茴香和孜然的区别图片

蓟苇婵1771大回香子和小回香子的区别 -
郑士径19136693605 ______ 大回香子和小回香子的区别在外形,大回香子(又名大茴香),就是俗称的八角,其外形为红棕色扁圆形的,有光泽,八瓣、一瓣一核,不作为香料主体;而小回香子(又名小茴香),其外观为纺锤形的,和水稻类似,是小米粒状的,有多道纵...

蓟苇婵1771孜然 孜然芹 区别 -
郑士径19136693605 ______ 百科名片 看拉丁学名,一样的. 孜然,孜然芹植物的种子,也就是我们使用的“调味品”. 中文学名: 孜然芹 拉丁学名: Cuminum cyminum L 别称: 藏茴香、安启、茴香、印度小茴香 界: 植物界 门: 被子植物门 纲: 双子叶植物纲 目: ...

蓟苇婵1771小茴香与孜然是一个东西吗 -
郑士径19136693605 ______ 不是,孜然主要用于烧烤,味道很香 小茴香是一味中药

蓟苇婵1771孜然和小茴香谁更香.. -
郑士径19136693605 ______ 小茴香是放在汤水里煲的,比如白切鸡的汤,孜然是放在菜里炒或直接撒在熟食上,比如牛柳.小茴香是增香,孜然是去异味.用途不同.

蓟苇婵1771小茴香与孜然味道相似吗 -
郑士径19136693605 ______ 小茴香:气味芳香,味微甜 孜然:味道微辛,是咖喱的主要香料之一.

蓟苇婵1771孜然的形态特征是怎样的?
郑士径19136693605 ______ 孜然是原产于地中海地区的一种草本植物,它作为香料的历史已有数千年. 孜然的茎秆纤弱,高度在30~50厘米,叶子分裂成许多细窄的小叶片,与茴香相似.孜然的花呈白色或略带粉色,每朵花上会长出两颗圆矩形种子,种子呈黄褐色,长有纵向条纹.

蓟苇婵1771什么是孜然? -
郑士径19136693605 ______ 孜然,学名为枯茗,是维吾尔语音译,也叫安息茴香、野茴香,为伞形花科孜然芹一年生草本植物.它的原始产地在北非和地中海沿岸地区.孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛. 孜然在我国仅产于新...

蓟苇婵1771小茴香籽和牧然是一样吗? -
郑士径19136693605 ______ 不一样的,生物上小茴香是伞型科茴香属,孜然是伞形科孜然芹属 实用价值上,小茴香在中医上有散寒止痛,理气和胃等功效;孜然则是作为一种调味料,能有效去除肉质本身带的一些不和谐的味道. 叫法上,小茴香就是小茴香,而孜然大多数地方都只是叫孜然,在新疆一带有的地方会叫它小茴香,或者叫它南疆茴香,但是是不一样的. 详细资料请查阅百度百科

蓟苇婵1771孜然是茴香子么? -
郑士径19136693605 ______ 不是. “孜然”来自维吾尔语,又叫“阿拉伯茴香”,在我国只产于新疆和甘肃河西走廊一带.由于孜然祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,因此常被用在烧烤牛、羊肉中.孜然遇油或经高温加热后,香味会越来越浓烈,因此,除了烧烤以外,比较适合煎、炸、炒等烹调方式.在印度,孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料. 茴香籽 又名怀香,小茴香.双子叶植物纲,伞形科植物,多年生草本.作一、二年生栽培.全株具有强烈芳香,表面有白粉.叶羽状分裂,裂片线形.夏季开黄色花,复伞形花序.果椭圆形,黄绿色.性喜温暖,适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种.春秋均可播种或春季分株繁殖.原产地中海地区,我国各地普遍栽培.

蓟苇婵1771茴香是不是也叫孜然?求答案~!!! -
郑士径19136693605 ______ 孜然是烧烤食品必用的佐料,富有油性,气味芳香浓烈,主要用于调味,提取香料等,是配制咖哩粉的主 要原料之一.咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显,遇热后的孜然味道稍微会有点改变.用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻...