头部企业动向

奈雪的茶已开业加盟店突破150家

红餐网消息，从奈雪的茶方面了解到，截至今年1月底，其全国门店突破1700家，其中已开业加盟门店超150家，已完成选址的门店突破300家，缴纳10万意向金的加盟商已突破1000人。

据了解，2023年7月20日，奈雪正式开放事业合伙人业务，进入“直营+加盟”的模式。财报显示，奈雪在全国各线城市门店经营利润率均突破20%，三四线及以下城市门店经营利润率达到21.7%。

呷哺集团：付费会员畅吃卡收入已达亿元

观点网消息，2月1日，呷哺集团宣布，其付费会员畅吃卡收入已达亿元规模。该集团旗下中高端火锅品牌凑凑将于2月1日在国内近250家餐厅推出新菜单，其中70%的菜品将为畅吃卡会员提供专享价格。

呷哺方面还透露，新菜单的推出将进一步吸引消费者加入付费会员行列，享受更多专属优惠。此次更新还包括新品上市和新增小份菜等选项，以满足不同消费者的需求。

库迪咖啡澳大利亚首店开业，已在海外落地23家门店

财经涂鸦消息，1月31日，库迪咖啡澳大利亚首家门店于悉尼的一个旅游地区Cabramatta正式开业，新店开张一周内，全场饮品最多仅需3.9澳元（折合人民币约18.5元）。悉尼门店小程序显示，主打产品为生椰拿铁、米乳拿铁、两款潘帕斯特饮以及椰子水等，原价从6到7澳元不等。据该门店负责人透露，二店市中心的City店已在选址，不久后也将开出。

据介绍，库迪咖啡在海外市场采取直营、联营和区域合伙人的模式拓展市场，2023年12月以来已经在泰国、越南、马来西亚、菲律宾、新加坡5国开出首店，目前合计在海外10国落地了23家门店，接下来还会在迪拜等地开店。

达美乐中国第800家门店在山东济南开业

DoNews消息，达势股份有限公司（达美乐中国）于2024年1月31日在中国山东省济南市开设了第800家门店。据了解，达势股份是达美乐比萨在内地和港澳市场的独家总特许经营商。截至1月31日，该公司今年净开新店、目前在建门店、签约门店总数已经超过全年开业目标的45%。

7分甜海外首店落地加拿大

红餐网消息，根据7分甜官方公众号信息，7分甜海外首店已于1月19日正式开业，门店位于加拿大温哥华市中心的购物区中心，此前的1月14日-1月17日，该门店还开展了试营业。

饮料包材商奥瑞金与大董等商家合作推出预制菜新品

新京报消息，饮料包装生产商奥瑞金已发布预制菜新品“黑松露鲍鱼捞饭”。据悉，本次推出的预制菜新品，是奥瑞金与合作伙伴大董以及大洲新燕三方合作研发的产品。此前，奥瑞金曾在互动平台表示，预制菜系列产品研发及其包装业务是公司重要的推进业务之一。

喜茶上线《繁花》联名饮品，16元一杯

北京商报消息，1月31日，喜茶与《繁花》联名正式上线，推出与剧集同名的联名饮品繁花（白兰香），以及包括杯贴、纪念票根、黄河路贴纸在内的特别设计联名包材、周边。根据喜茶小程序显示，该款联名产品售价为16元/杯。

△图片来源：喜茶官方微博

据喜茶方面介绍，双方联名的首波活动于上海区域喜茶门店展开，并将于2月5日全国上线。

养生茶茶饮品牌顺时而饮北京又一新店开业

FOODAILY消息，1月29日，养生茶茶饮品牌“顺时而饮”宣布北京站店开业。据了解，长春堂顺时而饮是一家将“中医汉方”与饮品结合的草本茶新品牌，主打以千年汉方、二十四节气为主题的系列产品，选用天然草本调配顺应季饮品。

顺时而饮2022年从北大红楼起步，目前已经在北京、苏州等地开出多家门店。大众点评显示，目前顺时而饮在北京已有3家门店。

社会热点

北京市餐饮行业协会倡议杜绝“天价”年夜饭

北京市餐饮行业协会官微消息，近日，北京市餐饮行业协会发布《关于进一步规范北京年夜饭市场的倡议》，提出要严格落实《价格法》、《明码标价和禁止价格欺诈规定》、《规范促销行为暂行规定》等法律法规，加强价格管控、稳定价格水平，避免出现“天价”年夜饭舆情，维护春节期间市场价格秩序。并指出餐饮企业年夜饭除提供多种形式的套餐，还应提供适合特殊需求的点餐菜单，为广大消费者提供便利，满足不同消费者的需求。

