荆芥最好吃的4种做法
苦瓜具有降低血糖、促进食欲、排毒减肥、保护心脏和美容的功效，是夏天清热消暑、养血益气佳品。但苦瓜性寒，脾胃虚寒者不可多吃，可以搭配紫苏、荆芥、辣椒、葱蒜等性温辛味的食物。今天就用珍选捞汁做一道简单快手的捞汁苦瓜荆芥拌紫苏，珍选捞汁科学配比，鲜甜适中，可以有效中和苦瓜的苦味。
By 淮北慧子
用料- 苦瓜 1根
- 荆芥 1把
- 紫苏 1把
- 蒜瓣 5、6瓣
- 小米辣 4个
- 珍选捞汁 半碗
- 芝麻香油 1勺
- 盐（苦瓜焯水用） 1料勺
- 食用油（苦瓜焯水用） 几滴
1、苦瓜洗净从中间剖开，挖去瓜瓤切片待用
2、锅中烧开水，放入1料勺盐和几滴食用油，放入苦瓜焯水（放入盐和油是为了使苦瓜更加脆、绿）
3、捞出沥水，冷凉备用
4、紫苏和荆芥洗净沥水备用
5、准备万能捞汁：半碗珍选捞汁+碎小米辣+蒜末+芝麻香油
6、冷凉的苦瓜与荆芥和紫苏混合，倒入万能捞汁拌匀。OK，苦中透甜好滋味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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