必不可少的重阳糕外，各地还有不同的重阳传统美食来庆祝这一节日，例如糍粑、柿子等。
九月九日插茱萸
茱萸树上的茱萸果。 图/IC photo
茱萸是长青乔木，浓香，它的果实可食用或晾干保存，叶子可以用作药材。旧时民间有九月九重阳节插茱萸的习俗，主要流行于黄河中下游、淮河、长江流域等。每年农历九月初九重阳节时，人们会采茱萸插在头上或者佩戴茱萸制成的香囊，古人认为这样可以驱邪治病，辟邪去灾。
另外，重阳节正值菊花盛开时期，我国部分地区还有重阳节赏菊花的习俗，人们会在当天走出家门，去郊野欣赏菊花。菊花也称“长寿之花”，重阳赏菊寄托了人们对于健康长寿的向往。重阳时节秋高气爽，最适合户外放风筝，因此，部分地方也有在重阳节这天放风筝的习俗。
重阳各地美食大不同
重阳时节，全国大部分地区有吃重阳糕的习俗，寓意步步高升。由于正值丰收时节，除重阳糕外，各种时令美食，例如柿子、螃蟹纷纷上市，各地也形成了不同的重阳食俗。
重阳糕
做好的重阳糕，上面点缀着各种干果。 图/IC photo
重阳糕是重阳节最重要的美食，人们讲究重阳节敬老，登高以避灾。而“糕”与“高”同音，有“步步高升”的含义在里面。北方的重阳糕一般是发面花果蒸糕，也叫发糕。是用面粉发酵，加入各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等然后蒸熟的一种面糕，松甜软糯，十分味美。
此外，民间还流传民谣“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”，意思是在重阳节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，这一习俗，至今还在我国有些地方流传。
糍粑
红糖糍粑。图/IC photo
在我国西南地区，重阳佳节流行吃糍粑。做法是将洗净的糯米下到开水锅里煮到半熟，然后上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，要班上碎芝麻、白糖等，这一类的糍粑叫做“软糍耙”，还有“硬糍耙”，这是油炸的一种糍粑。
柿子
挂在枝头已经成熟的柿子。新京报资料图
重阳时节，也是柿子上市的季节，民间有重阳吃柿子食俗。不过，网络流传“空腹不能吃柿子”，对此，有科普专家对新京报记者称，柿子中含有单宁，如果有明显“涩味”，则说明该柿子中单宁含量高。这类“涩”柿子不宜空腹吃，否则可能导致胃部不舒服，空腹食用熟透的柿子是没有问题的。
大闸蟹
大闸蟹。 新京报资料图库
重阳期间，螃蟹成熟，正是膏黄美味，肉质细嫩时，吃螃蟹也就成了这一时期的食俗。美味的大闸蟹已上餐桌，不少人选择此时品尝美味。
菊花酒
用来制作菊花酒的菊花。 新京报资料图
重阳节的另一个标配就是饮“菊花酒”。九九与“久久” 同音，与“酒”也同音，民间有九九重阳节要喝酒的说法。而此时正值被称作“长寿之花”的菊花盛开时节，因此，菊花酒在古代被看作是重阳必饮的“吉祥酒”。古代诗人们对菊花酒也情有独钟，晋代陶渊明有诗曰“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚
校对 柳宝庆
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霍影响1475茱萸怎么读 -
袁废伏13025567026 ______ zhū yú,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能.木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药.按中国古人的习惯,在九月九日重阳节时爬山登高,臂上佩带插着茱萸的布袋.古诗“遍插茱萸少一人”寄托重阳登高思亲人之情.
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袁废伏13025567026 ______ 茱萸主要有两种,一种是山茱萸科的山茱萸,一种是茴香科植物吴茱萸,可以治寒驱毒.古人认为佩带茱萸,可以辟邪去灾.“九月九日折茱萸以插头上,辟除恶气而御初寒.”茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀...
霍影响1475插茱萸是重阳节的一大传统活动,其中茱萸的果实是一种什么颜色的? -
袁废伏13025567026 ______ 茱萸是芸香科落叶小乔木,干和枝有瘤刺,奇数羽状复叶,小叶九至二十七叶,呈?圆形或长?圆形,叶长七至十二公分,宽二至四公分,叶边沿钝锯齿形,叶片布满透明油点,到了深秋,绿叶表面变成暗绿,背面呈洁白色.茱萸的花绽放于早...
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袁废伏13025567026 ______ 大师该当都传闻过山茱萸吧.然而,你领会山茱萸究竟是什么吗?遥知伯仲登高处,遍插山茱萸少一人.由于王维的《暮秋九日忆山东伯仲》,自小咱们就领会了有山茱萸...
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霍影响1475古诗中的“遍插茱萸少一人”的茱萸到底是什么啊? -
袁废伏13025567026 ______ 茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能.按中国古人的习惯,在九月九日重阳节时爬山登高,臂上佩带插着茱萸的布袋(古...
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袁废伏13025567026 ______[答案] 茱萸,又名“越椒”、“艾子”,是一种常绿带香的植物,具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能.木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分,都是著名的中药.按中国古人的习惯,在九月九日重阳节时爬山登高,臂上佩带插着茱萸的布袋,以...
霍影响1475遍插茱萸少一人的萸什么意思 -
袁废伏13025567026 ______[答案] 茱萸 茱萸是一种茴香科植物,因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好,因而又叫吴茱萸,也叫越椒或艾子,它是一种常绿小乔木,树几乎可以长到一丈多高,叶为羽状复叶,初夏开绿白色的小花,结实似椒子;秋后成熟...