京东发布《年货消费观察》：与“年夜饭”关联搜索同比增长超2倍

联商网消息，据京东消费及产业发展研究院发布的《年货消费观察》显示，今年，与“年夜饭”关联搜索同比增长超2倍。在年夜饭菜系搜索量的排名上，川菜、粤菜占据前两位，东北菜、湘菜和淮扬菜则分列三至五位。锅包肉、北京烤鸭、大盘鸡、臭鳜鱼、梅菜扣肉、酸菜鱼、小炒黄牛肉、狮子头等成为今年年货节成交额提升更为亮眼的菜品。

第三批中华老字号名单公布，6个北京餐饮品牌成为“新成员”

新京报消息，2月1日，商务部等5部门公布第三批中华老字号名单，共382个品牌入围。其中北京进入拟认定名单的22家企业全部成为新的中华老字号，马凯、庆丰、萃华楼、茶汤李、老门框、惠丰堂等6个北京餐饮品牌成为中华老字号的“新成员”。

政策信息

上海：鼓励推广食安封签使用

澎湃新闻消息，2月1日，《上海市网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》正式开始施行。该《办法》重点围绕网络餐饮第三方平台和入网食品经营者的权利、义务进行规范。比如推广食安封签在网络餐饮服务中的使用、增加第三方平台和入网食品经营者关于反食品浪费的规定、提高入网食品经营者责任履行能力等。

投融资

沙冰甜品品牌“冰果乐”获500万美元投资

FoodTalks消息，近日，广州优品餐饮企业管理有限责任公司旗下“冰果乐”品牌获得海外公司泰国皇家医药有限公司Pre-A轮战略投资500万美元。据了解，冰果乐主打高品质高颜值的网红冰品以及特色甜品。

注：本文由红餐网综合自财经涂鸦、观点网、DoNews、新京报、北京商报、FOODAILY、联商网、澎湃新闻、FoodTalks等公开信息，如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多宝贵的建议。

整编|红餐网_柏坚

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汲莘牲15683002659 ______ 可以考虑下华祥苑,全国30个省、市、自治区建立了800多家门店

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汲莘牲15683002659 ______ No.1 Harney&Son 品牌:Harney & sons 品类:拼配茶产地:美国入选理由:最好的原料,独特的制茶技术,短短数十年间达到了很多品牌需数百年才能达到的高度,英国宫殿专用茶. No.2 Seasons Tea 品牌:Seasons Tea 品类:...

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欧贤新3051有没有茶叶加盟店的??
汲莘牲15683002659 ______ 天福和九峰比较出名,但是要慎重投资,茶叶是暴利是肯定的,但如自已经营要考虑很多问题,如店面选址,客流量,产品质量稳定性,人员的推销性……但最关键的还是否有客源,是否有茶源,经营人是否懂茶叶.一定要考虑好,权衡利弊,这样开店才能稳赚不赔. 自已开店较灵活,发展空间更大,投资多少也很随意,但很多方面也会有麻烦,但做好了利润会很大. 加盟店模式很固定,麻烦少些,但投资费用大,发展空间有限,利润不如自已开店大. 自已开店有一个创知名度的过程,加盟开店可以靠原品牌知名度销售,在推销上较容易,但一定要加盟一个知名度高口碑好的,否则会事倍功半的

欧贤新3051所有茶叶店的详细名单 -
汲莘牲15683002659 ______ 乾和祥茶叶店裕兴茶业耀耀茶叶店妙道堂茶叶店田园茶叶店方圆之缘茶叶店千里香茶叶店一品茶叶店天水茶叶店碧玉茶叶店茶缘茶叶店茗香茶叶店鑫鑫茶叶店高山茶叶店屯溪茶叶店真味香茶叶店茗扬茶叶店莱福园茶叶店茶都茶叶店怡...

欧贤新3051请问三千茶农与东方六禾茶叶加盟店哪个更好?
汲莘牲15683002659 ______ 三千茶农是山东的茶叶加盟店品牌,东方六禾属于武夷山的连锁品牌.东方六禾作为武夷陈岩茶标准缔造者,在逐步拓展全品类茶叶的同时,持续深挖陈年岩茶市场和陈茶文化,算是行业中的一股清流.

（编辑：自媒体）